久留米ラーメン清陽軒 屋台仕込ラーメン(替玉付き) 昭和27年創業、究極の久留米トンコツ(替玉付き)

“綺麗”という表現がよく似合う上質なトンコツスープはサラっとした飲み口。食べるごとに「豚骨の旨み」が重なり深い味わいを楽しめる。しなやかな中細ストレート麺との相性も絶妙。「久留米ラーメンの真髄」を是非ご賞味あれ。

「久留米ラーメン清陽軒」のこだわり

豚の頭だけで作る本場久留米豚骨

国産の豚の頭のみを丸三日かけてじっくり煮込んだ純粋なトンコツスープは、サラッとした飲み口。初めはあっさりに感じるが、食べるごとに「トンコツの旨み」が重なっていくコク深い味わいで、最後の一滴までスープを飲み干せる。綺麗という表現がよく似合う上質なトンコツスープは、今流行りのギトギト豚骨ラーメンとは一線を画す味である。老舗の味を支えてきた究極の職人技が光る一杯だ。

しなやかな中細ストレート麺

九州トンコツに合わせるなら、博多の極細麺は欠かせない。箸で持ち上げるとしなやかに曲がる中細ストレート麺は、さくっとしていて歯切れが良い。小麦の味がしっかりとしているので、時間が経つごとにスープに麺本来の甘みが溶け出していくのが特徴的である。

福岡発!屋台発祥の人気豚骨ラーメン

昭和27年創業の老舗「久留米ラーメン清陽軒」は、屋台として産声をあげ、長らく地元久留米で親しまれてきた。2006年に惜しまれながら閉店しつつも、熱烈なファンたちの後押しを受け2009年に復活。清陽軒初代の香月浩が作り上げ、二代目一木公治が受け継ぐ一切の妥協を許さないそのトンコツスープは、まさに「久留米ラーメンの神髄」ともいえる存在である。

宅麺レビュー

宅麺レビューを投稿する。 今投稿すると5ポイントプレゼント! 宅麺レビューを投稿するにはログイン及び本商品の購入が必要です。
本商品をご購入された方はログインすると宅麺レビューを投稿できます。

全2件のレビュー
2013-12-02 JOETOM(40代・男性)
★☆☆☆☆ 1点
正直苦手です 北海道在住のため、屋台の味というか、九州のらーめんは博多一風堂しか知りません。その一風堂も北海道流にアレンジしているので、本場のものを食してみたく購入しました。ひと言で言えば、淡麗系豚骨スープといったところでしょうか?ただやはりあの独特の臭みには我慢できませんでした…ただ素晴らしいことが一点。具材がすべて別梱包となっており、替え玉付というのが素晴らしいと思いました。
2013-11-25 ナキ(30代・女性)
★★★★★ 5点
イケます 同じ久留米ラーメンの某有名店のラーメンは、トンコツ臭がツンと来る上に濃度もどろどろで濃く、どれだけ美味しくても体が拒否反応を示しましたが、ここのスープは意外にも、サラッとしていてマイルドで頂きやすかったです。トンコツ臭も相対的にやわらかかった気がします。お蔭で長らく敬遠していた久留米ラーメンの真髄を味わうことが出来ました。替え玉も付いていて一杯目と違う固さの調整が出来て嬉しいです。主人とわけあいながら美味しくいただきました。ここのラーメンが無理だったら、きっと久留米ラーメンは全滅でしょうね

久留米ラーメン清陽軒 店主

井上 優

好きなラーメン屋

清陽軒

メディア掲載歴

RKB毎日放送「豆ごはん」
KBC九州朝日放送「ドォーモ」「アサデス」
他多数

店舗

店舗名
久留米ラーメン清陽軒
住所
〒830-0037
福岡県久留米市諏訪野町1798番地6
電話番号
0942-32-9736
営業時間

11:00-22:00

定休日
毎月第3火曜日

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、スープ、チャーシュー、カリカリ、きくらげ、紅生姜、替え玉
内容量
総重量600g(麺110g×2)
原材料名
麺(小麦粉、かん水)
スープ(豚骨、醤油、食塩、調味料(アミノ酸等)) 具材(チャーシュー、カリカリ(自家製ラード)、きくらげ、紅生姜) (原材料の一部に小麦を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

この他のおすすめラーメン・つけ麺

旭川中華そば風來堂

癖のない煮干しスープの進化系旭川中華そば

豚骨味噌ラーメンじゃぐら

どろ系豚骨スープで作った極濃豚骨みそラーメン

時屋

至高の名店時屋が作る、濃厚の王者宅麺に登場

支那そばや日歩未

銘店の味を引き継ぐ醤油らーめん

桃天花

濃厚でジャンクな汁なし坦々麺!

話題の新着商品

ファイヤーマウンテンCK

暴力的なまでに広がる辛さの刺激と豚バラ肉の旨味と味噌のコク!

ファイヤーマウンテンCK

特製麻婆餡が乗る!旨辛の真髄!

麺武者

美味しい自家製麺の魚介白湯醤油つけめん

京紫灯花繚乱

京山椒の薫る、上品で懐かしい塩中華そば

松戸家系ラーメン とみ田家

王者「中華蕎麦とみ田」店主富田氏が、宅麺9周年のためだけの作った究極の家系ラーメン!

次のキーワードもお試しください

お問い合わせ

お問い合わせ先 「宅麺.com」お客様サポートセンター 
住所 〒161-0033東京都新宿区下落合1-2-5第23鈴木総合ビル4F
サポート時間帯 平日10時-17時
お問い合わせフォーム お問い合わせ サポート時間帯:24時間受付
回答は翌営業日以降となります。