JUVENTINO

追加トッピングはネギと海苔。
麵は茹で時間9～11分の説明書きに対して初見なので10分をチョイス。
なめらかでふわっと柔らかいモチモチの食感に仕上がった。
チャーシューはしっとり柔らかく2枚入りと量も十分。
メンマは強めのジャキゴリで好きだが、好みが分かれる食感かな。
つけ汁は甘く鶏の旨味がしっかりで節などの魚介の旨味も強い。
豚と違い旨味しっかり濃厚でもライトに感じるのは鶏ならでは。

追加トッピングはキャベツとモヤシとネギ。
麵は小麦がみっちり詰まった感が強く噛み応えがある。
豚は大分厚みもありながらジュワッと柔らかく脂身の付きも良く美味い。
少なくとも今回当たったロットは神豚レベルと言える。
スープはド乳化でまろやか、意外とスッキリしている。
塩味も大分穏やかで飲み干せるほど。
スープ少なめなのがやや残念。

追加トッピングはネギとほうれん草。
麵は短めで冷蔵解凍で茹で時間3分30秒ほど。
やや柔めのモチ食感で麵肌はツルッとしている。
チャーシューは硬めでギシギシ。
最近のムチッとスモーキーなタイプと異なりノスタルジーな印象受ける。
スープはしっかりめの豚骨臭があり表面は厚い鶏油に覆われている。
そのため一見カエシはとてもマイルドに感じるが、下の方はしっかり醤油が
際立つスープになっている。

追加トッピングはネギと海苔。
麵は細麺ストレートのコリコリ食感でなめらか、スープと相性抜群だと思う。
スープは醤油にキレと酸味があり強めながら鶏の旨味甘みもしっかり感じる。
麵、スープ、具材と完成度が高くしっかり個性ある一杯だと思う。

追加トッピングはネギとモヤシと生卵。
醤油の塩味が強く汁の量も多いためかなりしょっぱめ。
しょっぱいことで液体脂に支配されることなく意外とあっさり頂ける。
豚が汁と同梱されているため非常に塩辛く感じるので別包装にして欲しい所。
麵はやや細めでムチムチしているが食べやすく個人的に結構好き。
麵量300グラムとしっかりあるが楽に完食出来る脂の濃さかと。

追加トッピングはネギとモヤシとニラにコーン。
スープはコクがあり甘ウマで万人好みといえる味。
バター生姜が良い仕事ぶりでコク美味さをさらに増幅している。
バターとコーンは相性抜群で余裕で完飲出来ちゃう美味さかと思う。
麵はしっかり歯応えの残る中太でスープと相性は良い。
札幌系とはまた違った魅力があると思う。