【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/133058.html 【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/82714.html 【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/95808.html(1)蒲田の地に新しい風を吹き込む｜ちばから 蒲田店
ちばから 蒲田店の魅力
惜しまれつつも閉店した「ちばから 渋谷店」。
渋谷では規格外の人気を誇った大人気店が、ラーメン激戦区の蒲田に移転オープンしました！
本店は千葉県にあり、決してアクセスが良いとは言えない立地ながら連日大行列を作る人気店舗です。
ちばからの特徴は、豚の旨味を凝縮したど乳化スープ。
ちばから以外では決して味わえない一杯に、多くの人が虜になっています！これが定番：らーめん（豚1枚）
豚の旨味を凝縮したど濃厚スープは、極太麺と相性抜群でクセになる味わい。
ブタもど迫力のものが1枚のった、ボリューム満点な一杯です！
【営業時間】11:30～15:00／17:00～22:00
【定休日】不定休 【Twitter】chibakara_kmt(2)ホタテとキノコの香りが広がる｜麺場voyage
麺場voyageの魅力
京急蒲田駅から徒歩3分ほどの場所にあり、お店の前に大量のホタテの貝殻があります。
生ホタテからとったスープが特徴で、「鮮魚貝系生貝スープ」という言葉を作った、革新的なラーメンが堪能できます。
合わせられるキノコフレークとホタテの相性の良い新感覚のラーメンを楽しめます。これが定番：ラーメン
スープを口に含んだ瞬間、ふわっと魚介の香りと旨みが口いっぱいに広がり、キノコと磯の優しい風味がじんわりと感じられます。
身も心も温まるラーメンです。
【営業時間】
[月・火・土・日]11:00〜15:00
[水・木・金]11:00〜15:00／17:00〜21:00
【定休日】不定休
【Twitter】@menbavoyage
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/100813.html(3)煮干しと動物系スープのバランスが秀逸｜煮干しつけ麺 宮元
煮干しつけ麺 宮元の魅力
名店「麺屋一燈」のセカンドブランド「燈郎」にて、定休日のみ営業していた「煮干中華ソバ 宮庵」の店主が独立したお店です。
2015年4月にOPENしてから、連日行列が絶えない人気ぶりで、各メディアで注目を集めています。
トロリとした粘度がある濃厚な動物系と煮干しのつけだれをを堪能できる、「極濃煮干しつけ麺」と、濃厚・極上の2種のラーメンが提供されています。これが定番：特製極濃煮干しつけ麺
極濃の名前のとおり濃厚なスープに、自家製ストレート麺がよく絡み煮干しの風味とスープの旨みを堪能できます。
最近では珍しい焼き豚のチャーシューは香ばしい風味と甘みのあるタレ、豚の旨みのバランスが絶品です。
【営業時間】11:00〜15:00／17:30〜21:00
【定休日】日曜日
【Twitter】@tukemenmiyamoto
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/81832.html(4)二郎系ラーメンを提供する煮干しつけ麺 宮元の2号店｜ラーメン宮郎
ラーメン宮郎の魅力
JR蒲田駅より徒歩5分ほどの所にて、営業をしています。
煮干しつけ麺宮元の2号店として、二郎系ラーメンを提供、「ラーメン宮郎」。
豚骨ベースに醤油味のマイルドな微乳化スープで、濃度のバランスも最高です。
噛み応え抜群のストレート太麺がしっかりと絡まります。
チャーシューは柔らかい食感で食べ応えがあり、大満足になる事間違いない。これが定番：ラーメン
上品な味わいながらもガツンとした旨味が伝わってきます。
太麺を豪快にすすると食べ応え抜群です。
麺量が150gから選べますので女性の方やお子様も食べやすい量となっています。
【営業時間】11:00〜15:00／17:30〜21:00
【定休日】日曜日
【Twitter】@ramenmiyarou
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/99550.html(5)旨辛麻婆が癖になる｜元祖旨辛系タンメン 荒木屋
元祖旨辛系タンメン 荒木屋の魅力
蒙古タンメン中本で店長をつとめられていたこともある店主が、独立して出されたお店が「元祖旨辛系タンメン 荒木屋」です。
味噌野菜麺を基本として、辛みのある麻婆豆腐を載せた「味噌麻婆麺」が定番です。
メニューによって辛さが段階的に辛くなるのが特徴です。これが定番：味噌麻婆麺
マイルドな口当たりの味噌野菜麺に、旨辛麻婆が載せられた辛みが癖になります。
野菜もたっぷりで、ボリューム満点な一杯です！
【営業時間】11:00〜13:30(L.O.13:15)
