宅麺レビュー

背脂が浮いたスープはこってり感よりも塩味を強く感じる醤油スープです。
麺のコシが良くツルっとした美味しい物ですがスープの味が濃いです。コスパは最高ですが

スープは醤油感、出汁感、甘み、塩味のバランスが良く飲みたくなるスープ　★4.5

麺は太めワシピロ麺 スープと相性がとても良い　14連麺も少し楽しい　★4.2

豚はギュチホロ　アブラ分はほぼない　味も薄め　★3.6

総合★4.2

麺は中太ワシワシ　小麦の香りがかなり強い　★4.5

タレはかなりスッキリ　★3.3

豚はギュチ　ゼラチン質も含む
アブラは臭みない　液体部分が多すぎて味がぼける　極悪汁は普通　★3.2

総合★3.5

本当に美味しい大満足の味噌ラーメンでした。
米必須です。
麺、麺、汁、米、麺、米、米のリズム天国でした。
大人気なのも納得です。ごちそうさまでした。

トロトロの鶏豚魚スープで、全く臭みがなくどの味もしっかり香るけど喧嘩せずに美味しい。コッテリでも濃すぎないので食べやすいです。
麺は細麺だけどコシがあって噛みごたえがあるので濃厚スープに負けず合いました。
チャーシューはペラペラですが美味しいので満足です。
九条ネギ、味玉を足していただきました。

思ったよりはすっきりいただけました
メンマとチャーシューは塩が強めかなと
軽くJETさんを感じました
ごちそうさまでした！

追加トッピングはネギと海苔。中細の麺は茹で時間3〜5分とあるが3分で麺上げ。固茹でにならず丁度な塩梅に。スープは鶏ガラをメインに魚介の旨味をプラスしたノスタルジーなタイプ。醤油のキレで勝負するタイプとは異なり優しい甘みを感じさせる万人好みな味付けで、おそらく誰が食べても美味いと感じるだろう。チャーシューは煮豚のバラ、吊るし焼きのモモ、低温調理の肩ロースと3種類で5枚付属。食べ応え十分でいずれも美味いが、特に吊るし焼きのモモがムチっとした歯応えでとてもお気に入り。

宅麺の中で人気と言われる二郎系はほとんど食べてきましたが、ここが1番美味しいです。麺の太さが他と違って1番食べやすいしスープの濃さもすごく好み。チャーシュー5枚もありがたい。ただ値段が他と比べて少し高いのがネックです。

ラーメンの麺を茹でる時に掻き回してしまった結果、麺がブチブチにちぎれてしまって、美味しさ半減しました。。。スープは薄そうに見えましたが、しっかり醤油味で美味しかったです。

麺・タレ・ブタともちばからです。タレがもう少し多い方が、トッピングを加味するとしっくりくるかも。