【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/55903.html(1)大井町駅であっさり系ラーメンを食べるならここ｜麺屋 焔
麺屋 焔の魅力
JR大井町駅から歩いて3分ほどの場所にある平成25年開業の「麺屋 焔」。
野菜と魚介を煮込んだ鶏ガラベースのスープは、あっさりとしていますがしっかりと旨みが凝縮されています。
麺は極細のストレート麺で、つるつるとした表面に丁度良い茹で加減も相まって、スープとの相性抜群です。
具材は水菜にメンマ、そしてチャーシューが主に入ります。チャーシューはバーナーで炙られていて香ばしく、トロトロの食感に仕上がっています。
基本メニューは塩と醤油の用意があり、サイドメニューにはご飯物が並びます。
中でもフライドガーリックがたっぷりとかかったチャーシューご飯は、ご飯の上に甘めの醤油ダレで味付けされた柔らかいチャーシューとフライドガーリックの組み合わせが最強の人気メニューです。これが定番：塩らぁめん
鶏のまろやかな旨みが引き立った魚介の風味が漂う一杯。
塩ダレの塩梅も丁度良く、最後までさっぱりと食べられる優しい味わいのラーメンです！
【営業時間】
[平日]11:30〜14:30／17:30〜スープがなくなるまで
[土・祝]11:30〜スープがなくなるまで
【定休日】日曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/65719.html(2)スープに入った焦がしネギが食欲を刺激する｜永楽
永楽の魅力
東小路飲食店街にある「永楽」は昭和31年の老舗ラーメン店です。
最大の特徴は黒色のスープにたっぷりと入った焦がしネギ！
鶏ガラがメインのスープに焦がしネギが入ることで、香ばしさ倍増でより食欲をそそらせます。
麺は中太の平打ちタイプでもっちりと柔らかめの食感が心地良い仕上がりです。
具材のチャーシューは豚肩ロースを使用し、肉の旨みが凝縮されていてほろほろと崩れる食感が堪りません。
シャキシャキのもやしも最強の組み合わせで、特に温まりたい冬の時期はとろりとした餡がたっぷりかかったもやしそばが人気メニューです。
サイドメニューは餃子がオススメで、ひき肉と野菜がたっぷりと詰まった餃子はジューシーで皮はもちもちの一押しの逸品です。これが定番：ラーメン
柔らかめのもっちり食感の平打ち麺は、焦がしネギが効いたスープと相性抜群です。
見た目黒色で濃ゆそうなスープですが、鶏ガラベースで意外とさっぱり。醤油の塩梅も程よくまとまっています。
固めの茹で加減の味玉にも醤油味がしっかりと染み込んでいます。
地元民にも愛される人気のラーメンをぜひ味わってみてください！
【営業時間】
[平日]11:30〜22:00
[土日祝] 11:30〜21:00
【定休日】月曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/268.html(3)リーズナブルに〆まで美味しく食べられる｜丸中華そば
丸中華そばの魅力
平成26年開業の「丸中華そば」。
ラーメン凪出身の店主が手がける中華そばが逸品のお店です。
定番の中華そばのスープには鶏ベースを使用し、麺は適度なコシと歯応えのあるストレートの細麺かもちもちとした食べ応えのある少しちぢれた中太麺の2種類から選択可能です。
具材のざく切りのネギは、ネギの風味をしっかりと感じさせます。
細めのメンマはコリコリとした食感で、スープとよく合う仕上がりです。
豚バラのチャーシューは厚みがあり、しっとり柔らかな食感です。
毎月15日は限定でカレー中華というメニューが出ます。
ラーメンとしては珍しくじゃがいもが入っており、ホクホク感がカレーの風味を増してくれる人気メニューです。
サイドメニューの半ライスはなんと50円と破格なので、残ったスープやチャーシューと合わせて食べる方が多くいます。これが定番：中華そば
スープの色は濃いですが塩味は強くなく、鶏が全面に出た甘辛い醤油のまろやかな仕上がりとなっています。
喉ごしの良い麺と相性抜群です。
一杯680円とリーズナブルかつ満足できる中華そばをぜひご堪能ください！
【営業時間】
[平日]11:30〜5:00／18:00〜20:00
[土] 11:30~15:00
※売り切れ次第終了
【定休日】日曜日・祝日
【Twitter】@maruchukasoba
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/93834.html(4)青竹平打ちで仕上げる白河ラーメンを提供｜青竹平打ち 麺壱吉兆
青竹平打ち 麺壱吉兆の魅力
JR大井町駅西口から歩いて5分ほどのところにある「青竹平打ち 麺壱吉兆」。
福島のご当地ラーメンを提供する横浜の人気店「白河中華そば」で修業した店主が手がける、白河ラーメンを提供するお店です。
スープは鶏ガラベースで野菜や節系で取った出汁を使用しています。
