【2025年版】ここだけは絶対外せない！渋谷で人気のラーメン店10選

①さっぱりとした味わいながらクセになる｜らーめんはやし

らーめん はやしの魅力

JR「渋谷駅」西口から徒歩5分。カウンター10席のみの活気ある店内はすぐに席が埋まってしまう人気のお店。
スープは「豚骨魚介系」で、豚骨・鶏と魚介を煮込んだ、マイルドでサッパリとした口当たり。繊細な旨味がクセになる味わいです。
弾力のある中細麺はモチモチとした食感で、スープを捉えて喉越しよくツルツルと食べられます。
具材の焼き豚は程よい噛み応えもあって、しっかり感じられる肉の旨みとスープのじゅわっと来る感じがたまりません。
ゆずの皮が入っていて、香りがふわっと広がりさっぱり感が爽やかなる一杯です。
メニューは「らーめん」「味玉らーめん」「焼き豚らーめん」の3つ。

これが定番：焼豚ラーメン

ラーメンのスープでほんのり味付けられた焼き豚がたっぷり入って食べごたえじゅうぶん。
さらに味玉をのせてお店のメニューを存分に味わってみてはいかがでしょう。
それぞれの具材がスープを含んで美味しさアップです。

【営業時間】11:30〜15:30（スープ終了まで）
【定休日】水・日・祝
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/177.html

②中華料理が食べたくなったらここへ｜中華麺店 喜楽

中華麺店 喜楽の魅力

渋谷駅のハチ公口から、道玄坂方面へ歩いて約8分の人気のラーメン店。
1番人気のもやしワンタン麺をはじめとして、中華丼などのサイドメニューも充実。町の中華屋さんといった趣も感じられます。1階はカウンター席、2階にはテーブル席があって、落ち着いて食事ができるのがうれしいお店です。
チャーシューは硬めで、昔ながらの味わい。麺は太めで鶏ガラベースの醤油スープに、焦がしネギ油の風味がたまりません。肉の旨味が感じられる厚みのあるワンタンもぜひ食べてみてほしい一品。ゴロゴロとしたチャーシューがアクセントのシンプルな王道チャーハンもおすすめです。

これが定番：もやしワンタン麺

多くの人が注文する人気のメニュー。皮がしっかりとしていて中の肉あんもたっぷり入ったワンタンがラーメンのスープを吸ってジューシーに。ツルツルとした食感がたまりません

【営業時間】11:30～20:30
【定休日】水曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/41.html

③丁寧に作られた普遍的な美味しさ｜らーめん穀雨

らーめん穀雨の魅力

渋谷の中でも静かな路地裏にあり、店内は9席ほどのL字カウンターのみ。
名店「かづ屋」出身の店主がつくる味わい深い一杯が静かな人気を集めるお店です。
スープは鶏ガラ豚骨の動物系と、鰹・煮干し・昆布等の乾物の香り、醤油ダレのバランスが良く、清湯ですっきりとした味わい。少し柔らかめに仕上げられた中細麺は小麦の香りも感じられ、スープとも好相性。微妙なウェーブがスープを捉えて口の中に旨みが一気に広がります。具材の豚チャーシューは2枚、厚みがあり、噛むたびに感じる肉の旨みが格な一品です。さらにぜひ試したいのが揚げネギ。注文すると別皿で出してくれるので、好きなタイミングで丼に投入すると、ネギの香りとほろ苦さでまた違った味わいに。

これが定番　ワンタン麺

ワンタンはプリプリの皮にたっぷりの肉餡が包まれ、ツルツルとしたのど越しがたまらない美味しさ。
生姜の香りがふわっと香ります。ご飯とともに食べたくなるさっぱりとした味わいです。

【営業時間】
　12:00～15:00／18:00～20:00
　[土] 12:00〜15:00
　※売り切れ次第終了
　※各ラストオーダー
【定休日】日曜、祝日、第1.第3.第5土曜
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/62837.html

