ラッキー食堂まとや 豚ゴリラー麺 長野発!規格外!ド迫力の豚バラ軟骨チャーシュー

丼から溢れる巨大チャーシューは、甘辛いタレが染みこんでおり、口の中でほろほろとほぐれる。鶏がらの旨みが特徴のインスパイア系スープと、弾力と舌触りが自慢の自家製極太麺との相性は抜群。茹でモヤシとキャベツを入れて楽しみたい。

「ラッキー食堂まとや」のこだわり

丼から溢れる規格外の巨大チャーシュー

豚ゴリラ-麺最大の特徴は、上質な国産豚バラ肉を使った、丼から溢れ出るほど巨大な豚バラ軟骨チャーシューである。しっかりと甘辛いタレがしみ込んだバラ軟骨は、簡単に噛み切れてしまうほど軟らかく、口の中でほろほろとほぐれ、ボリュームも満点!豊富な調理経験と素材への拘り、斬新な創作力から生まれた「豚ゴリラ—麺」。心・味覚・胃袋、全てが満たされる信州発のインパクトラーメンを是非ご賞味下さい。

鶏の旨みたっぷりのインスパイア系

スープは、豚骨を中心に大量の鶏ガラを煮込んだ、素材の旨味を重視した豚骨。スープの濃度には徹底した拘りを持ち、「濃すぎない絶妙な濃度」と「茹でた素材に負けない塩分バランス」そして「食べやすさ」を追求した店主オリジナルの激旨スープ。この濃厚な豚骨醤油スープに是非合わせていただきたいのが、茹でたモヤシとキャベツ。野菜の甘みがスープに溶け出すオススメのトッピングである。

弾力と舌触りが自慢の自家製極太麺

麺はスープとのバランス、食べやすさを考え、極太麺を使用。スープがしっかりとした味なので、それに負けないような麺を選んだ。弾き返すような弾力と、すすった時の舌触りが自慢の、こだわり自家製麺である。

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全46件のレビュー中 41〜45件目を表示中
2016-02-08 ふの(20代・女性)
★★☆☆☆ 2点
前回も★2でした 家族が食べたかったみたいで再度購入しましたが、やはりいまいちでした スープが少し薄くなった様な気がしました
2016-02-07 なりめん(50代・男性)
★★☆☆☆ 2点
薄味のスープ、二郎系とは異なる麺、甘いチャーシュー。 二郎系とは異なるラーメンです。二郎インスパイアと思って食べると裏切られます。 スープは豚骨の味が薄く、味付けも薄いものです。麺は二郎系とは異なり、普通のインスパイアと比べると、かなり細い麺で材質も違うものです。残念ながら私は半分くらい食べた時点で飽きてしまいました。チャーシューは甘くてくどい味で、全部食べ切るのが大変。 二郎をあまり知らない人だと、そこまで違和感はないかもしれませんが、私には以て非なるものでした。
2015-07-23 ten(40代・男性)
★★☆☆☆ 2点
甘目の出汁に濃い味の大きい柔らかいチャーシューが特徴 スープは清湯の甘目のスープ。 麵は多加水気味のモチモチ太麺。 チャーシューが特大。柔らかい。 ただかなりくどいです。 甘目の出汁とくどいチャーシューは僕の嗜好には合わなかった。 くどいのが好きな人はどうぞ。
2015-04-26 ふの(20代・女性)
★★☆☆☆ 2点
期待しすぎました レビューを読んだり写真を見たり期待をし過ぎたようです スープの説明の豚骨に鶏ガラ… 私には旨味を感じる事が出来ませんでした チャーシューとスープが合わなかった気がしました でもおいしいですよ 好みや期待のしすぎがなければ最高のラーメンだったと思います
2013-12-28 tty(30代・男性)
★★☆☆☆ 2点
冷凍焼け 宅麺のラーメンを頂いたのは、今回が初めてです。 もやし、キャベツ、ニンニクをあわせました。 理由は分かりませんが、麺が冷凍焼けを起こしていて、 茹でてみても、茹でムラになり、美味しくない。 スープは甘すぎるかなとも思いましたが、ニンニクを入れると、そこも気にならなくなりました。 しかし、多く入れたわけではないのですが、ニンニクの味ばかりが残り、スープとしての印象は薄い。 チャーシューは軟骨部分も柔らかく、美味しかったと思います。

ラッキー食堂まとや 店主

小林 伸光

好きなラーメン屋

特になし

メディア掲載歴

地方情報誌多数
地方TV局取材多数
ラーメンイベント多数出店

店舗

店舗名
ラッキー食堂まとや
住所
〒380-0822
長野県長野市南千歳町876-13
電話番号
026-228-8485
営業時間

[月-土]11:00-22:30ラストオーダー
[日祝]11:00-21:30ラストオーダー

定休日
無休(年に数回休業日あり)

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、具入りスープ(豚バラ軟骨)
内容量
総重量700g(麺190g)
原材料名
麺(小麦粉、かん水)
具入りスープ(豚バラ軟骨、豚骨、鶏ガラ、醤油、塩、みりん、調味料(アミノ酸等)、背脂) (原材料の一部に小麦を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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