【2024年版】上野駅周辺でここだけは行っておきたい｜人気ラーメン店10選

(1)芳醇な煮干しの香りが際立つ一杯｜麺処 晴

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麺処 晴の魅力

台東区入谷にある「麺処 晴」は、煮干しをふんだんに使用したラーメンが特徴のお店です。店内はシンプルで落ち着いた雰囲気が漂い、カウンター越しに見える店主の真剣な姿勢が印象的です。特に煮干しの出汁が際立つ中華そばは、風味豊かなスープとコシのある麺が絶妙なハーモニーを奏で、リピーターを虜にしています。
そのスープは、煮干しのエグみを抑え、じんわりとした旨味を引き出したもの。あっさりしながらもコクがあり、一口すすれば口の中に豊かな風味が広がります。店主が細部にまでこだわって作るラーメンは、どこか懐かしさを感じさせつつ、洗練された一杯となっています。

これが定番：中華そば

「麺処 晴」の看板メニューである「中華そば」は、低加水の中細ストレート麺がスープと抜群にマッチ。スープは鶏油が浮かび、煮干しの濃厚な旨味がしっかり感じられますが、えぐみはなく飲みやすいのが特徴です。


【営業時間】11:00〜15:00／18:00〜21:00
[土・日・祝] 11:00～17:00
※材料切れ終了
【定休日】不定休（Twitterで確認のこと）
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/58317.html

(2)鴨の美味しさを存分に引き出した一杯｜らーめん 鴨to葱

らーめん 鴨to葱の魅力

店名の通り「鴨」と「葱」にこだわった、上野の絶大な人気を誇るお店。
スープに使う食材は水・鴨・葱と至ってシンプルですが、素材ひとつひとつにこだわってつくることで奥深い味わいを生み出しています。
その味わいは「唯一無二の美味しさ」と口コミでも話題になるほど。
行列の絶えないお店ですが、丁寧な仕事ぶりを感じる麺・スープ・具材、そして美しい盛り付けが素晴らしい。
鴨でとった出汁の透き通るスープは、一口すすると鴨の芳醇な甘みと醤油の香りが口いっぱいに広がります。
自家製鴨のコンフィは、しっとりとした食感で、柔らかくてジューシー。
麺は全粒粉入りのストレート細麺は、弾力がありスープとの相性もバッチリ。
全体のバランスが非常によい一杯です。

これが定番：鴨ラーメン

お店自慢の1杯として人気のメニュー。
こだわりぬいて厳選した鴨の出汁のみでつくったスープが絶品。
葱の香りと甘み、鴨のコンフィのコクと旨みが相性抜群です。
セットで頼める親子丼も人気。
玉子が柔らかく、出汁の量はたっぷりで、まさに「飲める親子丼」です。


【営業時間】10:00〜22:30※売り切れ次第終了
【定休日】無休
【Twitter】@tokamonegy
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/100978.html

(3)元力士のオーナーがつくる絶品スープ｜さんじ

さんじの魅力

2012年、元力士のオーナーが東上野ににオープン。
相撲ファンの間でも有名なお店です。
店主自ら「うちはラーメン屋ではなくスープ屋だ」と言い切るほどの自慢の透明なスープは、煮干から丁寧に出汁をとったもの。
魚介特有の臭みがなく、最後の一滴まで飲み干したくなる絶品。
このスープをベースにしたメニューは「濃厚煮干ラーメン」や「帆立煮干ラーメン」などを使用。
スープが完売したら終了なので早めの来店をおすすめします。
ひそかに人気なのが限定メニュー。Twitter で検索して食べに来る人も少なくありません。
店内はカウンター席のみで、全部で9席。
ヘルシーなラーメンが多いこともあって、女性客も多く訪れます。

これが定番：濃厚煮干しラーメン

お店自慢のスープをダイレクトに味わえる一品。
麺は細め、博多豚骨の麺のようなバリカタな仕上がり。
旨みたっぷりのスープとの絡みが抜群です。
麺を覆うトッピングの薄切りチャーシューは、ミディアムレアで柔らかくてジューシー。
口の中でとろける美味しさです。


【営業時間】
　[月・火・木・金] 11:00～15:00／17:30～20:30
　[水・土]11:00～15:00
【定休日】日曜日
【Twitter】@sanji_kinchan
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/55135.html

