(1)長浜ラーメンを代表する老舗の名店｜元祖 長浜屋
元祖 長浜屋の魅力
昭和27年創業。
地元では「ガンソ」、「ガンナガ」などの愛称で親しまれている老舗の名店。
長浜系の元祖であり、替え玉発祥の店ともいわれる、福岡を代表するラーメン店です。
メニューは基本の「ラーメン」のみ。食券を買ったら麺の堅さを伝え、自分好みの一杯へとカスタマイズします。
淡麗系のスープはあっさりとしていながらコクがあり、極細ストレート麺とよく絡みます。
チャーシューではなくほぐした肉がスープと溶け合い旨み倍増です。
替え玉を頼むもよし、卓上に置かれた紅ショウガやラーメンのタレ、ゴマなどを好きなタイミングで加えカスタマイズして味わえるのも嬉しいところ。
ついまた食べたくなってしまう、シンプルながら奥深いラーメンです。これが定番 ラーメン
メニューは「ラーメン」一品のみですが、その日の気分や体調に合わせて肉の量やトッピングのネギの量を変えることができます。
替え玉はボリュームがありますがタレを加えればまた違った味わいに。
最後まで飽きさせることはありません。
【営業時間】6:00～翌1:45
【定休日】無休（但し正月休みあり）
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/387.html(2)お酒も楽しめる｜博多長浜屋台やまちゃん天神店
博多長浜屋台やまちゃん天神店の魅力
人気の長浜屋台が出した路面店です。
串焼きやみそホルモンなどのサイドメニューも充実しておりお酒を飲みたい時にもおすすめ。
なかにはにはラーメンのある居酒屋という方もいるほど。
飲んだ後にがっつりと楽しめる〆の豚骨ラーメンも良いですね。
博多長浜屋台やまちゃん天神店の特徴は何と言っても、三日間も炊き続けるというクリーミーでコクのある豚骨スープが自慢。
豚骨のコクを十分に感じられる上質豚骨白湯スープに、細ストレート麺がバッチリ合います。
具材はシンプルにねぎと薄くスライスされたチャーシュー。
お好みで紅しょうが、ごま、こしょうをかけてみてください。
店内はカウンター席と10席くらいのテーブル席があり、客足が途絶えない地元の方から愛されるお店です。これが定番：ラーメン
居酒屋のようにメニューが豊富にあり、お酒を飲みながらついつい頼んでしまいます。
シンプルなラーメンは〆の一杯として最適。
薄めのチャーシューも食べやすく、箸が止まりません。
【営業時間】18:00～翌3:00
【定休日】火曜日・年末年始
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/19623.html(3)ランチにもおすすめ！家族連れで楽しめる寛ぎのお店｜一心亭
一心亭の魅力
天神駅から9分ほど歩いたところにある一心亭は、昭和20年創業の長浜屋台出身の有名店です。
広い店内で行列ができても回転が速く、長時間待つことはありません。
テーブル席が多くあるので家族連れでもくつろいで過ごせます。
10時間ほど煮込んだ豚骨スープは甘味があり、長浜ラーメンらしいプリプリ細めのストレート麺によく絡みます。
チャーシューは小ぶりですが、枚数が多めなのがうれしいポイント。
おでんや牛すじなどの一品メニューもあり、〆としてラーメンもおすすめです。
お昼時には、おにぎりと餃子の付いた昼定食も提供。
これからも地元の方に愛され続けるお店です。これが定番：ラーメン
シンプルなラーメンは何度食べてもまた食べたくなる美味しさ。
生卵を入れて麺とからめて食べたり、スープと一緒に溶かして食べたりできる奥が深い一品です。
【営業時間】11:00〜24:00
【定休日】年末年始
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/3356.html(4)パラパラやきめしがおすすめ｜博多長浜ラーメン風び 原本店
博多長浜ラーメン風び原 本店の魅力
若干とろみが付いてこってり濃厚なパンチのあるスープが特徴。
脂のようなものが表面を覆っていますが、豚骨特有の香りも薄く、塩気も強すぎないちょうど良い味わいがたまりません。
