ただひたすらに追い求めた。
他の誰にも創れない一杯を。
同じ苦悩を経た者だから分かる
世界に羽ばたく本物の味
職人たちに支持されたラーメン界の最高峰
本当においしいラーメンが、ここにある。
集計期間：2022/10/3〜2022/10/28
調査方法：電話調査、インターネット調査
調査内容：ラーメンデータベース通算ランキング上位店舗のラーメン店主3,462名に調査を実施。
「本当においしいと思うラーメン店」を最大3店舗まで回答してもらい、790名から得た有効回答を基にランキング化。
第1位
日本一予約が取れないラーメン店。ひたすらにラーメンと向き合う本物の職人・飯田将太が織りなす一杯を人生で一度は食べておきたい。
営業時間：11:00〜15:00※材料切れ次第終了
定休日 ：火、水曜日
第2位
世界に誇る”つけめんの王者”。ひたむきに真摯に一杯に向き合う富田店主の姿勢は、多くのファンや同業の店主をも惹きつける。
営業時間：11:00〜15:00 ※麺、スープ切れ次第終了
定休日 ：水曜日
第3位
家系ラーメンの生みの親「吉村家」。「お客様は我が味の師なり」を掲げ、日々ファンのために進化を続ける。
営業時間：11:00〜20:00
定休日 ：月曜日(祝日の場合は翌日)
第4位
世界も認めたラーメン界の新時代を作る美しい一杯。その味を求めて連日行列が絶えない秋葉原の人気店だ。
営業時間：[月・水・金]11:00〜15:00[火・木・土]11:00〜15:00 /17:30〜19:30
定休日 ：日曜日・祝日
第5位
ラーメンにおける数々の賞を受賞する日本屈指の名店。鶏100%の芳醇な醤油のキレが効いたスープは極上の味わい。
営業時間：[火〜土]11:00〜15:00 /18:00〜21:00[日・祝]11:00〜15:00
定休日 ：月曜日(祝日の場合、昼のみ営業 翌日休業)・第2火曜
第
6
位
永福町大勝軒
〒168-0063
東京都杉並区和泉3-5-3
第
7
位
中華そば しば田
〒182-0003
東京都調布市若葉町2-25-20
第
8
位
中華そば べんてん
〒179-0071
東京都練馬区旭町3-25-2
第
9
位
同
率
3
店
舗
中華ソバ 伊吹
〒174-0063
東京都板橋区前野町4-58-10
麺処 ほん田 秋葉原本店
〒101-0028
東京都千代田区神田花岡町1-19
らーめん天神下 大喜
〒110-0016
東京都台東区台東2-4-4