ラーメンまとめ

【2023年版】ここだけは絶対外せない!福島で人気のラーメン店10選


福島は、県南北方向に延びる山脈・山地によって3つの地域に分かれる日本の東北地方に位置する県です。そんな福島のソウルフードの1つが、実はラーメン。喜多方や白河といった全国でも有名ラーメンがエリアに分かれ点在しています。今回は、そんな福島県にある人気ラーメン店10選をご紹介します。

2023年04月13日 更新
【2023年版】ここだけは絶対外せない!福島で人気のラーメン店10選 - サムネイル
総合ランキングバナー




(1) 福島のご当地ラーメン「白河ラーメン」の超名店|火風鼎 


お取り寄せページへ


火風鼎 の魅力


古い歴史を持つ白河ラーメンの中でも開業42年という古い歴史を持つ「火風鼎 」。店主の長男は栃木の名店「手打焔」の創業店主。白河ラーメンの中でも唯一無二の異彩を放つ一杯を提供しています。

スープに浮かぶの香り高き鶏油。国産鶏からじっくりと丁寧に抽出しており、スープに、そして麺に上品に絡みつく。
麺は小麦の香りが強い手打ち麺。食感がボソッとしており独特で、一度食べてみないとわからない美味しさ。一度でも食べれば麺の虜になること間違いなしです。

おすすめのメニューは「手打チャーシューメン」、「手打ちネギチャーシューメン」、「手打ちチャーシューワンタンメン」。
他にも「みそラーメン」、「まぼろしの塩」などのメニューもあります。
メニューがとても豊富にあるため何度行っても楽しめます。



これが定番:手打チャーシュー麺


香り高い鶏油とすっきりとした薄口醤油が奇跡のマリアージュ。
少しボソッとした麺は、小麦の香りが豊かで他では食べることができない。一度食べてみないとこの麺の美味しさは伝わらない。


【 営業時間 】11:00〜15:00※品切れ次第、終了
【 定休日 】火曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/4430.html



(2) 希少な会津山塩を使用!あっさり塩らぁ麺|会津らぁ麺 うえんで


お取り寄せページへ

会津らぁ麺 うえんでの魅力


芦ノ牧温泉駅から徒歩5分の場所にある創業昭和47年の老舗のラーメン店「会津らぁ麺 うえんで」。駐車場があるため、車でも訪問可能です。

スープはどんぶりの底が見えるほど透き通っています。国産にこだわった塩がスープを優しくまろやかにまとめます。
また、麺はツルツルモチモチで、加水率が高めの麺です。麺肌が美しく、熟成させているため旨味と香りが強いです。

主なメニューは「会津山塩らぁ麺」、「会津山塩チャーシュー麺」、「会津塩ワンタン麺」(数量限定)など。麺は中太ちぢれ麺、極太ちぢれ麺、細ストレート麺から選ぶことができます。また、サイズも並と大があります。

時代に流されない、創業当時の味を守り続けた究極の一杯です。


これが定番:会津山塩らぁ麺


弱火でじっくりと旨みを抽出したスープは素材本来の味をそのまま堪能することができます。また、熟成多加水麺は淡麗スープの味を壊すことなく引き立てます。


【 営業時間 】9:00〜15:00(L.O.14:30)※品切れ次第、終了
【 定休日 】火曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/10943.html



(3)地元で愛される中華そばの人気店|春木屋 郡山分店


お取り寄せページへ


春木屋 郡山分店の魅力


JR東北本線 郡山駅から4kmほどのところにあります。
春木屋ラーメンは、東京荻窪にある中華そばの名店「春木屋」が発祥の地。
東京の「春木屋」で修行を積んだ店主が、1994年に創業したお店です。
極上の煮干しの他、野菜など30種類以上の材料を使ったスープは、それぞれの素材の旨みが、繊細なスープの味を創り出しています。
4種の小麦粉配合した麺は、季節によって太さを若干変えるというこだわりぶり。
スープの味の濃さや油の量や、麺の硬さを指定してオーダーできるのは、「春木屋 郡山分店」ならではの細やかなサービスです。


これが定番:中華そば


優しくすっきりとした味わいの絶品スープと麺の相性抜群。
大きくやわらかなチャーシューもゴージャスにトッピング。
満足度抜群の一杯です。


【営業時間】11:00~14:30/17:00~19:30
【定休日】不定休※ホームページの新着情報に毎月の休みを掲載中
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/1776.html