④辛さの向こうに広がる旨味｜蒙古タンメン 中本 渋谷店

蒙古タンメン 中本 渋谷店の魅力

蒙古タンメン 中本 渋谷店は、辛さと旨味が見事に調和した一杯を提供する名店です。辛いラーメンといえば「中本」と言われるほど多くのファンを持つこの店は、その辛さの中に深い味わいを見出せるのが特徴。訪れる時間帯によって行列ができることもありますが、辛いもの好きには欠かせない存在です。渋谷店は女性客の姿も多く、アプリの特典などリピーターに優しいサービスも充実しています。辛さの中にある甘みや旨味、そして個性的な麺の食感が、辛党の心を鷲掴みにします。

これが定番：冷やし味噌

冷やし味噌は、蒙古タンメン 中本の定番メニューのひとつであり、多くの常連客が愛してやまない一杯です。このメニューは、辛さと爽やかさが絶妙にマッチしているのが特徴。辛味の効いたスープは赤く染まりつつも、ドロッとせずスッキリとした口当たり。太めの丸麺はもちっとした食感で、もやしや炒めた豚肉がトッピングされ、辛さを和らげながらもボリューム感をプラスします。辛い中にも感じられるニンニクや唐辛子のアクセントが病みつきに。特盛サイズのボリューム感もあり、がっつり食べたい方にもおすすめです。

【営業時間】11:00～23:30
【定休日】無休
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/22333.html

⑤香り高き魚介スープが魅力の一杯｜麺屋ぬかじ

麺屋ぬかじの魅力

麺屋ぬかじは渋谷の路地裏にひっそりと佇む名店。レビューを総合すると、特に魚介の香り高いスープと麺の絶妙なバランスが評価されています。看板商品の「つけ麺」は、濃厚ながらも後味がすっきりしており、魚介の臭みが一切なく、奥深い旨みが特徴。つるっとした麺は適度なコシがあり、スープとの絡み具合も抜群です。また、卵かけご飯が無料で提供されている点も魅力的。チャーシューはホロホロとした食感で、スープや麺と調和が取れています。店内はカウンター席のみで、こぢんまりとしていますが、店主の丁寧な接客が印象的です。

これが定番：つけ麺

「つけ麺」は麺屋ぬかじの代表的な一品。濃厚な鶏白湯スープに魚介の旨みが合わさり、まるで煮物のような深みのあるコクが楽しめます。表面に浮かぶ鶏油が醤油のパンチを引き立て、しっかりとした存在感を感じさせます。ストレート中細麺は歯ごたえが強く、小麦の香りが豊かで、一口ごとに満足感を与えてくれる仕上がり。チャーシューはジューシーで香ばしく、アクセントのメンマも優れた食感を提供。全体的に高い完成度を誇る一杯で、訪れる人々を魅了しています。

【営業時間】11:00～16:00
【定休日】日曜
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/79450.html

⑥香ばしいゴマの濃厚担々麺｜神泉のらぁめん屋 うさぎ

神泉のらぁめん屋 うさぎの魅力

神泉のらぁめん屋 うさぎは、東京都渋谷区神泉に位置するラーメン店で、外国人観光客にも大人気のスポットです。名物の担々麺は、胡麻の濃厚な風味が印象的。特にスープの完成度が高く、胡麻のまろやかな甘さとナッツのような香ばしさが融合した一杯です。スープのコクを辣油の辛味と花山椒のビリビリとした刺激が引き立て、奥深い味わいが楽しめます。さらに、麺は中太ストレートでモチモチとした食感が特徴。スープとの相性が抜群で、一口ごとに濃厚な味わいを堪能できます。
また、店内では英語表記の案内もあり、外国人観光客への配慮が行き届いています。平日のランチタイムを中心に行列ができるほどの人気店ですが、落ち着いた店内で味わえる濃密な担々麺の魅力に、多くのリピーターが訪れることも頷けます。