【定休日】月曜日・火曜日 【Twitter】@8NxwJegbS4kpU2L(6)新潟ご当地「燕三条系」ならではたっぷり背油を堪能｜らーめん潤 蒲田店
らーめん潤 蒲田店の魅力
JR蒲田駅東口から徒歩3分の所にある「ラーメン潤 蒲田店」。たっぷりの背油が特徴的な、「燕三条ラーメン」が食べられます。
厳選した3種類の煮干しを大量に使用し、煮干しの美味しさが存分に感じられます。
毎日新潟の本店から届く自家製極太麺は、うどんのようにモッチリと歯ごたえがあります。
注目するのは、背脂です！麺やスープが見えなくなるほどの量をチャッチャッと振りかけ、旨みを外に逃がしません。
濃厚背脂と、煮干しスープは美味しさ抜群です。
背脂も少なめ～通常～鬼脂から選ぶ事が出来ます。これが定番：中華そば
煮干しの香りが口いっぱいに広がり、こってりな見た目ながらもまろやかスープです。
一口食べればコク・旨みが詰まっていて、トッピングの刻みタマネギの食感と甘みがスッキリとした後味に。
【営業時間】
[月〜木・日] 10:00～24:00
[金・土] 10:00〜25:00
【定休日】無休
【Twitter】@ramenjunkamata
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/1675.html(7)2種類の塩ラーメンが楽しめる｜麺匠 呉屋
麺匠 呉屋の魅力
JR蒲田駅東口から徒歩5分程にあるのが「麺匠呉屋」です。
お昼は清湯スープのあっさり塩味の潮そば、夜はとろみのある白湯スープのややこってり塩味の汐そばと、2種類の塩ラーメンを楽しめるのが特徴です。
「海老そば」は、すっきりとした塩味スープに、細ちぢれ麺がよく合い、海老ワンタン、桜海老と海老の風味が口いっぱいに広がる逸品です。これが定番：汐そば
とろみのあるスープが、やや縮れの入った中細麺とよく絡み、マイルドでコクのある一杯を堪能できます。
トッピングの海老ワンタンも絶品です！
【営業時間】11:00〜14:00／18:00〜23:00
【定休日】日曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/2471.html(8)二郎インスパイア系ラーメンの人気店｜ラーメン大 蒲田店
ラーメン大 蒲田店の魅力
JR蒲田駅東口より線路沿いに北に進むとあるのが「ラーメン大 蒲田店」です。
パンチの効いた濃厚豚骨醤油スープと、強力粉で打った極太縮れ麺の組み合わせで、「堀切系」というジャンルを確立したのが「ラーメン大」です。
こま切れ豚やメンマなどいろいろなトッピングができるのも特徴です。これが定番：ラーメン
豚の背脂が効いた濃厚でキレのあるスープは、醤油ダレのキレも加わり後味すっきりと食べられます。
適度に縮れた極太麺がスープとよく絡み、ワシワシとした食感とともに堪能できます。
【営業時間】11:30〜翌1:00
【定休日】無休
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/3786.html(9)「家」が付かない超本格家系ラーメン｜らーめん飛粋
らーめん飛粋の魅力
2013年4月にオープンした「家系ラーメン ◯貴家」がリニューアルし、2018年2月にオープンした「らーめん飛粋」。
料亭のような店構えは、一見家系ラーメン店には見えないです。
濃厚豚骨醤油スープは、バランスがしっかり取れながらもガツンとくる美味しさ。
かなり本格的な家系ラーメンが堪能できます！
酒井製麺のストレート中太タイプは少し短めで、一気に啜れます。これが定番：らーめん もも肉
濃厚豚骨醤油に、中太ストレート麺。
そこに、豚もも肉チャーシュー・ほうれん草・海苔3枚がトッピングされています。
燻製されたもも肉チャーシューは、スモークな香りが鼻を通って食欲がそそります。
【営業時間】11:00〜16:00／17:00〜21:00
【定休日】日曜日
【Twitter】@ramenkoizumi
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/106885.html(10)濃厚クリーミーな味噌ラーメン｜らーめん 蓮
らーめん 蓮の魅力
2016年11月にオープンした「らーめん 蓮」。
スープはとろみのある動物魚介×味噌。
野菜をスープと合わせて炒めることで、香ばしい味噌ラーメンが食べられます。
濃厚ではありながら、しつこさはなくマイルドな味噌ラーメンは多くの人を魅了します。これが定番：味噌ラーメン
ボリューム感たっぷり濃厚味噌ラーメンです。
濃厚クリーミーな味噌スープと、そこに合わせる太ストレート麺。
具はバラロールチャーシュー・メンマ・モヤシ・白ネギ。
全てが満足度抜群のラーメンです。
【営業時間】11:00～23:00
【定休日】無休 【Twitter】@ramen_ren_ace
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