白河ラーメンの特徴である青竹手打ちの麺は、ピロピロでもちもちとした食感の自家製麺でコシの強い仕上がりです。
そして具材の焼豚が、炭火焼きされていて噛み応えがあって旨い！と定評です。
この焼豚を堪能したい方は6枚トッピングされた焼豚麺がオススメです。
ラーメンは鶏ガラメインの中華そばと魚介出汁メインの支那そばが人気です。
また、ランチの時間帯に麺類を注文すると、そぼろご飯・ピリ辛納豆ご飯が110円で食べられるのも嬉しいサービスですね。これが定番：中華そば
鶏油でコクが出た醤油ベースのスープはじんわりと染み渡ります。
このスープとよく絡む平打ち麺は喉ごしよく啜れます。
具材はなるとに青菜・海苔・ネギ・細めのメンマに焼豚は2枚入っています。
白河ラーメンの本場の味を堪能できる一杯です。
【営業時間】
[水〜土] 11:30〜14:30／17:30〜20:30
[日・祝] 11:30〜14:30
【定休日】月曜日・火曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/3377.html(5)大井町で本格家系ラーメンを味わうならここ！｜武術家
武術家の特徴
水と豚骨のみで作った本格家系ラーメンを味わえる「武術家」。
店内で作る豚骨ベースで鶏油のまろやかさと甘みが入った濃厚スープが美味しい家系ラーメンを提供しています。
麺は酒井製麺の中太のストレートタイプで、つるつるとした喉ごしにもちもちと心地良い食感です。
メイン具材にはチャーシューやほうれん草・海苔が入っています。
チャーシューは豚肩ロースで、柔らかい食感ながらも程よく噛み応えのある味わいです。
特製ラーメンにはキャベツや味玉が入り、キャベツはシャキシャキとした食感でスープとも相性が良いです。
味玉はしっかり味が染み込んでいて、黄身は半熟でとろりとしています。
卓上には黒胡椒・お酢・おろしにんにく・豆板醤の用意があり、味変を楽しめます。
さっぱりと食べたい方には大根おろしやポン酢ダレが入った武術家ラーメンがおすすめです。
武術家ではライスをなんと終日無料で提供しています。これが定番：特製ラーメン
濃厚なスープは塩梅も丁度良く、豚骨が全面に出たコクのある味わいです。
チャーシューは2枚・海苔が3枚・味玉半分・ほうれん草にキャベツと具沢山な一杯です。
【営業時間】
8:00〜11:00（朝ラー営業）／11:00〜22:00
【定休日】無休
【Twitter】@bujyutsuka_
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/33087.html(6)マー油が決め手の無化調に拘ったつけ麺が美味｜らーめん幸龍
らーめん幸龍の特徴
各大井町駅から歩いて5分ほどのところにある「らーめん幸龍」。
無化調に拘ったラーメンやつけ麺を提供しています。
厳選された約30種類もの食材から取った出汁を使用した、食材の旨みを最大限に引き出した栄養満点のスープ、
醤油を長期間寝かせた自家製の熟成醤油ダレが特徴です。
麺は中太のちぢれ麺で、もっちりとした食感で小麦感もしっかりと感じられる仕上がりです。
具材はチャーシューにメンマ・玉ねぎ・ネギ・キャベツがのります。
チャーシューは柔らかく、口の中でとろける味わいです。
メニューは、中華そばや豚骨醤油、味噌ベースのものやつけ麺などがあります。
麺の代わりにキャベツ、もやしがたっぷり入ったヘルシーな麺なし白龍という、変わり種メニューの用意もあります。これが定番：黒龍
豚骨のライトな味わいに魚介の風味が漂うスープ。
手作りの焦がしにんにく油を使用したマー油がアクセントとなっています。
食材に拘った一度食べたらクセになる味わいの幸龍の豚骨醤油ラーメンをぜひご堪能ください！
【営業時間】
[月〜木・日]11:00〜23:00
[金・土] 11:00~23:00
【定休日】不定休
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/10954.html(7)あっさりとした二郎系を楽しむ｜ザ・ラーメンスモールアックス
ザ・ラーメンスモールアックスの魅力
JR大井町駅から歩いて約3分のところにある「ザ・ラーメン スモールアックス」。
昭和レトロな雰囲気で、店頭のガラスケースにはラーメンのサンプルが置いてあります。
店内はカウンター7席とコンパクトな佇まいです。
こちらでは二郎系のラーメンを提供していて、ラーメンメニューは豚骨醤油味のラーメンのみです。
透き通った非乳化の豚骨醤油スープに、キャベツともやしがバランスよく入ったたっぷりの茹で野菜ににんにく、そして背脂がのっています。
麺は中太の平打ちタイプの自家製麺で、二郎系の中ではやや細めです。柔らかめの茹で加減で、スープをよく吸います。
具材のチャーシューは小ぶりサイズでよく味が染みていて、それでいて分厚くて食べ応えがあります。
味変アイテムは卓上ではなく、頭上に醤油ダレ・胡椒・一味があります。
