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【2023年版】新旧の名店が集まるラーメン激戦区|長岡市の人気ラーメン店10選


長岡市は新潟県の中南部に位置し、県内では新潟市に次いで人口第2位の大きな市です。日本三大花火大会のひとつ「長岡まつり大花火大会」でも有名で、夏には観光客が大勢訪れます。駅周辺にはショッピングやグルメのお店が集まり多くの人でにぎわっています。そんな長岡市で人気のあるラーメン店を10選ご紹介します

2023年04月05日 更新
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(1)カフェのようなお洒落なお店で優しい一杯を|いち井




いち井の魅力


JR上越線宮内駅から徒歩約13分。
広めの駐車場もあります。
カウンター席、テーブル席があり内装も非常にこだわり抜かれた空間。
全体的なつくりもゆったりとしていてカフェのような雰囲気が楽しめます。
券売機にあるラーメンは、「塩」のみ。
あとはトッピングの具材と、「大盛り」が選べます。
スープは香ばしいアゴ出汁仕立て。
優しくコクのある豚骨と一体化しながら、マイルドで奥行きのある味わいが絶品です。
魚独特のクセがなく、純粋な旨みと炒った桜エビの香ばしさが後から香ります。
麺は北海道帯広産の「ゆめちから」を使った細い縮れで、ぷりっとした食感。
スープとよくマッチします。


これが定番:塩ラーメン


塩味はやや強めながらも尖った感じはなく、円やかな味わい。
トッピングのチャーシューは柔らかく煮込まれていて、ほろほろな仕上がり。
タレも程よく染みていて美味しい。
海老がプリップリの「ワンタン」や「味玉」を追加するのもおすすめです。


【営業時間】11:30~14:00頃
【定休日】不定休
【Twitter】@ichii_official
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/7137.html



(2)メディアにも登場する有名店|青島食堂 宮内駅前店




青島食堂 宮内駅前店の魅力


JR信越本線・上越線の宮内駅の目の前にあり、地元のみならず県外からもラーメンファンが訪れる有名店。
長岡生姜醤油ラーメンを生み出したパイオニア的存在として知られ、テレビなどのメディアにも取り上げられています。
創業は昭和36年頃。
ごく一般的な食堂として始まりましたが、提供していた「青島ラーメン」の人気が高く、専門店にしようと約50年前にラーメン専門店に転向しました。
メニューは「青島ラーメン」「青島チャーシュー」の2択のみ。
これに大盛りやトッピングの追加を選べます。
青島ラーメンの特徴はなんといってもスープ。
仕込み時にショウガをたっぷりと加えることで、すっきりとした味わいに仕上げています。
いつ来ても変わらない味わいを楽しみに、週に何度も訪れる常連客も少なくありません。


これが定番:青島ラーメン


生姜が香る豚骨&鶏ガラベースのサラリとしたスープ。
自家製の中太麺の麺量は175gと細かく決められています。
麺は少しウェーブがかかったモチモチの食感で、喉ごしの良さが抜群。
あっさりスープと油をまとった麺は秀逸。
具材はチャーシュー・メンマ・ほうれん草・刻みネギ・海苔・ナルトがのっています。


【営業時間】11:00〜19:00
【定休日】第3水曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/1761.html



(3)鶏の旨みを味わい尽くすならここへ|麺の風 祥気




麺の風 祥気の魅力


JR長岡駅から車で10分、長岡インターチェンジからは車で7分。
大きな看板が目印です。
ミシュランガイド新潟版でビブグルマンに認定された、長岡の行列ができる人気店です。
鶏の旨味100%のスープが自慢。
店主は「また行きたいと思っていただける味を」と常に味を追求し続けています。
全てのメニューに鶏の美味しさが詰まっています。
鶏と水だけのスープを4時間以上炊き上げ貝出汁ベースの塩ダレを加えた黄金色スープは絶品。
やや縮れの細麺がスープを拾い上げます。
トッピングの鶏チャーシューは低温調理でしっとり柔らか。
鶏づくしの逸品です。


これが定番:しおそば


雑味がなくキラキラ輝く澄み渡るスープに縮れ麺が相性抜群。
鶏出汁の滋味深い味わいとあっさりした後味。
多めの鶏油(チーユ)がコクと甘味をプラスして満足感があります。
トッピングはチャーシューの他に穂先メンマ・小松菜・葱・柚子皮ものっています。


【営業時間】11:00~15:00/17:00~20:00
【定休日】月曜日※ 月曜日が祝日の場合、翌日休み
【Twitter】@mennokaze
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/59401.html



