艦長代理

40代/男性

好きなラーメンの傾向は、煮干し、豚骨、味噌で、つけ麺も大好きです。
魚粉は個人的にはあまり無しかなぁと思ってます。
細麺より太麺、つけ麺は熱盛りより冷盛り派です。

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2023年10月30日

倉敷らーめん升家 倉敷煮干しらーめん（ラーメン・煮干し） やさしい煮干しらーめん

あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺

煮干しラーメンではなくらーめん。
字面的にもなんとにくカタカナよりひらがなの方が優しい感じがするように、こちらの煮干しらーめんも優しい味わいです。
魚介と豚骨のWスープと優しめの煮干しの味わい、少しだけ塩気強めな感じです。
煮干しをこれでもかと味わえるラーメンとは異なり、やさしめのらーめんです。
濃厚すぎないいい塩梅の美味しい煮干しラーメンだと思います。

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