(4)これはラーメン？独創的なメニューが大人気｜らーめん稲荷屋

らーめん稲荷屋の魅力

稲荷町駅からすぐ近くにある名物ラーメン店。
上野駅からも徒歩圏内です。
店主は店の名前を覚えてもらえるようにと「稲荷屋」とつけたそう。
黄色い看板が目を引くノスタルジックな外装の店舗ですが、フレンチ出身の店主がつくる独創的なメニューが評判です。
独学で研究したというラーメンは、水と鶏を炊いてつくるスープが絶品。かえしの醤油の香りがたまりません。
毎日のように限定メニューがあるのでTwitterをチェックしてから訪れる人も少なくありません。
他ではなかなか味わえない魅力ある逸品ぞろいです。
カウンター席もテーブル席もあるので、お一人様から家族で、と様々なシチュエーションでも活用できます。

これが定番：ワンタンメン

看板メニューのワンタンメンは、ひとつひとつが大きく、餡もたっぷりなワンタンが秀逸。
プリッとした食感がクセになる美味しさです。
麺はストレートの細麺。驚くほど大きなチャーシューは食べ応えがあります。
限定メニューも気になりますがまずはこちらがおすすめです。


【営業時間】
　[月～土] 11:00～23:00
　[日] 11:00～21:00
　※売り切れにより早期営業終了あり
【定休日】第1日曜日・祝日
【Twitter】@q7S3wqx52uskxOY
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/82174.html

(5)繊細なスープと上品なワンタン｜支那そば 大和 稲荷町本店

支那そば 大和の魅力

支那そば 大和 稲荷町本店は、八雲系のDNAを継承しながらも独自の味を追求しているお店です。鯖節や昆布から丁寧に抽出されたスープは、白醤油とすだちの酸味が絶妙に調和し、穏やかでありながら深い味わいが特徴。これに細麺が見事に絡み、喉越しの良さと納涼感を感じる一杯が提供されます。特に、肉餡とエビ餡が詰まったワンタンは、ジューシーで、食べるたびに口の中で広がる旨味が堪りません。

これが定番：白出汁特製ワンタンメン

大和の定番メニュー「白出汁特製ワンタンメン」は、白醤油ベースの優しいスープが主役です。鶏や貝から出た出汁がじんわりと立ち上がり、上品な甘みが感じられる逸品。麺は中細のストレートで、適度な硬さが食感を引き立てます。トッピングには、柔らかなチャーシューやエビ、肉のワンタンがバランスよく配置されており、特にワンタンの滑らかさとジューシーさはこのラーメンの魅力の一つです。


【営業時間】月水木金・土 11:30～15:30／17:00～22:00（L.O.21:30）
火 11:30～15:30（昼営業のみ）
日・祝 11:30〜17:00（通し営業）
【定休日】月曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/98950.html

(6)バリエーション豊かなつけ麺で楽しむ絶品ラーメン｜あいだや

あいだやの魅力

「あいだや」は、御徒町エリアで人気急上昇中のつけ麺専門店。オープンから短期間で行列店となり、ラーメン好きたちの間で話題を集めています。このお店では、豚骨魚介やにんにく醤油、海老、担担といった4種類のつけ汁から2つを選んで楽しめるのが大きな魅力です。もちもちとした太めのストレート麺は、食感や喉越しが抜群で、つけ汁との相性が見事。行列の理由も納得の美味しさを誇ります。

これが定番：つけ麺（つけ汁2種）

あいだやの定番メニュー「つけ麺」は、2種類のつけ汁が楽しめます。なかでもにんにく醤油と海老のつけ汁が特に人気です。にんにく醤油はパンチが効いていて、濃厚な旨みが広がる一杯。海老は香り高く、甘さと旨味が絶妙なバランスで調和しています。どちらのつけ汁も、卓上にある調味料で味変が可能で、最後まで飽きずに楽しめる工夫がされています。


【営業時間】1:00〜15:00／17:30〜20:45（L.O.）
【定休日】日曜日、水曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/153181.html

(7)黄金色に輝く鶏の旨味を堪能！｜鶏そば かぐら屋 上野御徒町店

鶏そば かぐら屋の魅力

「鶏そば かぐら屋 上野御徒町店」は、鶏を主役にしたラーメンが楽しめる名店です。特に、あっさりとした鶏そばが評判で、大山鶏を使用したスープは塩味が効いたクリアな鶏清湯スープ。鶏油が美しく輝く黄金色のスープは、優しくもふくよかな味わいが特徴です。柚子の香りがほんのりと漂い、スープの終盤には昆布や貝の旨味も感じられます。店内は地下にあり、カウンター席のみのシンプルな造り。調理風景は見えないものの、提供される一杯は間違いなく高品質です。

