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蕎麦らーめん!

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魚介の旨味! こくがあって、スッキリしたスープがとても美味しい。 蕎麦もラーメンも大好きなので、蕎麦とラーメンの中間の麺が珍しく、ペロっと完飲してしまいました。 チャーシューも味がしみていて、柔らかくて美味しかったです。 ネギ入れるの忘れちゃった。

J-DON・40代/女性

2024年07月17日

みそ ニンニク 野菜

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丼に注ぐとみそ、ニンニク、胡麻油の食欲をそそる芳醇な香りが。 見た目はひき肉の入ったコクのありそうなスープ。 啜ると味噌の旨味とトータルバランスに優れた風味。 湯煎後、小鍋に移してひと煮立ちさせる事でコクが増すと思うので面倒でもやった方がいいと思います。 辛すぎない唐辛子も個人的に○ 麺は黄縮れ麺。 もちもち食感とスープとの絡み抜群で旨い。 デフォの具材はスープ入りチャーシューと穂先メンマ、野菜、ひき肉。 チャーシューは商品画像のような中判タイプではなく横長切り。 ひき肉が非常に良い仕事をしていて麺と絡めると旨さが際だちます。 強烈なパンチは感じないもののトータルバランスが良く満足な一杯でした。 ご馳走さまでした。

KOO・50代/男性

2024年07月17日

にんにくと辛味 そして豚汁!

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はじめにすすった印象はにんにく!!! そして、青い唐辛子の香り!! もはや豚汁をいただいているかのような錯覚に陥りました!! その後、程よい太さの縮れ麺がしっかりとスープの旨味を連れてきて、他にはない味噌ラーメンといった印象!! ひき肉も鶏挽肉だったのが印象的でした 鶏、かといってしっかり満足感のある存在感! ごちそうさまでした!!!

ひろ・40代/男性

2024年07月16日

実店舗との比較をしてみた!

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風雲児さんは実店舗で3度ほどお食事した方があります。 そして、宅麺との違いは、差は!どんなものかと試す機会だと思い注文! こちらの宅麺を食べて、宅麺のクオリティに確信を持ちました! 食べる環境以外は、実店舗そのままでした! 濃厚ダブルスープ系つけ麺屋の雄!風雲児そのまま! こちらは新宿のつけ麺を代表する店舗で店舗数も多くはない! 是非、新宿に来れない方、地方の方、つけ麺好きの方は一度お試しあれ!

禁断の麺・40代/未回答

2024年07月15日

豚 ブタ ぶた

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見た目は濃厚そうな豚骨+醤油という感じのフォルム。 いい感じの豚骨臭が漂います。 啜るととろみのあるガツン!と豚骨。 よく混ぜると骨粉感。 原材料をみると豚骨、醤油のみの記載。潔い。 正にブタ啜ってる感じで極旨い。 麺は中太縮れ。 茹で時間指定7-8分とあるが、私見では圧倒的に8分茹で推奨。 もちもち食感とスープとの絡み抜群旨し。 豚骨の骨粉まで絡みついてくる感。 デフォの具材は豚チャーシュー薄切り出し3枚、メンマ、ナルト。 チャーシューは商品説明にあるような肉厚ではないので表記変えた方が誤解がないかと。 どちらもスープ、麺との相性◎ 店主さんおすすめの刻み玉ねぎは必須というくらいの相性ですね。 結構多めに入れても負けないスープです。 無鉄砲イズム継承の濃厚豚骨スープと相性抜群の麺、具材で満足な一杯でした。 ご馳走さまでした。

KOO・50代/男性

2024年07月15日

ポルチーニ 豚骨 鴨

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見た目と香りは家系というより個性派? 啜るとまず感じたのがポルチーニ風味ぶわっ、からの豚骨。 ふんわりと鴨。 トリュフが合いそうなスープ。 家系と思って食べると脳がバグるし、複雑でよく分からない感じもするが不思議と啜る手が止まらない。 塩味もそこそこ効いています。 麺は中太ストレート。 このスープにはこの麺だな、くらい相性が良い。 もちもち食感で旨い。 スープとの絡みも◎ デフォの具材はスープ入りの2種豚チャーシューのみ。 しみしみタイプ。 厚みのある方は妻の方はすごく美味しそうだったのに私のはほぼ全脂… 完全にハズレ引いたな。 家系っぽさもありつつトータル的には唯一無二感満載の満足な一杯でした。 全脂チャーシュー以外は! ご馳走さまでした。

KOO・50代/男性

2024年07月15日

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