宅麺レビュー

兎に角、しょっぱい。ゆでたまごとネギを追加したが、しょっぱくて、食べきれない。味は美味しいのにもったいない。

とにかく臭いです。腐っているのかと疑ってしまうほどです。これまで食べたラーメンの中で最も臭かったです。
味は家系ラーメンです。スープ以外は完食しました。そのあと腹痛などの症状は出なかったので、恐らくですが腐っていたわけではなさそうです。
あくまでも私個人の意見となりますが、家系ラーメン全般が嫌いになってしまいそうなレベルで臭かったので、翌日すぐに別の家系ラーメンを食べて記憶を上書きしました。
他の方のレビューを見ると、最近のレビューのみ私同様に臭いという意見が目立ちます。調理工程が変わったのでしょうか。

追加トッピングはキャベツとモヤシとネギと卵黄。
大量のニンニクがデフォで付属するのは手間が省けてうれしい配慮。
麵量250グラムとこの手のまぜそばとしては決して多くないが
ジャンク過ぎてやっと完食したほど。
豚は量も多くさらにとても柔らかでとても美味い。
スパイシーなカレー味で食欲増進と意気込んだが味が濃くて
脂の量が多く、さらに粘度が高いのでやたらと麵に絡む。
とても美味いけど案外すぐ腹パンになった。
揚げエシャロットが良い仕事をしている。

追加トッピングはネギ。
麺は昆布水のつけ麺では珍しい中太で茹で時間はMAXの6分。
個人的感想としては正直6分でも硬いと感じたので、
これから食す方は茹で加減確認してから麺上げして欲しい。
昆布水はしっかり味付けされているので塩無くても行けるレベル。
つけ汁はそのまま飲むと激塩辛レベルで驚く。
麺がつけ汁をそれ程リフトしないので実食レベルでは塩っぱさは無い。
麺を食べ終わり残った昆布水をつけ汁に入れ再加熱。
このスープが絶品と言える仕上がりで塩味が丁度よく、
昆布と牡蠣の旨味が暴発的に出てくる。
このスープに素麺なりうどん入れたら凄く美味いだろう。

醤油と比べると人によっては良くも悪くも煮干し感満載。
個人的にはすごく大好きなジャンル。
塩味もバランスよく、煮干し感もガツンと感じられます。

麺は細ストレート。
指定茹で時間45秒との事だったのでザクパツかと思いきや、意外とシルキーとの中間的な印象。

具材はチャーシューと海苔。
チャーシューはレア寄り。
BPが少し効いてる感じ。

個人的には醤油の方が好みではあったけど満足な一杯でした。

ごちそうさまでした。

香ばしい海老の香り漂うタレは塩味が強めで、食べ進めるにつれて気になってきますが、スイートチリソースを加わると甘味と辛味がいい塩梅に中和して食べやすくなります。
中太縮れ麺はモチモチでタレに良く絡み喉越し抜群です。
2種類の短冊切りの豚チャーシューは、しっとりしたものとスモーキーなものが入っておりそれぞれ味付けと食感が楽しめます。
パクチーは苦手なので、刻み紫玉ねぎと刻みねぎを加えて美味しくいただきました。

背油が効いてて冷めにくい感じです。味は特徴あまり感じないん。基本リピートなし

美味い

美味い

美味い。肉もいっぱい入ってて、というかボリュームがあって本当に満足です。