彩色ラーメン きんせい 冷やし海老塩ラーメン 暑い夏にピッタリの冷やし海老塩ラーメンを限定販売!

「彩色らーめん きんせい」が作り出す今回の限定麺は、暑い夏にピッタリの冷やし海老塩ラーメン! 伊吹島産の良質ないりこと干しエビが、上品な冷製スープを作り出す。 麺は自社ブレンドの特注粉「夢の風」を使用した北海道小麦100%の自家製麺。

「彩色ラーメン きんせい」のこだわり

とろりとした塩スープに、海老を加えた上品な冷製スープ

鶏ガラをじっくり丁寧に煮出し、抽出した動物系のスープは、上品な風味が感じられる。さらにアジや、サンマ、イワシなどの魚介の素材もふんだんに使用し、炊き出しているため、動物系と魚介系のバランスが絶妙に良い、あっさり冷製塩スープとなっている。その塩スープに伊吹島産の良質ないりこと干しエビが、上品な冷製スープを作り出す。

自社ブレンド「夢の風」を使用した自家製ストレート麺

麺は自社ブレンドの特注粉でもある「夢の風」を使用した、北海道小麦100%の自家製の中細ストレート麺。小麦の香りが香り、一口食べるとシコシコとした噛みごたえのある食感と、喉越しが十分すぎるほど堪能できる。冷製塩スープとの相性も良く、しっかりと持ち上げてくれる。上品な塩スープに自家製麺が合わさり最後まで、楽しませてくれる一杯となっている。

感覚で作り続ける、「きんせい」の一杯

「彩色らーめんきんせい」の中村店主は開業時、夜空に輝く、金星のように色鮮やかなラーメンを作りたいと思い、ラーメン作りを始めた。休みの日でも、ラーメンを食べ歩き日々研究をし続けている。老若男女すべての方が「美味い」と思って頂ける様、今もなお自分の感覚を信じ続けて作り続けている。

宅麺レビュー

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全2件のレビュー中 1〜2件目を表示中
2016-09-05 ミモラ(30代・男性)
★★★★★ 5点
ちゃんと冷やそう! あっさりしていてつるっと美味しく頂きましたが、湯煎した後のスープの冷やし方が甘かったですね。もっと冷やしたらもっと美味しかったのではと思います、参考までに。
2016-10-28 ララ(未回答・未回答)
★★★★☆ 4点
少し海老の味が フワッと少し海老の味がある感じであっさり食べれます。まぁ万人受けできる感じです。冷やして食べると風味が少なめになってしまいますけど・・・。

彩色ラーメン きんせい 店主

中村 悟

好きなラーメン屋

ラーメン天神下、大喜

メディア掲載歴

すまたん、ラーメンファイル等

店舗

店舗名
彩色ラーメン きんせい
住所
〒569-0802
大阪府 高槻市北園町18-1コーケンビル1F
電話番号
072-682-8956
営業時間

11:00~25:00

定休日
無休

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、スープ、肩ロースチャーシュー
内容量
総重量600g(麺150g)
原材料名
麺(小麦粉、食塩、かん水)
スープ(鶏胴ガラ、鶏モミジ、豚肉、鰯煮干し、鯵煮干し、さんま節、サバ節、ウルメ節、昆布、海老、調味料(アミノ酸等))具材(肩ロースチャーシュー)(原材料の一部に、小麦、大豆、豚肉、海老を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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