(4)ボリュームたっぷり|味噌ラーメン専門店 あしょろ




味噌ラーメン専門店 あしょろの魅力


長岡駅より車で20分、長岡市南七日町に店舗を構える人気のラーメン店です。
オレンジ色の看板が目印の木造一戸建て。
温かみのある外観をしていますで寛げる雰囲気が特徴です。
味噌ラーメン専門店なので味噌だけで10種類近く用意されており「白みそらーめん」「海鮮白味噌ラーメン」など、オリジナルメニューも多数。
長岡技術科学大学から取ったネーミング、二郎ではなく「技郎」が人気。
ジャンクな感じはなく、むしろ上品な味わいがたまりません。
厚みのあるチャーシューは食べ応え十分。
サービスの小ライスが濃厚スープとベストマッチです。


これが定番:みそらーめん


こんもりと盛られた、もやしやキャベツなどの野菜。
その下に、弾力があってモチモチストレートの中太麺が隠れています。
バラ肉も入っていて旨みたっぷり。
シャキッとした葱と水菜がいい口直しになります。


【営業時間】11:00〜23:00
【定休日】不定休
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/15066.html



(5)美味しさの追及に余念がない店主のつくる逸品|麺やようか




麺やようかの魅力


小千谷駅から車で約8分。
黒が基調のシンプルな建物で、遠目からもわかりやすいデザイン。
店内はカウンターとテーブル席がありくつろげる雰囲気です。
鶏のうまみを引き出したラーメンで、県内外からファンが訪れます。
「らーめん天神下 大喜」出身の店主は、「もっとおいしく」を考えながら毎朝丁寧な仕込みをしています。
麺もチャーシューも自家製で、その日の気温や湿度に合わせて調節するというこだわりぶり。
3種の煮干しをじっくり火にかけて旨みを引き出すスープは、鶏と魚介のバランスが良いさっぱりとした仕上がり。
野菜が入ったスープの中で、煮込んだチャーシューはうまみがたっぷり。
一切くどさがなく、ラーメンにピッタリな味わいです。
ベビーカーでの入店OKなのが嬉しい、子ども連れでもデートでも落ち着いて味わえるお店です。


これが定番:鶏しおらーめん


鶏と魚介の旨みが美味しい透き通る清湯スープ。細麺か太麺か選べます。
北海道産全粒粉「春よ恋」を使った、つるっとした麺は、スッキリとしたスープとも好相性。
濃厚でまろやかな醤油らーめんや醤油もりそばもおすすめです。


【営業時間】11:00〜15:00/17:00〜21:00(L.O.20:45)
【定休日】火曜日※祝日の場合は営業、翌日休
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/24184.html



(6)お一人様からファミリーまで寛げるお店|たいち




たいちの魅力


JR長岡駅より車で10分ほどの距離。
「らーめん ヒグマ 小千谷本店」で修業した店主が立ち上げたお店です。
生姜やニンニクといった香味野菜を大量に煮込んだスープが人気。
未就学児限定で、ミニラーメン無料の嬉しいサービスもあり、お子様連れにも嬉しいサービスが充実しています。
基本のメニューは「塩」と「醤油」。
量は並盛・大盛り・特盛りから選べます。
大盛・特盛の丼が大きくてびっくりするほど。
スープは青森県産の豚ゲンコツを使用。
長ネギ、ニンニク、生姜などの大量の香味野菜の旨みと生姜の香りが広がります。
つるつるもちもちの中太ちぢれ麺はスープとのバランスがバッチリです。


これが定番:正油ラーメン


豚ゲンコツをベースに香味野菜を加えたスープ。
中太縮れ麺は越後製菓の麺がスープを持ち上げての一体感のある一杯です。
チャーシュー麺かと思うくらい、チャーシューがたくさん入っているのが嬉しい。
薄切りで食べやすく、ラーメンにマッチしています。


【営業時間】
 [平日]11:00~21:00
 [土・日・祝] 10:00~21:00
【定休日】無休
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/34329.html



(7)中華料理から始まった老舗店|安福亭 柏町本店




安福亭 柏町本店の魅力


長岡駅より徒歩10分と好立地な場所にお店を構える「安福亭 柏町本店」。
大量の背脂を入れたこってり系のラーメン、「燕三条系」の系譜を受け継ぐラーメン店。
店主の家合氏は若い頃、燕市にあった「福来亭」で修行を積み、1972年に安福亭をオープン。
以来試行錯誤を重ね、独自の味をつくり上げてきた、40年以上もの歴史をもつ老舗店です。
「長岡のソウルフード」という熱心なリピーターもいるほど、一度食べるとやみつきになる味が高評価。
豚骨をベースに煮干の利いた濃いめの醤油スープを背脂が覆うパンチのある見た目が特徴。
自家製の太い麺がスープによく合います。
切り方の違うネギ2種は乗せ放題。
開店当初からの嬉しいサービスです。


