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札幌豚研究所

カムイの豚〜醤油〜

しょっぱうまなスープに浸されたワシモチ食感の麺、アブラが絡んだ野菜に乗るのは分厚い味染みチャーシュー。容赦の全くない旨さで道民の舌を唸らせる！

1,300 円
(税込1,404円)

東京らぁめんちよだ

塩らぁめん

魚介と塩の香りが引き立ち、深みのある塩らぁめん。煮干しは時期によって産地を変え、その時期最高の食材をふんだんに使用。食材の持つ本来の旨味を大切にし作られたコクの有る一杯は、慈悲深い味わいとなっている。

920 円
(税込994円)

麺屋海神

あら炊き塩らぁめん

季節で変わる新鮮な白身魚のアラを丹念に炊き上げてとれたダシは、魚介の風味や旨味が凝縮。2種類の小麦粉をブレンドし、炭で浄化した水で練った特注麺は細麺ながらもしっかりとした歯ごたえがあり、スープの旨味を引き立てる！

1,000 円
(税込1,080円)

麺屋 號tetu

濃厚鶏SOBA（醤油）

滋賀県・長浜市にて店主のセンス光る、鶏白湯ラーメンが人気の「麺屋　號tetu」。鶏ガラをじっくり煮込んでは寝かせる工程を繰り返し、鶏の旨味を凝縮した一杯。雑味がなくすっきりと飲めながらも濃厚な味わいが堪能できる。

1,100 円
(税込1,188円)

中華そば　西食

中華そば（ニンニク味噌背脂付）

地元徳島人が慣れ親しんだ徳島ラーメンをもとに進化をさせたnew徳島ラーメンは、臭みのないあっさり豚骨醤油スープ。ニンニク味噌背脂をトッピングで追加すれば、コクとパンチが一気に加わり、一杯で二度楽しめる逸品だ。

1,000 円
(税込1,080円)

つけ麺専門店三田製麺所

濃厚豚骨魚介つけ麺

日本で一番食べられているつけ麺が宅麺に登場！！試作に次ぐ試作の末に完成したスープは魚介の旨味、動物系のコク、野菜の甘みが見事に調和した、コッテリしながらしつこくない、毎日食べても飽きが来ないスープに仕上がっている。 小麦から厳選を行い製造する中太ストレート麺はミネラル分を多く含み、コシが強く噛むたびに豊かな小麦の香りが感じられる。スープ、麺、具材、全てに妥協を許さず、こだわり抜き、日本で一番売れるまでになった、完成度の高い一杯だ！

950 円
(税込1,026円)

信楽茶屋（しがらきぢゃや）

塩岩のりらーめん

ホタテやエビなどの海鮮エキスと天然塩からとったスープは、風味豊かでスッキリとコクのある味わい。トッピングの岩のりは日本で数箇所しか採取できない『黒岩のり』を贅沢に使用。磯の薫りと独特の風味は、女性やお子様にも人気の一杯。

950 円
(税込1,026円)

おおぜき中華そば店

煮干そば

動物系の出汁を一切使用せず、煮干だけから作るスープは、驚きの旨みと深みを実現。パツンと歯切れの良い低加水麺は、上質な煮干の香りを見事にすくい上げてくれる。 その時期、その時期の良質な煮干を数種類ブレンドしており、えぐみを感じない、すっきりとした、奥深い味わいを表現している。

1,000 円
(税込1,080円)

麺処さとう

魚介豚骨つけ麺

スープをより煮詰め、麺によく絡むとろみのある濃厚つけ麺。濃厚にしてバランス感覚抜群。四角い太麺は、麺をしっかりとすくい魚介の香り豊かなツケダレとの相性は最高だ。　

1,100 円
(税込1,188円)