これが定番：担々麺

神泉のらぁめん屋 うさぎでの定番メニュー「担々麺」は、辛さと痺れのバランスが選べるのが特徴です。スープは高粘度で濃厚、チーマージャンのリッチな味わいと辣油のスパイシーさが絶妙に調和。そこに花山椒が加わり、後味に爽やかな刺激を感じられます。麺はしなやかな中太ストレートで、モチモチとした食感が濃厚スープをしっかり絡め取り、一口ごとに満足感が広がります。
さらに、挽き肉の旨味と絶妙な味付けがスープに溶け込み、全体の風味をさらに引き立てます。オプションとしてパクチーや温泉卵、炙りチーズご飯を追加すると、味の幅が広がり新しい楽しみ方が可能。食べ終わるころにはスープまで飲み干してしまうほどの完成度です。口コミでも「都内屈指の担々麺」と評されるその味わいをぜひ試してみてください。

【営業時間】
[月～金] 11:30～14:30（L.O.）
当面昼営業のみ
【定休日】土曜日、日曜日、祝日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/10638.html

⑦鶏ガラ×豚骨スープが魅力！｜渋谷かっちゃんラーメン

渋谷かっちゃんラーメンの魅力

渋谷駅近く、「サクラステージ」の1階に店を構える「渋谷かっちゃんラーメン」は、古き良き“ちゃん系ラーメン”を提供する人気店です。店内はコの字型のカウンター席が中心で、活気ある雰囲気の中、ビートルズが流れる独特の空間が広がります。看板メニューである「中華そば」は、鶏ガラと豚骨をベースにした清湯スープが特徴で、濃口醤油が醸し出す深いコクと香味油の香りが絶妙な仕上がりです。麺には多加水の平打ストレート麺を使用しており、スルリとした喉越しとモチっとした食感が楽しめます。また、たっぷり盛られるチャーシューは脂身と赤身のバランスが良く、トッピングのネギやメンマとともにスープを引き立てます。リピーターにも愛される、満足感の高い一杯です。

これが定番: 中華そば

「中華そば」は、多くのファンに支持される“ちゃん系ラーメン”のスタンダード。スープは鶏ガラと豚骨に乾物や野菜を合わせた深い味わいで、豊かな醤油の香りとともに口の中に広がります。多加水の平打ストレート麺はシコシコとした弾力があり、口当たりが滑らかで、スープをしっかりと絡めてくれます。具材は薄切りチャーシューが5〜6枚、シャキシャキのネギ、コリコリのメンマがたっぷりと盛られ、これだけでも満足感抜群。卓上の刻みニンニクや胡椒、一味を加えるとさらにジャンクな楽しみ方も可能です。無料のライスをスープやチャーシューのお供にすれば、至福のひとときが味わえる一杯です。

【営業時間】
10:00～22:30
【定休日】無休
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/159657.html

⑧貝の旨味が染み渡る一杯！｜麺処まろ

麺処まろの魅力

渋谷・道玄坂に佇む「麺処まろ」は、俳優・朝日奈寛氏が手掛ける間借りラーメン店として注目を集めるお店です。バーをリノベーションした店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席に並ぶ一升瓶が趣を添えています。提供されるラーメンは「貝出汁らーめん」を基本に、淡麗や濃厚が選べる2本立て。特に人気の濃厚塩は、貝の旨味を存分に活かしたクリーミーなスープが魅力で、軽やかな塩味と深いコクが広がります。麺には全粒粉入り中細ストレート麺を使用し、啜るごとにスープが絡む絶妙なバランス。鶏と豚の2種類の低温調理されたチャーシューや穂先メンマ、紫玉ねぎなどのトッピングも繊細ながら満足感のある仕上がりです。アクセスはやや難しい場所にあるものの、味と居心地の良さで繰り返し訪れたくなる名店です。

これが定番: 貝出汁らーめん（濃厚・塩）

「貝出汁らーめん（濃厚・塩）」は、貝の旨味を最大限に引き出した絶品スープが主役。スープはブレンダーで泡立てられ、まろやかな口当たりに、貝特有の滋味深い旨味が染み渡ります。一方で動物系の重さはなく、上品でクリーミーな味わいが特徴です。全粒粉入りの中細ストレート麺は、スープと合わせることで弾力ある食感を楽しめます。さらに、鶏むね肉の低温調理チャーシューはしっとり柔らかく、豚肩ロースのチャーシューはしっかりと肉の旨味を感じられる絶妙な仕上がり。穂先メンマやカイワレ、アーリーレッド（紫玉ねぎ）の清涼感が一杯に彩りとアクセントを与えます。ラーメンを食べ終えた後は、スープをかけて楽しむお茶漬けセットもぜひ試してみてください。

