麺処 井の庄 辛辛魚つけめん 辛さと旨みが重なった、パンチ力抜群の辛辛魚つけめん

東京都練馬区の有名店「麺処 井の庄」が作りだす辛辛魚つけめん!ただ辛いだけではなく、辛さの後に来る豚と鶏の旨みが口の中いっぱい広がり癖になる味わい。辛くてパンチのある一杯は、多くの人を虜にすること間違いなし!

「麺処 井の庄」のこだわり

動物系・魚介系が合わさった濃厚Wスープに辛味が混ざり合う

「麺処 井の庄」のスープは、ゲンコツ、モミジ、鶏ガラ等の動物系の素材に鹿児島産のカツオ節、瀬戸内産の煮干し、サバ節等の魚介系素材を使用した濃厚Wスープとなっている。魚介系の味が強い店舗が多い中、豚、鶏の旨みを強く感じられるスープだ。辛さの中に、素材の旨みが口の中いっぱいに広がるため、奥行き深い味わいが楽しめる。さらに辛辛魚つけめんの醍醐味でもあるのが、トッピングの辛さたっぷりの魚粉・自家製ラー油だ。辛さとマイルドさが一体化し、辛党の人だけでなく、辛さが苦手な方にも食べやすい一杯となっている。

濃厚辛スープをしっかり持ち上げるモチモチ中太麺

濃厚な辛スープを支えているのが、見た目がとても美しい中太麺だ。「麺を食べているという感覚よりスープと一緒に食べている感覚を出したかった」と店主。その感覚を作り出すため、小麦の香り・甘味が特徴の麺ではなく、ツルツルモチモチとした食感がより楽しめる麺を使用している。細いながらもしっかりとスープを持ち上げ、麺とスープの両方が口の中で最高に絡み合う。

やみつきになる辛さを求めて連日多くのお客様が列を作る

濃厚ながらも癖になる辛さを印象付けた「麺処 井の庄」は、業界屈指の実力店にまで上り詰めた。店舗は隠れ家的な店舗をイメージするため地下にあるが、その人気は辛党好きにはもちろん、多くのお客様が一度食べればやみつきになるほどの美味しさを求めて連日行列を作る。その濃厚かつ激辛なつけ麺を、汗を流しながら食べていってほしい。

この宅麺を購入した人は、こんな宅麺も買っています

麺処 井の庄

誰もが癖になる辛さと濃厚な辛旨さが重なり合う最高の一杯!

TOKYO UNDERGROUND RAMEN 頑者

魚介豚骨濃厚つけ麺の先駆者「頑者」降臨!!

つけ麺えん寺

野菜の甘みたっぷりトロトロ濃厚ベジポタスープ

風雲児

開店以来行列を作り続ける鶏ベーストロトロつけ麺

つけ麺えん寺

店舗で人気の辛さがクセになるベジポタ辛つけ麺!

ファイヤーマウンテンCK

暴力的なまでに広がる辛さの刺激と豚バラ肉の旨味と味噌のコク!

麺屋 たけ井

中華蕎麦とみ田のDNA を受け継ぐ濃厚魚介豚骨つけ麺

麺屋 こころ

都内での台湾まぜそばブームの火付け役!

中華蕎麦 とみ田

「中華蕎麦 とみ田」つけそば(男盛り)!ボリューム満点の一杯!

池袋 壬生

ガツ盛り系蕎麦が登場!ラー油とそばつゆの相性が抜群の一杯!

中華蕎麦 とみ田

圧倒的な存在感を放つ千葉の行列店「中華蕎麦 とみ田」

ラーメンフクロウ

ド乳化スープとボリューム満点の自家製麺!

宅麺レビュー

宅麺レビューを投稿する。 今投稿すると5ポイントプレゼント! 宅麺レビューを投稿するにはログイン及び本商品の購入が必要です。
本商品をご購入された方はログインすると宅麺レビューを投稿できます。

