レビュー一覧

味はとても塩辛く、餡がゴテゴテだからか異様に胃が膨れて、初めて完食できずに残しました。
以前もレビューを書きましたが消されました。
私の口には合わなくて残念でした。

雑炊つくたら美味しいかも

追加トッピングは九条ネギと刻みタマネギ。
濃過ぎずあっさりし過ぎないニボ感がちょうど良い。
やや濃いめの醤油に甘みのある背脂も良いバランスで、
モチモチ食感の太麺と相性バッチリ。
ただ麺は崩れやすいので保存の際は注意したい。
チャーシューは量も多く食感はムチッとタイプでメンマは歯応えが無く柔め。
バラ海苔は付属するので良いが刻みタマネギもマストといえるので、
面倒でも用意した方が満足度は高い。

普通に美味しかったです！

濃厚な醤油鶏白湯です。
麺は中麺くらいで、好みでした。
メンマは味が染みていて美味しかったです。
チャーシューは縮れてしまっていたのが残念でしたが^^;
魚介という感じはあまりなかったのですが、
しっかりとした味で美味しかったです。

宅麺のラーメンはほぼ全て行ったことのない店のラーメンで毎回新鮮だが、唯一行ったことのある店がこの富士丸の神谷本店
あのラーメンを！と思いプレミアムに登録し実食したものの、やはり物足りない
麺のゴワワシ感、アブラの甘み、肉のホロ具合、どれをとっても80点前後といったとこ
もちろん単体としてよく出来たラーメンであることは間違いないが、再現できているかと問われれば首を縦に振れない

コックコート姿の佐野さんと最後にお会いしたのは佐野さんが亡くなる半年前の2013年秋、新宿での大つけ麺博でした。
　
佐野JAPANの錚々たるメンバーも交えて談笑しながら頂いたガチンコつけ麺の美味しさたるや、今も鮮明に舌が憶えています。
　
鵠沼海岸時代からお世話になり、こちらの世界に携わるきっかけも作って下さった佐野さんの支那そばや。
　
鵠沼海岸、ラ博、そして現在と、時代とともに味も変遷を経ましたが、
美味しさだけは不変だった佐野さんのらぁ麺への情熱は、佐野さん亡き後も日本中の同志たちに引き継がれています。

一口目のスープが鰹節出汁感が強くてウマ〜い！
濃いなぁーと思うも食が進む進む！
シャキシャキと食べごたえのあるメンマが最高で、チャーシューも美味しい！
だんだんと麺がスープを吸うも伸びた感じは無く、逆に味が染みた麺が良い。
生卵を割って、すき焼き風に食べる麺も美味しすぎて、結局、最後の黒胡椒が沈殿したスープまで完飲してしまいました。

初めての二郎系ラーメン
俺の生きる道白山店、高評価なラーメン、取り寄せて実食

一口目・・・衝撃が走る
これまで敬遠していた二郎系がこんなにも美味いとは・・・
二口目・・・麺の圧倒的ﾜｼﾜｼに圧倒
スープがよく絡みこれまで食べてきたどのラーメンとも似つかない存在感
二郎系の沼に溺れていく実感

この店を食べたのちいろいろな二郎系ラーメンを取り寄せてみましたが、ここの衝撃を上回るものはありませんでした。

結論：二郎系ラーメンを食べたことのない人におすすめです。

新宿本店、東京駅地下街、何度も実店舗に足を運んで実食しています。
宅麺でも取り寄せて食べてみましたが、実店舗に勝るに劣らず素晴らしい味でした。
唯一欠点を挙げるとするならばこのつけ麺を食べてしまうと基準がこのつけ麺となってしまい、ほかのつけ麺が美味しく感じられなくなってしまうことです。

それほどまでに風雲児のつけ麺の完成度は極まっています。
まさに唯一無二という言葉がふさわしいつけ麺です。

結論：つけ麺食べるなら風雲児

お店が有名なため宅麺にて取り寄せて実食
スープは一口目から塩味のインパクトがあり、次に油脂のインパクトがありました。
人によって好みがわかれる味かと思います。

風雲児や狼煙といった系統のお味が好きな方にとっては少し好みの味ではないのかもしれません。

麺に関しては違和感のない基本に忠実な麺でしたが長さが短い麺が残るところが気になりました。
実店舗でいただくのとこの辺りは違うのかもしれないです。

結論：好きな人は好きなんだろうな。

一口すすったとき、ラーメン食べているはずなのになぜジンギスカン？？？？
と、頭が大混乱
気のせいかと思い二口目、三口目をいただいてもやはりジンギスカン
北海道生まれの私にとっては嬉しすぎる香り　でもなぜここから？
と不思議に思いつつ成分表示を見ると納得
本当に驚きました！
ごちそうさまでした！！！

