超ごってり麺 ごっつ「タン二郎」すべてのレビュー

もやしを追加で。
ゴワゴワの極太麺、大量のニンニク付き。
背脂たっぷりですが、しつこくもなく、美味しくいただきました。
500円で買えて、お得でした。

格安５００円だったので期待していなかったが、
甘旨しっかり味でタンチャーシューはヒレブロックと遜色ない感じで、
しっかり旨い！

★もやしは冷凍すると量が半減します。（何回かボールでお湯洗いして４分レンチン♪）
★お酢は合わない感じ！激辛一味やホワイトペッパーで刺激を追加して食べました！
★ニンニクはしっかり入ってますが臭いがそこまで気になりませんでした！

通常価格（倍？）ぐらいならリピートありです。

追加トッピングはネギとモヤシとバラ海苔。スープの塩っぱさを考慮すればモヤシは一袋でも足りないくらいだと思う。茹で時間10分の麺は見た目うどんライクの極太。麺量160gと一般的には十分な量だが、ムチっとした歯応えでとても美味いだけにもう100g増量でお願いしたい。具材のタン及びメンマはやや甘めの味付け。タンはホロっと崩れるが肉質しっかりの硬めでサイズはそれほど大きくはない。スープは細かい背脂と大粒の背脂が混在した醤油ベースで塩味と酸味が相変わらず強め。流石にスープ完飲は控えてるけど浸ったモヤシはとても美味い。何気にデフォで刻みニンニクが付属しているのはポイント高い。

辛い辛いインスパイア系⁈ モヤシ300gで良い塩梅に！　最近のインスパイア系には本当にうんざりしてたので、チャッチャ系？のこちらのラーメンは新鮮でした！　

スープは醤油感よりも化調の旨味が強く、塩分濃度も約3.0〜3.2％と海水並で、
そこに液状背油と背脂粒がたっぷりと浮かんだ、ごっつらしい超オイリーで超ショッパーな味わいとなっています。

麺はややワイド型の立体的な角刃極太麺。
加水率はやや低めながらツルモチの食感で、緩々と捻れている事で背脂ともしっかり絡むようになっています。
硬めに茹でるとスープを吸って麺も塩辛くなるので、茹で加減は塩味の好みも考えて調節するとよいと思います。

付属トッピングはタン下ブロックが3〜4個とメンマ数本。
本品のウリであるタン下という部位は適度な脂肪の付いた繊維質ですが、
しっかりと煮込まれており、ホロホロ崩れる軟らか食感に仕上がっています。
味付けは甘めで豚タン特有の風味もありますが、酒呑み的には晩酌のアテとしても重宝する一品です。

味的には二郎系ではなく、ごっつのチャッチャ系ラーメンをガッツリ系のフォルムに仕立てたイメージですね。
茹で前の麺量はガッツリ系と考えると数字上は少なめですが、吸水率が高いので、茹で後はしっかりとしたボリュームになります。

またスープの塩分的に、モヤシはヤケ気味にたっぷり乗せても充分受け止めてくれると思います。
脂と塩まみれの極太ラーメンをジャンクにガッツリとキメたい方は、
ヤサイタワーのニンチョモトッピングで暑い夏を乗り切りましょう。

タンを使ったチャーシューは、無味旨味ゼロ。焼いた香ばしい焦げた苦みだけで…

スープは、旨味つよし

相性の良いモチモチ麺がとても最高！

ごってり ごっつの販売中の商品の中でも1番旨い

タンを無視したら、リピートも…

スープの味がとても濃く、茹でもやし400gとキャベツを入れても、味は薄まらないので野菜が進みました。
麺は、うどん？と思う程の太さになり濃いスープと絡んで麺の味もしっかりしていたので、凄いラーメンだなぁ～と思いました。

具は、メンマとタンが入ってメンマ好きな私ですが満足する味でした。もっと、メンマを入れ頂きたいです。
タンは、ホロホロとほぐれて炙っているのかほのかに煙りの匂いがして、それが食欲をましました。
後、自分で作ったチャーシューと煮卵をトッピングをして、生卵までも投入しました。でもスープが薄くならないのは不思議です。
生卵のトッピングも合いますよ！

美味しく頂けたので、満足しております。
もう少し、麺の量があれば大満足です！

背脂がたっぷりあり塩味は強みだが茹で野菜をトッピングすれば問題ない美味しいスープです。モッチとした麺も良く美味しいですがタンのメリットが感じられなかったかな。

インパクトがありませんでした。

タンの旨み爆発です！
ただ、爆発しすぎて全体が濃すぎる印象に
スープを抑えても良い気もしました
１感想です！
ごちそう様でした！！