信楽茶屋(しがらきぢゃや) 塩岩のりらーめん 希少な黒岩のりと天然素材たっぷりの塩ラーメン

ホタテやエビなどの海鮮エキスと天然塩からとったスープは、風味豊かでスッキリとコクのある味わい。トッピングの岩のりは日本で数箇所しか採取できない『黒岩のり』を贅沢に使用。磯の薫りと独特の風味は、女性やお子様にも人気の一杯。

「信楽茶屋(しがらきぢゃや)」のこだわり

岩のりが薫る風味豊かな無添加スープ

豚・鶏はもちろん、魚介のホタテやエビなどの海鮮エキスや天然塩を使用し、風味豊かでスッキリとコクのある味わいを実現している。トッピングの岩のりは、日本では数カ所でしか採取できない『黒岩のり』を贅沢に使用。信楽茶屋でしか味わえない岩のりの風味を存分に楽しむことが出来る。

十分熟成させたもっちり麺

他店の麺よりもさらに水分を多く含んだ「真空多加水麺」を使用。水を多く加えることで熟成が進み、独特のもっちりとした麺に仕上がっている。麺の表面もつるつるとしていてノド越しが心地よく、舌触りも滑らかだ。

女性からの支持も厚い至極の一杯!

岩のりが豊かに香るあっさりとしたスープは、油っぽさが苦手な女性に是非食べて頂きたい。そのあっさりとした味わいや、なめらかなノド越しはどの女性にも評判がよく、リピート率が高いのもうなずける。あらゆる食材に拘っているので、身体にも優しい一杯である。

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全5件のレビュー
2014-08-04 イトウ(未回答・女性)
★★★★☆ 4点
透明感あるスープと磯の香り アオサノリ入りのラーメンが好きな家族用に注文しました。透明なスープは香り高く美味しかったようです。とてもたくさん入っているのりとの相性も抜群のようです。
2014-04-02 Sue(30代・男性)
★★★★☆ 4点
最後まで飲めるスープ 岩のりが沢山あったので、食べ始めていきなり岩のりと麺を食したのですが、これは失敗でした…orz 岩のりが思いの外、独特の味でその瞬間はあまり美味しいとは思いませんでした。しかし、一旦岩のりを避けて食べ始めるとあっさりとしたスープともっちりつるつるの麺がとても良く合っていて美味しかったです。岩のりは麺を食べ終わってからスープに絡ませていくと味が変化して更に美味しく頂けました。あまりの美味しさにスープを飲み干すほどです(*´∀`*)
2014-03-23 kimmy(50代・女性)
★★★★★ 5点
岩のり美味しい。 あっさりしてますが魚介の味がしっかりして美味しい塩ラーメンでした。
2014-01-12 BLUEDAYS(30代・男性)
★★★★★ 5点
美味しい塩ラーメン!! 魚介が効いていて、すごくおいしい塩ラーメンです。 岩のりを入れて無くても、十分美味しいです。 岩のりを入れる前後での味の変化も楽しみの一つだと思います。
2013-12-29 ぐずら(60代以上・未回答)
★★★★★ 5点
油っぽくないですが美味しいです スープは油っぽくないですが、コクがあり美味しいです。 岩のりが、たくさん入っていて、磯の香りと煮干しの香りが美味しいスープでした。 麺もメンマもチャーシューも美味しかったです。 油っぽいのが嫌いな人にはお勧めです。

信楽茶屋(しがらきぢゃや) 店主

小峰 正康

好きなラーメン屋

特になし

メディア掲載歴

【雑誌】YOKOHAMA Walker、近代食堂、うわさの味ラーメン、激ウマラーメン神奈川
【テレビ】花まるマーケット、出没!アド街ック天国、クイズところ変われば、ラーメン大図鑑

店舗

店舗名
信楽茶屋(しがらきぢゃや)
住所
〒230-0051
神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央1-18-2 1F
電話番号
045-504-5668
営業時間

11:30-26:30

定休日
無休

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、スープ、メンマ、チャーシュー、岩ノリ
内容量
総重量440g(麺150g)
原材料名
麺(小麦粉、食塩、卵白、小麦たん白、クロレラエキス、加工澱粉、プロピレングリコール、かん水、クチナシ色素)
スープ(豚骨、鶏ガラ、天然塩、玉葱、ニンニク、昆布、にぼし、牡蠣、イタヤ貝、ホタテ、アサリ、九条ネギ、長ネギ、生姜、ラード) 具材(メンマ、チャーシュー、岩ノリ) (原材料の一部に、卵、小麦、えびを含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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