これが定番|老麺


多くの人が注文する看板メニュー。
豚骨ベースに煮干を利かせた醤油スープは、魚介系の香りがほんのりと漂い食欲をそそります。
全体を覆い隠すほどの背脂の量に驚きますが、モチモチ食感の太麺とともにスープがスルスルと入ってきて、箸が止まらない美味しさ。
各テーブルにおかれたラー油を足すのもおすすめです。


【営業時間】11:00~20:00
【定休日】月曜日・第3日曜日、第1・3・5火曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/4199.html



(8)広々とした店内にファンが集まる|手打ち麺処 暁天




手打ち麺処 暁天の魅力


小千谷の国道沿いにあるラーメン店で、人気店「勝龍」の姉妹店です。
座席は40席以上ある広い店舗でドライブイン的な雰囲気。
40台分の駐車場は大型車も駐車可能なので、仕事帰りの運転手さんや家族連れなどどなたにも利用しやすいお店です。
ラーメンは、迫力のあるビジュアルに驚きますが、味わいは上品でまろやか。
老若男女問わず人気があるのもうなずけます。
手打ちの太縮れ麺は、モッチモチ食感で食べ応えあり。
メニューがたくさんあって悩みますが、「肉みそラー麺」や、「つけ麺」などが人気。
普通でもボリュームがありますが、
さらに大盛り無料なのは、ガッツリ食べたい人には嬉しいサービスです。


これが定番:つけ麺


煮干しと鰹の魚介風味が効いた、濃厚なつけ汁が評判。
スープの中にネギ、ひき肉、岩海苔が入っていて塩味は強め。
モチモチのストレート麺と相性ピッタリ。
追加でトッピングが可能な柔らかく煮込まれた角煮は絶品です。


【営業時間】10:00~21:00
【定休日】火曜日 ※祝日の場合は営業、翌日休
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/18338.html



(9)個性的な限定メニューは要チェック|麺や真登




麺や真登の魅力


高速道路長岡インターを降りて5分程度の場所にあり、車でのアクセスが便利な立地。
長岡市の中でも、行列のできるラーメン屋として知られている繁盛店です。
東京の名店で修業をした店主が腕を振るう繊細な味わいの「塩」、独創的な個性派ラーメンなど充実のメニューが評判。
限定麺なども次々発信され、Twitterをチェックして訪れるファンも多数。
何度行っても楽しめると、地元のみならず、遠方からも多くの人が訪れます。
基本メニューは「鳥だし醤油ラーメン」「薫る塩ラーメン」「濃厚つけめん」。
長時間炊きあげる濃厚なスープは深い味わい。
スープとの絡みを考え、小麦の風味豊かな特注の細麺と太麺をスープに合わせて使い分けています。


これが定番:薫る塩 半熟煮玉子入り


鶏と魚介をベースに、弱火でじっくり煮込んだ淡麗スープ。
あっさりながらも海産物の旨味と香りがダイレクトに伝わる人気の一杯。
柚子もアクセントになっています。
レアチャーシュー、白ワイン仕立ての半熟煮玉子などこだわりのトッピングも是非味わってください。


【営業時間】11:30~14:30 / 17:30~21:00 ※スープ終了時閉店
【定休日】月曜日
【Twitter】@menya_masato
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/34330.html



(10)大盛り無料!ガッツリ食べて元気になれる|手打らーめん 勝龍




手打らーめん 勝龍の魅力


小千谷駅から車で約5分、黄色い看板が目印です。
小千谷の大人気店で盛りの豪快さが評判。
さらに大盛り無料という開店以来のサービスも嬉しい。
ドッカーン・ダブル豚肉・カミナリ・勝肉・ドカシオなど名前を見るだけではわからないメニューも多く初めて行く方は、事前に注文するものを決めておくのがおすすめです。
「みそラーメン」のスープは豚骨中心の出汁に肉味噌の味わいが溶け込み、ニンニクも効いてあふれる旨み。
自家製の手打ち極太麺が味噌スープをしっかり吸ってくれるので、一口すすると口の中にスープの旨味が広がって美味。
サービスで出てくるチャーシューはしっかり味がついていておつまみにも良さそう。
賑やかな店内は店長を中心に親近感のある雰囲気。
常に掛け声が響いていて活気があります。
店のオリジナルTシャツも売ってるなど、多くのファンから愛されるお店です。


これが定番:角煮味噌ラーメン


角煮が美味しすぎると好評のメニュー。
しっかり味が付いた、肉みそと角煮がたっぷりのった、病みつきになる一杯です。
トッピングは水菜・刻みザーサイ・ネギ・もやしなど。
麺は大盛りでなくても充分な量がありますが、つい大盛りにして味わいたくなる美味しさです。


【営業時間】10:00〜21:00
【定休日】火曜日※祝日の場合は営業、翌日休
【Twitter】@shoryu3770
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/8471.html



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