you子
40代/女性
- レビュー数 101
- 役に立った数 1
40代/女性
2024年04月23日
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2024年03月16日
↑ 私にとって タイトルとおりの感想です! >< カライ~DETH~
なのですが・・・
完食しました テヘ! ^^;
辛いスープですが 麺(太さ?)の美味しさとバランスがとても良く、
「まだイケるかも・・・」な感覚?になって行き、
スープ めちゃ辛い~! んですが すするとムセちゃうんですが
ん~? なるほど~ 皆さんが言う「旨味」 わかるかも・・・
って食べておりましたら 完食・・・ オデコから汗・・
★5つ は、シッカリ辛いって美味しいかも!? です。
(辛いのニガテな方にとって 星はゼロかもです ^^;)
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2024年03月04日
お客さんのための つけ麺 ではなく、
他のお店と比べる必要も インスパイアする必要もなく、
これが 思いっきり自慢のラーメンです!
な感じでは無かったです。
つけ麺は熱盛派ですので バランスが崩れてしまったのかもしれませんが、
スープに 香り・味・旨味 の一体感が無く、
麺もスープとのバランスを欠いていて
もっと美味しいハズ・・・
と 感じました。
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2024年03月04日
こんなに 主張があり、でも おだやかな優しい美味しいスープ
に、
淡泊過ぎな 麺 @@;
絡み(マリアージュですか?)無かったです。
もったいない・・・ って 感じました。
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2024年02月25日
茹で時間 1分 で いわゆるバリカタな食感でした
が、 風味が良い麺に『おおっ 好き!』って感じました ^^/
スープは 澄んだキレイな あっさり塩 ではなく
トリさん、魚貝、和風な出汁?と豚さん? な
ニゴリ で むむむ~・・・ ショッパイ! でした。
が、複雑な香りと味の絡みがありまして・・・
食べ進めていく行くうちに ほほ~ぅ・・ でして
危うくスープを飲み干しそうになりました ^^; 本当。
ありそうで無い けっこうパンチと深みがある「塩」ラーメン!
スッキリ~ より ちょっと濃い塩ラーメンが好きな方
美味しい~! って なりますよ~!!
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2024年02月14日
あ・・ 酸っぱ! ほほ~ぅ 醗酵してますね! ^^v
味噌ラーメン 真面目な味噌の個性がなければ埋もれます。
アブラや旨味や甘味を ちょっとだけ超えている お味噌の酸味
うん! 大人の味! って感じました。 イケる!
麺もスープも具材も それぞれ個性がありまして オイシイ~!
特に ドンブリからの香り! クンクン あぁ・・ 幸せ・・
ただ・・(個人的にです)
麺が 短い!>< すする 香る のど越し・・・
感じる事ができませんでした ざんねん!
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ほぼ 全てのバランスが素晴らしく
ラーメンとして めっちゃ美味しかったです!
煮干し? 苦味? ぜんせん無く おお~! って思いました
ほぼ じゃなかったのが・・・
私に届いたスープ 鯖! 生? な 香りが強く
お食事って 見た目 も 香り も 一番目に来るもの
匂いは そのうち慣れるんですが
生臭い! うっ・・ は NGだと 私は思います。
正直すぎてスミマセン! ><;