(4)ラーメンを探求する喜多方ラーメンの王道|食堂 はせ川


お取り寄せページへ


食堂 はせ川の魅力


福島県喜多方市のラーメン激戦区に店を構える「食堂 はせ川」。
2020年にリニューアルされたお店の店内は、テーブル席が5席、畳の間にある座卓席は4席。昼の部のみの営業しているお店です。
スープは、伊達鶏、煮干、昆布や香味野菜からとった出汁を使用し、あっさりとマイルドな味わいキリっとしたカエシ醤油も絶妙。
麺は、厚みのある中太のちぢれ麺のオリジナル麺を使用。スープと脂との絡みも抜群です。
週末には、「つけ麺」や「まぜ麺」などの限定メニューを販売し、常に、喜多方ラーメンに新しい風を吹き込むラーメン店です。


これが定番: 淡麗醤油チャーシュー


具は、大きめのチャーシュー・味玉・メンマ・刻みネギ。
もちもちとした麺と、コクのある醤油スープの相性は抜群。


【営業時間】11:00~14:30
【定休日】木曜日・第1水曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/4365.html




(5)福島ラーメンの名店中の名店の味を|とら食堂




とら食堂の魅力


1973年に創業した白河ラーメンの老舗。
白河ラーメンの父的存在であり、今は亡き竹井寅次氏がそば打ちの技術を応用して始めたラーメン店です。
店名のとら食堂は、創業者である寅次氏の名からとってつけています。
田園風景に位置する店舗には、全国から大勢のラーメンファンが詰めかけ行列が絶えません。
濃い目の醤油ベースのスープは、豚骨と鶏ガラを煮込んで作られたコクのある味わい。
口に含むと、見た目よりもあっさりとしています。強いコシのある太めの手打ちちぢれ麺とよく馴染みます。
究極の美味しいラーメンを探求しスープや麺の改良を今もなお続けている福島を代表する名店の一杯です。


これが定番:焼豚ワンタン麺


スープを一口すすってみると鶏と豚の澄んだ旨味が広がります。
モチモチとした自家製麺も良く絡みます。
具材の炭焼きチャーシューとワンタンとの相性も抜群です!


【営業時間】11:00〜14:30 / 16:00〜18:00(休憩時間は変動します)
【定休日】月曜日
【Twitter】@torashokudo
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/2565.html



(6)喜多方を代表する絶品の一杯を堪能|坂内食堂 本店




坂内食堂 本店の魅力


喜多方ラーメンのお店。
創業は、昭和33年。喜多方ラーメンの御三家の1つとしても知られる名店です。
喜多方では、朝からラーメンを食べる朝ラーメンが有名ですが、その朝ラーメンを始めた朝ラー発祥の地がこちらのお店だといわれています。
豚骨を丁寧に炊き込んだの澄んだ塩味スープは、豚骨の臭みもなく澄み切った味わいで一度食べると癖になるおいしさ。
麺は手揉みで作られた加水率高めの中太平打ち麺で、表面滑らかなシコシコした食感でスープが良く絡みます。
全国からこの一杯をもとめて客が訪れる喜多方を代表する一杯をぜひ楽しんでくださいね。


これが定番:肉そば


あっさり濃厚のスープに、麺のコシや硬さが絶妙にマッチ。
これでもかと盛られたチャーシューも絶品。
バランスの良い食べ応えのあるラーメンです。


【営業時間】7:00〜18:00
【定休日】毎年1月1日・毎週木曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/review/1397540.html



(7)全国区で有名な最高峰の塩ラーメンを|伊達屋




伊達屋の魅力


塩ラーメンが有名なお店。
2001年にオープンし、今年でオープンから20年になります。
最寄りの駅はローカル鉄道・福島交通飯坂線の上松川駅。
店内は、カウンター席が9席と 4人のテーブル席が2卓と席数は一般的ですが、開店前から常に行列が出来る人気店です。
店の看板メニューは、全国区でも有名な塩ラーメン。
伊達鶏のダシと鶏油 と沖縄天日塩を使ったスープ。
実際に飲んでみるとさっぱりとしながらコクがあり味わい深いのが特徴です。
野菜と魚介の味の奥には、優しい味わいも味わえます。
麺は、卵を練り込んだ細麺を使用。スルスルッと喉越しよく入ってきます。
店員さんの接客も人気の秘訣で、地元の方からも愛されています。
ラーメン激戦区が誇る塩ラーメンの味を是非あじわってみてください。