ガッツリと二郎系ラーメンを食べたい方におすすめのお店です！これが定番：ラーメン
シャキシャキとした茹で野菜もスープと合い、よく味が染みたチャーシューは柔らかく仕上がっています。
二郎系の中では比較的あっさりでしつこくない分、最後まで食べやすい一杯となっています。
【営業時間】11:30〜14:00／18:00〜22:30
【定休日】土曜日・日曜日・祝日 【Twitter】@smallaxebmw(8)濃厚な豚骨魚介系のつけ麺を堪能｜麺場 風天
麺場 風天の特徴
「麺場 風天」は、魚介出汁や煮干し系のつけ麺が食べられるお店です。
つけ麺の種類は濃厚魚介つけ麺・濃厚煮干しつけ麺・濃厚辛つけ麺・特製つけ麺の4種類です。
麺はストレートの太麺で、大盛りまで無料です。
とろみのあるつけ汁の中には角切りのチャーシューが入っています。
トッピングは穂先メンマ・水菜・海苔です。
特製のメニューにはチャーシューと味玉もあります。
バーナーで炙られた分厚いチャーシューは、ほろほろととろける柔らかさです。
特製では他にとろりとした黄身が絶品の味玉ものります。
ラーメンメニューには醤油や塩の用意があり、背脂が浮かんだ二郎系を思わせるビジュアルの「風天ラーメン」は、ライトな味わいで意外とあっさりと食べられます。これが定番：濃厚魚介つけ麺
スープは濃厚な豚骨魚介出汁で、甘みを感じる仕上がりです。
もちもちとした食感のストレートの太麺ともよく絡み、魚介をしっかりと味わえます。
【営業時間】12:00〜15:30／17:00〜23:00
【定休日】火曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/27206.html(9)濃厚な豚骨醤油味が自慢の和歌山のラーメンを提供｜のりや食堂
のりや食堂の魅力
平成10年創業の「のりや食堂」。
店内はテーブル席の用意もあり、広々としています。
のりや食堂では、濃厚豚骨醤油スープが特徴の和歌山ラーメンを提供しています。和歌山ラーメン。
豚骨と鶏ガラをじっくりと丸2日煮込んで作り上げられたとろみのあるスープに、パツンとした歯応えとコシのあるストレートの中細麺を使用しています。
濃厚な豚骨醤油スープが中細麺とよく絡まります。
具材はチャーシュー・メンマ・青ネギ、そして和歌山ラーメンの特徴の1つでもあるかまぼこ。
チャーシューは豚バラを使用していて、味がしっかりと染み込んでいて柔らかく仕上がっています。
サイドメニューには、パラパラとした仕上がりのチャーハンがおすすめです。
大きめにカットされたチャーシューがごろりと入っていて、全体的にしっかりと味付けされています。
また、生姜焼き定食やセットメニューなどの用意もあります。これが定番：中華そば
キレのある醤油ダレに乳化した濃厚なスープは、まろやかな旨みを感じます。
この辺ではあまり見かけない和歌山のご当地ラーメンを食べてみたい方はぜひ！
【営業時間】
[月～金]11:30～14:30／17:30～翌1:00
[土]11:30～15:00
[日・祝]11:30～15:00／17:30～21:00
【定休日】無休
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/1793.html(10)サービスがかなり充実したラーメン店｜濃厚豚骨ラーメン 濱虎家
濃厚豚骨ラーメン 濱虎家の魅力
JR大井町駅西口から歩いて3分ほどのところにある「濱虎家」。
クリーミーな豚骨ベースのラーメンが食べやすいと人気です。
豚骨ベースに醤油・塩のメニューがあります。
注文時に麺の固さ・スープの濃さ・脂の量を変えられます。
豚骨醤油と豚骨塩は、麺が大盛りまで無料です。
具材はチャーシュー・ほうれん草・海苔・うずらの卵です。
18時まではライス小が無料でおかわりでき、同じく18時までは小学1年生までの子どもにミニラーメンが無料で提供されます。
他にも、ポイントカードが貯めればトッピング無料や1杯無料などの特典や、朝ラーメンを土日祝限定で（緊急事態宣言の影響で現在は毎日やっています）朝7時から営業し、通常メニューをリーズナブルに楽しむことができます！
さらにトッピング1つか小ライスを無料でつけられます。
ラーメンだけでなくつけ麺や油そばなども対象なので、かなり充実したサービスですね。これが定番：ラーメン
クリーミーでコクのある豚骨醤油スープは、特注である低加水麺中太麺との相性抜群です。
チャーシューや鶏油など手作りされている部分もあり、唯一無二の家系ラーメンを堪能できます。
【営業時間】11:00〜翌2:00
【定休日】無休
【Twitter】@hamatoraya
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/61907.html
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