これが定番：あっさり鶏そば

かぐら屋の定番メニュー「あっさり鶏そば」は、極細のストレート麺が特徴。茹で上がりは硬めで、まるでそうめんのような食感が楽しめます。スープとの相性は抜群で、鶏の旨味が凝縮された一杯です。トッピングには、炙られた鶏チャーシューや水菜、メンマなどが乗り、特に鶏チャーシューは香ばしくて食べ応えがあります。終盤には柚子の香りがアクセントとなり、最後まで飽きることなく楽しめるのも魅力の一つです。


【営業時間】11:00～23:00（L.O.22:50）
【定休日】無休
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/138952.html

(8)美味しい味噌ラーメンを食べるならここ｜麺処 花田 上野店

麺処 花田 上野店の魅力

上野駅から徒歩3分のところにある、味噌ラーメンが有名なお店。
本店は池袋にあります。
駅から近く、平日は深夜まで営業しているので仕事帰りにも立ち寄りやすいお店です。
メニューは「味噌」1本で、ラーメンとつけ麺、それぞれ「辛」もあります。
野菜の量とにんにくの有無を選べます。
どちらも無料で増量できるのは嬉しいサービス。
ニンニクは別皿で提供されるので調整しながら使えます。
ランチタイムには半ライスも無料です。
粘度の高い濃厚なスープに極太のちぢれ麺が相性良く、炒めた野菜がシャキシャキ感を残しつつ、スープを吸ってしんなりとした食感がたまりません。
ド濃厚な味噌と野菜の甘みでより深い味わいになっています。

これが定番：味噌ラーメン

お店自慢の味噌ラーメン。
辛いのが好きな方は「辛味噌」をおすすめ。
味噌と野菜の旨みをより感じられる濃厚スープがたまりません。
ランチタイムには半ライスがサービスで付けられるので、麺を食べた後のスープに入れて、楽しんでください。

【営業時間】11:00〜23:00
[日・祝] 10:00～22:00
【定休日】火曜
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/51883.html

(9)濃厚つけ麺の極み｜六厘舎 上野店

六厘舎 上野店の魅力

六厘舎 上野店は、つけ麺の名店として多くのファンを持つお店です。特にその濃厚な豚骨魚介スープが人気で、甘味のあるつけ汁にしっかりとした太麺が絡むことで、つけ麺の醍醐味を堪能できます。レビューでも、「微妙に硬めでコシがあまり強くない麺が濃厚なスープにマッチしている」と高評価を得ています。スープの濃厚さを和らげたい場合は、卓上の辛味を加えることで味のバランスを調整できる点も魅力の一つです。

これが定番：豚骨魚介つけ麺

六厘舎の定番メニューである「豚骨魚介つけ麺」は、訪れる多くの客が注文する定番の一杯です。極太の縮れた太麺と、豚骨魚介ベースのスープは、しっかりとした味わいながらも、どこか甘味を感じさせる絶妙なバランスです。レビューの中では「スープ割りを使うことで、最後まで飽きずに楽しめる」とされており、しっかりとしたコクがありつつも、味の変化を楽しめる一杯です。

【営業時間】10:00～23:00
※ラストオーダーは各30分前
【定休日】無休
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/122474.html

(10)香ばしいスープは必食｜焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店

焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店の魅力

新宿本店に続く2号店。
御徒町、上野広小路駅から近くアクセス便利なのも嬉しいところ。
連日行列ができるほどの人気のお店です
店名にもなっている「焼きあご塩らー麺」が看板メニュー。
高級食材であるアゴの出汁を贅沢に使い、長時間煮込んだスープが特徴です。
国産豚のゲンコツをじっくり炊いた、まろやかな豚骨スープに、焼きあごでとった出汁は魚介系の風味と香ばしさが加わり、独特な味わいを堪能出来ます。
〆として、残りスープに追飯を入れればあごだし茶漬けとして楽しめます。
スープを最後まで味わってもらえるようにと、卓上に薬味類が用意されています。
トッピングのチャーシューはほろほろ崩れる柔らかさ。
サイドメニューの3種のチャーシューもおすすめです。

これが定番：焼きあご塩らー麺

澄んだスープはサッパリとしているだけでなく、ハッキリとした濃い目の味付けと複雑な味わい。
もっちりとした食感ながら喉越しのよい、不揃いの縮れ麺がスープをよく拾い上げてくれます。
麺にもこだわり、塩らー麺につかわれる麺は、佐野ラーメンで使われる麺を栃木県佐野市から毎日取り寄せています。


【営業時間】11:00～23:00（L.O.22:45）
【定休日】年末年始
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/95187.html



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