中華そば葵 極上塩そば 塩ダレのコクと素材の旨味が溢れる極上塩そば

複数の魚介系の出汁と名古屋コーチンの丸鶏ガラ動物系出汁の旨味が、複雑に重なり合う「極上塩そば」!一口飲めば、澄んだスープの見た目からは想像もできない塩ダレのコクが堪能できる!

「中華そば葵」のこだわり

素材の旨味が溢れる透明度の高い透き通ったスープ

香川県産の最高級伊吹いりこをメインに、その他複数の煮干しと北海道産天然昆布の魚介系の出汁に、純系名古屋コーチンの丸鶏等の動物系出汁を使用。そこに合わせるのは自慢の魚介系の旨味たっぷりの塩ダレ。 透明度の高い透き通ったスープは、 塩気がしっかりと感じられ、まろやかな口触り。さらに、トッピングには、肉厚ジューシーなチャーシューとメンマが入っていて、満足感が味わえる。塩ダレのコクと旨味が溢れる透明なスープとなっている。

店主の想いが詰まった味わい深い自家製麺

「中華そば葵」にて使用する麺は、国産小麦を数種類使用し、ブレンドした自慢の自家製麺。モンゴル産の天然かん水を極少量使用し、小麦味のうまみと風味を十分に感じられる。一口食べると、もちもちとした食感に歯ごたえが感じられる。口当たりもよくスルスルと食が進み、後半はスープと絡まり、前半とは違った味わいが楽しめる。店主の想いが詰まった自家製麺は多くの人を魅了する。

厳選した食材と創造力で作り出すラーメンが人気を博す

埼玉県・川口市にてシンプルながらも食材本来の美味しさが際立つラーメンが堪能できる人気店「中華そば葵」。店主が厳選した食材を使用し、作られる一杯は新感覚な味として老若男女全てのお客様を笑顔にしてくれる。毎日楽しめるラーメンを作り続けることで、地元の人からも愛されるお店に。斬新且つハイレベルな一杯を是非、ご堪能ください。

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宅麺レビュー

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全8件のレビュー中 6〜8件目を表示中
2020-04-25 アーリー(30代・男性)
★★★☆☆ 3点
魚介強めの塩 塩味は優しめ、魚介が強く香りますが、鶏・昆布の旨味がしっかりしており、のど越しのよい細ストレート麺と良く合います。メンマ・チャーシューの出来も良く、バランスが良い塩ラーメンです。
2018-08-13 ひろぽん(40代・男性)
★★★☆☆ 3点
あっさり あっさりしていますが、子供にはちょっと物足りない味でした。評価は分かれると思います。
2017-10-31 ten(40代・男性)
★★★☆☆ 3点
あっさりだけど味わいは濃いのかな あっさりだけど あっさり塩ラーメンとは違う動物系のコクがある出汁と言った感じでしょうか。 麵もちょっと独特で、葛のようにプリンとした食感の麺です。 見た目と違い個性のある一杯でした。

中華そば葵 店主

梅原 高太郎

好きなラーメン屋

メディア掲載歴

店舗

店舗名
中華そば葵
住所
〒333-0848
埼玉県川口市芝下3-9-21
電話番号
048-458-0481
営業時間

11:00~15:00
18:00~23:00

定休日
水曜日は濃厚煮干らーめん川むらとして営業

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、スープ、具材(チャーシュー、メンマ)
内容量
総重量470g(麺140g)
原材料名
麺(小麦粉、食塩、かんすい、全卵、加工 でんぷん(打ち粉))
スープ(片口いわし、 サバ節、ソウダ節、ウルメ煮干、しいたけ、 昆布、浅利、干し貝柱、丸鶏、鶏ガラ、鶏油、 調味料(アミノ酸等))具材(チャーシュー、 メンマ)(原材料の一部に小麦、鶏肉、帆立、 大豆、鯖、を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。 ◆賞味期限内にお召し上がりください。 ◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。 ◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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