滑らかな麺がスープと絡んで旨味が引き立ちます。
麺はストレート細麺で茹で加減は硬めも指定できます。
滑らかな表面と歯ごたえのある食感でスープとの相性抜群。
サイドメニューは、炒め野菜たっぷりの「ちゃんぽん」、ボリュームのある「やきめし」に定評があり、ラーメンと焼きめしのセットは昼夜問わず人気のメニュー。
卓上の辛し高菜や紅ショウガ・胡麻はラーメンに入れてもご飯にのせても美味しさ抜群です。これが定番：やきめしセット
チャーハンはボリュームがあり、ラーメンスープとよく合います。
セットにするとお腹がパンパンになりそうですがつい頼んでしまうクセになる美味しさです。
【営業時間】11:00〜22:00
【定休日】年中無休
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/4495.html(5)知っていることを自慢したくなる店｜長浜ラーメン 一龍亭
長浜ラーメン 一龍亭の魅力
福岡県庁の前にある隠れた名店。
中細麵にあっさり系の豚骨スープを合わせた一品が定番。
卓上には50円と書かれた紙がゆで卵の入ったざるの中に置かれ、横には薬味が並んでいます。
風味の効いた辛子高菜はご飯とも相性抜群。結構辛いためラーメンに入れるときは慎重に入れてくださいね。
スープは親しみやすい豚骨醤油味。
やや茶色がかっていてこってりとした見た目ですが、味わいはあっさりとしているのがポイント！
スルスル入ってくるストレート極細麺がスープを運んでくれます。
昔ながらの長浜ラーメンスタイルがうれしい、創業30年を超えるという地元で愛されるお店です。これが定番：ラーメン
あっさりとした豚骨醤油味のスープは何度食べても飽きのこない美味しさ。
チャンポンやワンタン麺もありますがやはり定番は外せません。
【営業時間】11:00～20:00
【定休日】無休
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/84103.html(6)路地裏で味わうこってりスープ｜長浜ラーメン じろう。
長浜ラーメン じろう。の魅力
知る人ぞ知る路地裏の名店。
糸島市にある「長浜ラーメン・力（りき）」で修行された経験を持つ店主が2009年7月にオープンしました。
店名の「じろう。」は「じろうまる」と読みます。
名の由来は大将のご出身地「早良区次郎丸」から名づけられました。
ストレート細麺とマッチした豚骨スープは、豚骨の骨太さが際立ってガツンとくるスープ。
しつこさはなく、最後まで飲み干すと後味はあっさりと感じられる飽きのこない味わいです。
1番人気は「ラーメン＆焼飯のセット」。パラパラした焼飯は格別人気です！
豚骨ラーメン一本で営業しているため、麺が無くなり次第閉店。
早めの来店をおすすめします。これが定番：ラーメン
ラーメンのトッピングに岩のりがイチオシ。香りよし、舌触りよし、スープとの馴染みが抜群です。ぜひ一度お試しあれ。
【営業時間】12:00～15:00
【定休日】月曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/34180.html(7)いつも変わらない安定の美味しさ｜長浜ラーメン 福重家
長浜ラーメン 福重家の魅力
1976年(昭和51年)に「長浜一番」という名前で創業したお店。
昭和55年に長浜から現在地に移転しました。
いつも大勢の客でにぎわっていて、店前の駐車場がすぐにいっぱいになります。
赤い看板が目立つレトロな外観。店内は程よい広さで活気があります。
ラーメンとセットで食べたい炒飯は、よくある黄金色の物とは違いシンプルな見た目ですが
一口食べるとその美味しさに驚かされます。
塩味はきつめでに感じますが、ラーメンに負けないクセになる美味しさがたまりません。
サイドメニューのご飯とおでんがおすすめ。
朝10時から営業しているので朝ラーやランチにもおすすめなお店です。これが定番：ラーメン
ラーメンのスープは豚骨が凝縮されコクのある深い味わい。
味はしっかりしていて、極細麺とマッチしています。
チャーシューは柔らかいバラ肉でとってもジューシーです。
