ロ麺ズ 汁無担担麺 麺の旨みと辛痺の組み合わせが癖になる!

人気店「G麺7」「啜磨専科」の3rdブランドとして、2015年8月にオープンした「ロ麺ズ」。醤油、塩、味噌、汁無しとすべてが、高い完成度を誇る同店の汁無担担麺が登場!滑らかな麺と特製ピリ辛担担ダレ・挽肉が病みつきになる!

「ロ麺ズ」のこだわり

大勢で美味しく食べられる開放的なお店

スーパー敷地内1画の専門店街に出店している「ロ麺ズ」。神奈川屈指の名店である「G麺7」や「啜磨専科」といあった人気店を次々と立ち上げている後藤店主が、家族連れの方や学生など団体で気軽に来店できるお店として2015年8月にオープン。開放的な店内では、ラーメンそのものの美味しさはもちろん、大勢でワイワイと食べる美味しさを楽しめるよう作られている。

こだわり抜いた小麦粉で作られる自家製麺

製麺に精通していることで知られる後藤店主。「ロ麺ズ」店内で作られる自家製麺は、店主がこだわり抜いた小麦粉を使用。使用される小麦粉は、日清製粉の高級うどん粉で知られる中力粉「手打讃歌」、山本忠信商店の「華粉」、信州ラーメン界のカリスマである塚田兼司氏の監修にて開発された、柄木田製粉の「夢絆H」の3種を使用。モチモチとした食感に、程よい粘りとコシを感じられる絶品の麺に仕上がっている。

麺のおいしさを引き立てる辛痺の決め手!

ロ麺ズの「汁無担担麺」は、特製辛痺ダレによって麺のおいしさをより一層引き立てる。数種の香辛料を合わせ仕上がられた特製辛痺ダレは、カシューナッツの香りと、ゴマ黒酢を合わせることにより、辛さに芳醇な香りとスッキリとした後味に仕上がる。麺の小麦の風味と甘みが加わり完成する「汁無担担麺」は、麺とタレが混然一体となった程よい辛さが、病みつきになる一杯!

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全4件のレビュー
2019-02-11 ゴン(30代・男性)
★★☆☆☆ 2点
思ったより 辛くないし痺れないし、何のために買ったのか…
2019-02-06 麺類大好き(未回答・未回答)
★★★★☆ 4点
坦々 独自のスパイスで一般的な坦々麺等は異なり、美味しかったです。
2018-08-30 オアシス(40代・男性)
★★★☆☆ 3点
不思議な味 口麺ズらしい、しっかりとコシのある麺はGOOD。 ただ、若干東南アジアを彷彿とさせる不思議なスパイスが効いたタレは好みの分かれるところか。 「担々麺」と思って食べると、ちょっと?マークが付く一品です。
2017-08-14 R(40代・女性)
★★★★☆ 4点
ウマ痺辛 ミンチたっぷり、複雑なスパイシーさがすごくいい。麺もしっかり美味しい。リピートしたい。

ロ麺ズ 店主

後藤 将友

好きなラーメン屋

メディア掲載歴

食楽、石神秀幸ラーメンセレクション、めしとも、ラーメンwalker、東京一週間、他多数

店舗

店舗名
ロ麺ズ
住所
〒232-0066
神奈川県横浜市南区六ッ川1-689-1マルエツサニーロード内
電話番号
045-315-2009
営業時間

11:00~21:00

定休日
水曜日

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、辛痺担担ダレ、具材(担担挽肉)
内容量
総重量520g(麺150g)
原材料名
麺(小麦粉、食塩、かん水)
辛痺担担ダレ(ゲン骨、鶏ガラ、モミジ、豚皮、手羽、醤油、調味料(アミノ酸等)、はちみつ、砂糖、鶏節、ネギ、大蒜、唐辛子、ピーナッツ油、八角、シナモン、チンピ、ゴマ黒酢、山椒、胡椒)具材(担担挽肉(カシューナッツ、豚挽肉、クミン、ガラムマサラ、大蒜、生姜、ピーナッツ油、甜麺醤、醤油、豆板醤))(原材料の一部に小麦、大豆、胡麻、ピーナッツを含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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