ラーメンマン こってりとんこつ 宮崎県のカリスマ店!ドロドロ系ラーメンの先駆け

「ドロ系ラーメンの先駆け」として本場九州のトンコツスープの中でも強烈な個性を放つ一杯。ガツンとしたトンコツの強い香りと、一口飲んだときのコクの深さが特徴。自家製の中細ストレート麺との相性も抜群。

「ラーメンマン」のこだわり

やみつきになる強烈どろどろスープ!

ドロドロ系ラーメンの先駆けとも言えるラーメンマンの「こってりとんこつ」は、ガツンとした豚骨の強い香りと、一口飲んだときのコクの深さが特徴である。大量の豚骨を丁寧に血抜きし、何度も継ぎ足し続け、長年かけて秘伝のスープを生み出したという。そこに合わせるタレはスープに旨みと深みを与える醤油ダレ。特に塩分の調節にはこだわっている。意外にも、口当たりはさらっとしているので、どなたにでも飲みやすい。香りまで本場のトンコツラーメンである。

本場九州の細ストレート麺!

ドロドロのスープに負けないように考えられた自家製の細ストレート麺は、しっかりとスープに絡みつく。舌触りはしなやかであるが、コリコリとした食感が特徴的。本場のように、麺を硬めに茹でたりするなど、自分流のアレンジを楽しんでもらいたい。

宮崎の大人気ラーメン店が宅麺に登場

日本全国各地にファンを持ち、商品へのこだわりと徹底してお客様をもてなすサービスレベルの高さは、超一級である。店主のラーメン作りへの情熱と、人柄の良さとが店内の温かく明るい雰囲気を作り出している。修行元である「風来軒」は、京都の人気有名店「無鉄砲」の店主の修業先でもあり、同店店主とは兄弟弟子にあたる。食べたらクセになること間違いなし。宮崎からの本気のトンコツラーメンを是非ご賞味あれ!

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宅麺レビュー

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全5件のレビュー
2019-02-15 宅麺ファン(30代・男性)
★★★★☆ 4点
臭いっ!でも! けっこう豚骨臭が凄いですが美味いんです! 麺は普通に美味しい。 チャーシューは三枚付いています。少し厚みがあり味付けも良い! メンマも好みの味付けと歯ごたえで、これまた良かったです! 海苔は一枚しか付いていませんが、自分で海苔増しして、スープに浸してライスと一緒に♪ ネギも付いているのでグッドです。 そしてスープ。トロトロちょいザラ感があるほど濃厚な豚骨スープで美味しいですね~!臭いですが飲むと臭みは感じません。好き嫌い分かれると思います。
2019-02-13 hiro(40代・男性)
★★★☆☆ 3点
満足 とても濃厚なスープで美味しかったです。 替え玉付きでおなかも満足でした。
2019-02-11 ゴン(30代・男性)
★★☆☆☆ 2点
こってりすぎた 好みの問題ですが、脂たっぷりトロトロのスープに口がベッタベタ。替え玉付いてたけど、2玉目を食べたいとは思わなかった。
2019-01-26 たんたん(40代・男性)
★★★★☆ 4点
麺茹でが難しい 何度も頼んでいますが、今回初めて、麺を解凍してから固めに茹でたらおいしかったです。冷凍のまま茹でると、うまくいかないですね。 スープはとても好みです。
2018-10-23 のほほん(30代・未回答)
★☆☆☆☆ 1点
美味しいと勧められたが・・・ 届いた麺が砕けててベビースターラーメンみたいになっててスーパーで麺を買う羽目にもう少し考えて配送してほしいです

ラーメンマン 店主

釘崎 清一郎

好きなラーメン屋

丸星ラーメン

メディア掲載歴

めざましテレビ
RKB探検九州
そのまんま宮崎の美味大集合
一個人
大人のラーメングランプリ
ラーメンニッポン
他多数

店舗

店舗名
ラーメンマン
住所
〒880-0837
宮崎県宮崎市村角町坪平1221-1
電話番号
0985-27-7277
営業時間

6:00-24:00

定休日
無休

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、スープ、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔
内容量
総重量610g(麺180g)
原材料名
麺(小麦粉、卵、グルテン、かん水、塩)
スープ(豚骨、鶏ガラ、醤油、ニンニク、昆布、椎茸、調味料(アミノ酸等)) 具材(チャーシュー、メンマ、ネギ、ノリ) (原材料の一部に、卵、小麦を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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