これが定番:塩雲呑麺


見た目はさっぱり風ですが、一口飲んでみると鶏ベースの旨味が凝縮した味わいが口に広がります。
大振りの豚肩ロースチャーシューと餡がたっぷり入った雲呑もたまらない。


【営業時間】11:00~15:00/17:00~20:00※スープがなくなり次第終了
【定休日】水曜日※祝日の場合は営業。翌木曜日店休。
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/4469.html




(8)昔懐かしい味わいの志那そばの王道を|支那そば 正月屋




支那そば 正月屋の魅力


福島県郡山市に店を構える「支那そば 正月屋」。
店内は広く開放的で、ボックス席もあり家族連れでも気軽に訪れられるお店です。
伊達鶏と豚骨、魚の香りがほのかに香る透き通ったスープが提供する支那そばが自慢のお店です。
醤油味のスープは、和を感じるやさしい味わい。
あまりの美味しさに飲み干す方も多いのだそう。
麺は、自家製縮れ麺、モチモチした食感や歯ごたえ、コシもありスープとの相性も抜群です。
低温調理で仕上げているやわらかな焼き豚は、ロースとバラナンコツの2種類からえらべます。
おつまみやトッピングも充実。
季節限定メニューもあるので要チェックです。


これが定番:支那そば


すっきりとした優しい味わいのスープは醤油味。
麺は縮れ麺の王道の味わいです。
チャーシューも低温調理のため、ジューシーさと肉の旨味がたまりません。


【営業時間】11:00〜15:00(L.O.) / 17:00〜20:00(L.O.)
【定休日】水曜日(祝日の場合は翌日)
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/4360.html



(9)福島のおいしさを最大限に感じられる一杯|麺処若武者 本店




麺処若武者 本店の魅力


福島県二本松市に店舗を構える「麺処 若武者 本店」。
席数は42席と、ゆったりと楽しめるお店です。
食材も地元の物にこだわり、福島三大鶏(川俣シャモ、伊達鶏、会津地鶏)を丁寧に炊いた出汁は、福島でしか味わうことができないはの鶏の旨味、香り、コクが楽しめます。
麺はミシュランビブグルマンにも選出される名店「らぁめん やまぐち」の特注麺を使用。
猪苗代湖産小麦ユキチカラの芳ばしい香りを存分に楽しむ事が出います。
角川書店福島ラーメンウォーカー2年連続第1位を獲得するなど、数々の賞を受賞している福島を代表する名店の味を是非お楽しみください。


これが定番:塩鶏中華そば


福島三大鶏の旨味、香り、コクを味わえるカエシに、浅利・帆立・蜆などの貝出汁と甘味あるカンホアの塩を使用した一杯。
シンプルなのに、奥深い味わいを楽しめます!


【営業時間】
 [月〜土]11:00~15:00/17:45~20:30
 [日・祝] 11:00~20:30
【定休日】木曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/28057.html



(10)新しい味わいの喜多方ラーメンを提供|喜多方ラーメン 喜一




喜多方ラーメン 喜一の魅力


「喜多方ラーメン 喜一」は、JR喜多方駅より徒歩20分の場所に位置するお店です。
スタイリッシュな店内は、高級感が漂う和の空間が広がっています。
独自の数種類の粉をブレンドして製造した自家製熟成麺は、もちもちとした食感・歯ごたえ・コシのある仕上がり中細麺は、ゆでる前のひと手間として、手もみして独特のコシをもたせて茹でています。
さらに、醤油系、塩系と味に合わせて太麺、中太麺の二つの麺を使い分けしています。
福島県いわき市にある「よつくら喜一」は「喜多方ラーメン 喜一」の姉妹店です。


これが定番:Sioラーメン


丁寧にとられたスープは、コクと甘さを感じられるおいしさ。
喜多方ラーメンには珍しい塩味ラーメンをぜひ!


【営業時間】9時~14時※スープがなくなり次第終了
【定休日】土曜日・日曜日・その他
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/9904.html


当サイトにおける全てのラーメン写真は、ラーメンデータベースより引用しております。
ラーメンデーターベースでは、豊富なレビューでラーメン情報をチェックできますので是非ご利用ください。

総合ランキングバナー