鶏白湯と貝の旨味が溢れるつけ汁で中太麺との相性も良い美味しいつけ麺です。

言葉がいらないほど美味しいです

松茸の風味とコクがスープに溢れ最高です。河豚も贅沢に入っていて満足度高いですがせっかく澄んだスープに河豚の身が溶け込み少し残念でした。

池袋にしかなかった昔からお店でも何度も頂いてます。
今は地方に在住していてこれが食べれるのは助かります。
ラーメンではなく蕎麦ですが、この商品はかなりお店に近い再現度で食べる事が出来ますね。お店との差はネギの有無ぐらいです。
たっぷりの胡麻と刻み海苔をつけ麺感覚でワシワシと食べる品。
ボリュームもあってリピートしてる品です。
早く地方にも出店して欲しいお店です…。
ちなみに、実店舗で食べるなら鬼おろしちく天そばがオススメです!!

蟹の甘みや旨味がスープに出ていて低加水のストレート麺との相性良いです。

もやしを追加で。
ゴワゴワの極太麺、大量のニンニク付き。
背脂たっぷりですが、しつこくもなく、美味しくいただきました。
500円で買えて、お得でした。

麺：６分、トッピング：もやし
麺はごわごわ、スープは微乳化。仙川二郎のような醤油きりっと系かと勝手に想像してましたが、結構な脂もありマイルドな感じ。豚は持ち上げると切れてしまいそうなホロホロ系。このスープなら、水でさらさないバキシャキの玉ねぎのみじん切りが合うかもなぁと思いました。

別袋の味の素の量に驚きを感じつつレシピの指示通りに鶏ガラスープに全て投入し恐る恐るスープを一口そそると、濃い味ながら意外と後味スッキリで昔ながらの中華そばという感じになります。中細縮れ麺はピロピロで喉越し良く、トッピングのチャーシューとナルトも上手くマッチしています。一方チャーハンはオイリーな仕上がりですが味付けは薄めで、中華そばと一緒に食べることで合うように作られています。とにかくガッツリ食べたい時に満腹になるセットです。

追加トッピングは九条ネギとほうれん草。
もちろんライスもいただく。
麺は茹で時間5〜6分の表記だが5分で丁度フツウの硬さ。
カタメでいただきたい場合はもっと短めを推奨する。
チャーシューは家系らしいムチっとした噛み応えで出来が良い。
スープは少し多めに張られた鶏油がコク深く甘みを感じるが、
直後に来る醤油が何とも強烈。
完飲は絶対にお勧めしない。

コッテリな鶏を食べたい時なら十分満足できます。
肉ごと粉砕したスープなのでドロドロ。たまにガラもあるので注意。感動まではいかないけど、旨味は十分。本店で食べた時と遜色ないように感じた。
具が無い割に非常に強気な値段なので、リピートはないかな。

追加トッピングはキャベツとモヤシとニンニク、そして生卵。
とにかく麺が圧倒的主役で茹で時間13分でやや芯が残るバキ具合。
11分くらいのバキバキが一番美味いのかも知れない。
豚はホロホロと崩れるくらいに柔らかく、
スープの味をしっかり吸っているのでかなりの塩辛さ。
生卵に潜らせてちょっと中和するのがオススメ。
スープは煮干ししっかりでカエシもしっかりビシッと効いてる。
加えて味醂もしっかりで味付けは全体的に濃いめ。
こちらも生卵で食べるのが丁度良い。

スープが鶏鶏鶏でした。
豚ではなく、鶏スープがお好きな方にはお勧めです。
鶏肉、豚チャーシューも入っており、具沢山。
チャーシューは塩味が強かったので、スープではなく、チャーシューによるものかも？！塩辛く感じるのは…(^_^;)
子供は喜んで食べてくれたので、またオーダーしても良いかもですか(^3^)/
ご馳走様でした( ﾉ;_ _)ﾉ

追加トッピングは九条ネギと海苔。
今年食べた宅麺の中でも麺が抜群に美味い。
香りや風味が良いのはもちろん、麺に独特の弾力があり食べてて心地良い。
つけ汁も魚介が入っていないのが逆に新鮮。
コッテリモッタリな感じで甘みは無くただただ美味い。
鶏と豚がメインで後味に牛の存在を感じるが動物臭さは一切なし。
具材のチャーシューもしっかりサイズが2枚とボリュームもそうだが、
全てのクオリティがとても高く人気なのが良く分かる。