【営業時間】11:00〜15:00（L.O.14:30）
【定休日】日曜日、月曜日、火曜日、水曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/163623.html

⑨濃厚魚介の旨味が際立つ！｜玉 渋谷メトロプラザ店

玉 渋谷メトロプラザ店の魅力

渋谷駅から徒歩すぐ、メトロプラザに位置する「玉 渋谷メトロプラザ店」は、濃厚魚介豚骨系ラーメン・つけ麺を得意とする名店「玉」系列の一つ。川崎に本店を構え、全国展開する実力派ブランドの味を、都心で味わえます。定番メニューのラーメンやつけ麺は、どちらも魚介の旨味を存分に引き出した濃厚スープが自慢。つけ汁やスープはトロっとした口当たりながらも重すぎず、一口目からインパクトがありつつ最後まで飽きのこない味わいに仕上げられています。全粒粉を練り込んだもちもちの太麺は、スープとの絡みが抜群で、しっかりとした食べ応えが魅力。チャーシューや味玉といったトッピングのクオリティも高い一杯を楽しめるお店です。

これが定番: 濃厚魚介つけめん

「濃厚魚介つけめん」は、玉 渋谷メトロプラザ店を代表する一杯。動物系をベースにした豚骨スープに、鰹や煮干しを中心とした魚介出汁を合わせたつけ汁は、濃厚でありながら口当たりが柔らかく、中毒性の高い味わいが魅力です。麺には全粒粉入りの平打ち太麺を使用し、もっちりとした食感がスープを余すことなく絡め取ります。大きめにスライスされたジューシーなチャーシューや、程よい味付けのメンマ、味玉など、具材も丁寧に作られており満足度が高い内容となっています。スープ割りを頼めば、最後までスープを堪能できるので、渋谷で本格的な濃厚魚介つけめんを味わいたい方におすすめです。

【営業時間】11:00〜22:00（L.O.21:30）
【定休日】無休
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/161391.html

⑩鶏白湯×牡蠣醤油の至高のタレ！｜soba MAREN 渋谷店

soba MAREN 渋谷店の魅力

神泉駅から徒歩数分、渋谷のエッジの効いた飲食街にある「soba MAREN 渋谷店」は、まぜそばをメインに据えた洗練されたラーメン店です。大阪を拠点とする和食職人による専門店で、鶏や牡蠣醤油の出汁が活きたこだわりのまぜそばが楽しめます。店内はカフェ風のバルスタイルで、女性やカップルにも人気の明るく洗練された空間が広がります。おすすめの「しょうゆまぜそば」は、鶏白湯をベースに牡蠣醤油で深みを加えたタレを、全粒粉を練り込んだ弾力あるもちもちの中太麺によく絡めた一杯。見た目も鮮やかで、卵黄や三つ葉、刻み玉ねぎなどが色彩を添えます。最後にタレを絡めたご飯「追い飯」まで楽しめる、ひと口ごとに発見がある新感覚のまぜそば専門店です。

これが定番: しょうゆまぜそば

「しょうゆまぜそば」は、soba MAREN 渋谷店を代表する一杯。鶏白湯に牡蠣醤油を合わせ、乳化させたタレが、麺の一本一本にしっかりと絡みます。全粒粉入りの中太ストレート麺は、柔らかすぎず絶妙なもちもち感とツルツルとした喉越しで、タレをまとった豊かな小麦の風味をしっかりと楽しめる仕上がり。トッピングには、しっとりと柔らかな鶏胸肉と豚のレアチャーシュー、穂先メンマ、三つ葉、刻み玉ねぎ、卵黄が載り、一緒に和えれば食感と味わいの変化が広がります。卓上の煮干し酢やラー油で味変すれば、また新たな楽しみ方に。最後は残ったタレに追い飯を加えてご飯と混ぜ合わせれば、旨味濃縮の余韻を存分に味わえます。

【営業時間】日～木 11:30～23:00
金・土祝前日 11:30～翌3:00
【定休日】無休
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/153817.html



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