特級鶏蕎麦 龍介 濃厚渡り蟹そば 鶏と蟹の濃厚な味わいが絶妙なバランスの渡り蟹そば

鶏と渡り蟹をふんだんに使用し、丁寧に炊き込み作られる「濃厚渡り蟹そば」。鶏の旨味とコラーゲンによるとろみ、渡り蟹の旨味と口いっぱいに広がる甲殻類の風味を堪能できる。鶏と蟹の濃厚な味わいが、絶妙なバランスに仕上がっている!

「特級鶏蕎麦 龍介」のこだわり

濃厚スープに鶏の旨味を凝縮させた屈指の人気店

茨城県つくばエリアで人気を誇る「つけめん・らーめん活龍」の味に惚れ込み、修行ののち鶏白湯魚介のお店として独立した浅野店主。活龍の濃厚魚介豚骨で培った技術に、新しい鶏の旨味を取り入れ濃厚魚介鶏白湯として茨城屈指の濃度で連日行列を作っている。高級感あふれる店内は、ジャズが流れ落ち着いたたたずまいで女性が一人でも入りやすいお店となっている。

鶏のとろみ・渡り蟹の旨味が口いっぱいに広がる

「濃厚渡り蟹そば」のスープは、鶏の旨味とコラーゲンによるとろみ、渡り蟹の旨味と口いっぱいに広がる甲殻類の風味を堪能できる濃厚スープとなっている。鶏と蟹の濃厚な味わいが絶妙なバランスで仕上がっているため、新感覚の味わいに!濃厚ながらも飲みやすさ抜群だ。

濃厚スープをしっかりと持ち上げる特製麺

濃厚スープに合わせる麺は、「濃厚渡り蟹そば」のために独自配合したこだわりの特製麺を使用。濃厚な鶏と蟹スープに負けない小麦の香りを堪能できる。ツルツルと滑らかな啜り心地で、粘土のある濃厚スープをよく絡ませてくれる。一口すすれば口の中が鶏と渡り蟹の旨味で溢れ出す旨さに。最後の一口まで、楽しませてくれる一杯だ。

宅麺レビュー

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全2件のレビュー中 1〜2件目を表示中
2018-04-27 ひろぽん(40代・男性)
★★★★☆ 4点
美味しかったのですが 個人的にはもうちょっと濃い蟹スープが食べたかったです。価格もちょっと高いですね。
2018-03-05 trn(20代・男性)
★★★★☆ 4点
ほどよい濃度や粘度、旨味で おいしかったです。チャーシューやメンマも写真のイメージ通り。 材料の都合上仕方のないことなのでしょうが、価格は高めなので☆4です。

特級鶏蕎麦 龍介 店主

浅野 明仁

好きなラーメン屋

中華ソバ伊吹

メディア掲載歴

ラーメンマップ 2014・2015年
ラーメンウォーカー 2014・2015年
おいしいラーメン店 2014

店舗

店舗名
特級鶏蕎麦 龍介
住所
〒300-0817
茨城県土浦市永国778
電話番号
029-823-9745
営業時間

11:30~14:30
17:30~22:00

定休日
木曜日

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、スープ、具材(トマト、チャーシュー、 メンマ)
内容量
総重量390g(麺140g)
原材料名
麺(小麦粉、食塩、かん水、卵白)
スープ(鶏ガラ、モミジ、渡り蟹、丸鶏、玉ねぎ、ネギ、大蒜、生姜、醤油、酒、味醂、調味料(アミノ酸等))具材(トマト、チャーシュー、メンマ)(原材料に小麦、卵、蟹を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。 ◆賞味期限内にお召し上がりください。 ◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。 ◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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