【営業時間】10:00〜22:00※売り切れ次第終了
【定休日】水曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/20496.html(8)新しい時代の幕開け！｜二代目長浜将軍那珂川本店
二代目長浜将軍那珂川本店の魅力
創業から30年以上の歴史を持つ「長浜将軍」が、2021年、「二代目長浜将軍」として復活。
初代の味を忠実に継承しながら、二代目ならではのバラエティ豊かなメニューを展開するなど、昔からの常連様も、新しいお客様も満足できるお店を目指しています。
ラーメンのスープは醤油ダレが前に出る、やや甘口のスープ。白濁感は控えめです。
細麺は小麦が香り、シコシコ食感で旨みを感じます。
豚骨ラーメンに辛子高菜を併せて提供したラーメン店は、実は長浜将軍が最初のお店。ぜひラーメンに加えて食べてみてはいかがでしょう。
セットで食べたい焼飯はしっとりとした食感がラーメンとベストマッチ。
他にはないほどのボリューム感も特徴の一つです。これが定番：将軍ラーメン
細麺は小麦が香り、カタメでシコシコとした食感がちょうど良く旨味抜群！
トッピングは大きいバラのチャーシューが３枚とボリュームがあり、キクラゲのコリコリ感、ネギのシャキシャキ感が良いアクセントになっています。
【営業時間】11:00〜22:00
【定休日】無休
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/131514.html(9)コスパ抜群！長浜スタイルの一杯｜
長浜ナンバーワン 長浜店
長浜ナンバーワン 長浜店の魅力
赤坂駅から徒歩9分の場所にある「長浜ナンバーワン 長浜店」。福岡市中央卸売市場の近くにあります。
スープはまろやかで少しとろみのあり、豚骨の臭みがなくすっきりとした味わいです。
麺は極細麺でスープに良く絡みつきます。
メニューは「スペシャルラーメン」、「ラーメン」、「チャーシューメン」、「キムチラーメン」など。
1番安いメニューが「ラーメン」で630円とコスパ抜群です。
また、サイドメニューにおでんは人気で1個140円です。
セットメニューがあり、各種ラーメンとセットにすることができます。ご飯と餃子のセットや、チャーシュー丼と餃子のセットなどがありお得です。これが定番：ラーメン
なんと言っても630円というコスパの良さが魅力です。とろみは抑えめですっきりとした豚骨スープ。極細麺がスープに絡みつきます。
これぞ長浜スタイル。
【営業時間】8:30〜翌5:30※木曜日のみ翌1:00閉店
【定休日】不定休
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/60593.html(10)24時間営業！あっさり元祖系ラーメン｜
元祖ラーメン長浜家
元祖ラーメン長浜家の魅力
赤坂駅から8分ほどの場所にある「元祖ラーメン長浜家」。大きく"長浜家"と書かれた存在感抜群の看板が目印です。
元祖系ラーメンで有名なお店で、替え玉発祥のお店なんだとか。
24時間営業のため、深夜や早朝にも本格的な長浜ラーメンが食べることができます。
主なメニューは「ラーメン」のみ。一杯500円で、替玉、替肉が100円とコスパ最強です。
麺の硬さは5段階から注文可能です。また、スープの濃さ3段階から注文可能です。
卓上の胡麻、紅生姜でお好みの味にするのが長浜流。また、卓上のやかんにはラーメンタレが入っており、味の濃さを調節することができます。替え玉も必須です。これが定番：ラーメン
スープを一口飲めば、深い豚骨の旨味が口いっぱいに広がります。極細ストレート麺がスープに絡みつき、箸が止まりません。
比較的あっさりめなので、朝食べるのもおすすめ。卓上のゴマや紅生姜で味変をしてみましょう。
【営業時間】24時間営業※月曜日7:00〜9:00は清掃時間
【定休日】無休
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/125127250.html
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