JUVENTINO

追加トッピングはネギと味玉と生姜。ライスと共にいただく。味濃いめでスープ量も豊富、具材もしっかりあるのでライスは必須かもしれない。残念ながら今回いただいたチャーシューが大分硬めだったが、こま肉とジャキジャキ食感のメンマはとても良かった。モチモチ食感の卵麺にラードで蓋がされた熱々のスープはしっかりと札幌の味噌ラーメンを連想させ、後味の味噌のエグ味に独自の個性を感じる。