全21件のレビュー中 11〜15件目を表示中
2019-06-07 JUVENTINO(40代・男性)
★★★★☆ 4点
リピート再食、あつもりでいただく 追加トッピングはネギと味玉とのり、刻みタマネギも用意。〆はおじやで。相変わらず美味しくいただきました。これまで何度もリピート購入してましたが、一度もあつもりで食べた事がないので試してみました。いつも辛辛粉は全投入していて、つけ汁が冷めてくると粘度が高くなり後半重く感じていたけど、あつもりでは多少緩和出来た。むしろ、あつもりの方が美味いんでない?って結論です。重さが緩和されると今度は麺量が足りないってハナシになり.... 、ここはマイナス1点で。
2019-02-11 ゴン(30代・男性)
★★★★☆ 4点
おいしい 辛いけどおいしい。つけ麺の中ではお気に入りに入りました。
2018-10-20 まーじん(40代・男性)
★★★★☆ 4点
辛さ調整できるのがいい ココイチでは1辛がやっと食べれるレベルです。 ラー油がかなり辛いので1/3弱程度が丁度いい。 魚粉の方は半分ぐらい入れました。うまみが増します。 チャーシューがうまいです。つけ麺系はこういう具材のアクセントも重要だなと思います。 辛さ調整できるので食べるごとに調整すれば楽しみながら食べられます。試しながら調整したので辛くなりすぎてしまったため、評価は4にしました。
2018-06-13 アーリー(30代・男性)
★★★★☆ 4点
両方味わう価値あり ラーメンのリピに合わせて購入、スープはデフォルトでもピリ辛、甘ったるく無いのもまた新鮮です。徐々に魚粉・ラー油をトッピングするとウマ~、辛~のち汗だくに。ラー油は控えめで十分辛い。麺は細めながらコシがあり、辛ウマスープに相性良好。トッピングはINスープ、極太メンマの食感を、是非別梱で味わってみたいもの。翌日はスープかけご飯にしましたが、何だか和風スープカレー?思わせこれはこれで美味しかった。ラーメンもつけ麺も両方美味しいので、気分に合わせて今後も購入したいと思います。
2017-09-10 ᕙ('ω')ᕗきもちええんじゃ(30代・男性)
★★★★☆ 4点
別添えの唐辛子に注意 つけじるがとても深い味ですすりやすい麺の箸が止まりません 調子に乗って 見本の写真のように唐辛子を入れてみたらとんでもなく辛くなってしまいました(それでもおいしい)徐々に足していくのがやはりよいようです

麺処 井の庄 店主

木村 成店長

好きなラーメン屋

メディア掲載歴

TV、雑誌、ラジオ等多数

店舗

店舗名
麺処 井の庄
住所
〒177-0041
東京都練馬区石神井町3-25-21ライオンズプラザB1F
電話番号
03-3997-1631
営業時間

[月~金]
11:00~15:00、17:30~23:30
[土・日・祝]
11:00~23:30
(但し、スープが無くなり次第終了)

定休日
年末年始を除き、無休

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、具入りスープ(チャーシュー、メンマ)、ラー油、魚粉
内容量
総重量480g(麺190g)
原材料名
麺(小麦粉、食塩、かん水)
具入りスープ(ゲンコツ、背脂、鶏油、鶏ガラ、豚足、モミジ、豚肉、鯖節、煮干し、鰹節、玉ねぎ、生姜、ニンニク、ジャガイモ、メンマ、唐辛子、醤油、酢、胡椒、宗田節)具材(ラー油、魚粉) (原材料の一部に、卵、小麦、豚肉、大豆を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

この他のおすすめラーメン・つけ麺

風雲児

宅麺限定!まかない生まれの奇跡のカレーつけ麺

中華そばむらさき山

まろやかな豚骨魚介スープに食欲そそる揚げネギ

超ごってり麺 ごっつ

ごってりつけ汁にと味噌をバランス良く合わせた一杯

和蔵

少し甘め醤油ベーススープと、独特の食感の麺が相性抜群な一杯

ラーメンフクロウ

旨みと辛味が押し寄せる!唯一無二のインスパイア味噌!

話題の新着商品

魔人豚

ラーメンだけじゃない!中毒性が高いまぜそば登場!

横浜家系ラーメン 作田家

豚骨の暴君がつくる作田流博多とんこつラーメン

つけ麺専門店三田製麺所

日本で一番食べられているつけ麺が宅麺に登場!!

どろそば屋ひろし

豚骨と煮干しを極限まで濃縮した極濃ラーメン!!

神勝軒

あの東池袋大勝軒直系の名店がついに登場!

次のキーワードもお試しください

お問い合わせ

お問い合わせ先 「宅麺.com」お客様サポートセンター 
住所 〒161-0033東京都新宿区下落合1-2-5第23鈴木総合ビル4F
サポート時間帯 平日10時-17時
お問い合わせフォーム お問い合わせ サポート時間帯:24時間受付
回答は翌営業日以降となります。