宅麺レビュー

鯛のアラ風味が心地よい。
アラ特有の臭み等は全くなく他の旨味との融合で優しい和スープという印象。
とはいえ、塩味はちゃんとたっていてシャバ感は全くない。
良い意味で裏切られた感。

麺は太寄り少縮れ。
外皮入りかな？風味満載で旨い。
指定MAXの茹で時間だったけど、個人的にはもう少し軟らかくても良かったかなと感じました。

具材はスープ入りのチャーシューとメンマ、あさり身。
メンマはこりっ、チャーシューは軟らかくて旨い好きなやつでした。

優しい中に旨味をたっぷり感じられる満足な一杯でした。

ごちそうさまでした。

貝の風味先行で煮干しや節が下支えしている印象。
鼻に抜ける香りが最高。
スープを掬うレンゲが止まらない。
最後はもちろん完飲。

麺は他と同じかな。
茹で時間からするとかなり緻密で食べはじめからずーっと変わらない。

具材はチャーシューと海苔。
相変わらず旨い。

先にスープを飲み干してしまいそうになるほど手が止まらない大満足な一杯でした。

ごちそうさまでした。

荻窪のお店に何度か行ったことがあります。
宅麺にあると知り、頼むかどうするか
ずっと悩んでいましたが
口コミが良かったのと、クーポンをみつけたので頼んでみました！！
ビンギリが自宅で食べられる！！
ほぼお店の味！！幸せ。
お店の方が、もう少し辛いかな？
あとは、お店のお母さんの優しい接客が足りないぐらいで…まんまビンギリ(≧∀≦)
玉ねぎとニラは必ず入れてほしい！
花椒を、全部入れると痺れがMAXなので
苦手な人は、様子見ながら調整するとよい。
彼は全部、私は3分2入れました。
あと、ごはん必須( ◠‿◠ )

千葉の有名な勝浦タンタンも食べましたが
ビンギリが一番美味しい！！！
また頼みます。ご馳走様でした！

普通に美味しかったです。

煮干し系の想像通りの味で美味しかったです。

想像より濃厚な味でした。
これは好みの問題ですが、すこしマイルドな方がよかったです。

スープは美味しいですが、つけ麺としてはもう少し濃い目の方が好みかもしれません。ただひとによって好みは違うとおもいます。
特筆すべきは、昆布水の旨味が凄くて、これだけでも食べられました。
スープにいれたら味に深みが増しました。

想像通り美味しかったです。
一番良かったのはチャーシューです。
柔らかくて美味しい
スープと麺もクオリティが高くて満足いく一杯でした。
想像してた通りのややコッテリ系でした。
星４．５でもいいくらいです。

追加トッピングは九条ネギと刻みタマネギと卵黄。
麵は茹で時間MAXの3分30秒でフワモチの食感。
タレの吸い上げが早いので食べるのを急かされている感じになる。
具材のチャーシューは豚と鶏の2種類。
どちらも出来は良いが特に鶏チャーシューが美味いと思った。
タレは特濃でジャンクというよりは円やかで上品ささえ感じる。
ちょっとオイリーな印象。

追加トッピングはネギ。
麵は指定茹で時間MAXの9分。
しっかり小麦が詰まったツルモチ食感でとても美味いと思う。
具材のチャーシューは噛み応えがあり量もたっぷりある。
メンマの方は大分水分の抜けたジャキジャキ食感。
つけ汁は節の旨味が強く濃いめで唐辛子の辛みがちょっとある。
甘みが強いのが好みの分かれる所。