宅麺ラバーたろう

最高級煮干しの良いところだけを抽出した素晴らしいスープ。
トッピングは最小限にするべき。
低加水角切り中細ストレート麺は繊細なスープの良さをそのまま運んでくれ、かつザクパツ感がまたまたたまらない。

評価が満点ではないのはスープ・麺のボリュームによるもの。
材料が高価なので仕方ないかもしれないが物足りない。