琴平荘(こんぴらそう) 中華そば(あっさり)
山形の僻地で1日500人来客!幻の中華そば
冬季のみ販売される幻の中華そばを求め、週末になると昼のみの営業で一日500人が訪れるという、山形県鶴岡市にある旅館「琴平荘」。上質な淡麗醤油スープ、自家製ちぢれ麺、国産チャーシューとこだわりメンマが芸術的なハーモニーを奏でる。
1,100
円
(税込1,188円)
荻窪中華そば 春木屋 中華そば
昭和24年創業、基本の味は変えずに受け継がれた伝統の味!
70年以上にわたり評価を受けてきた味は、味の幹だけを変えず、見えない創意と努力を重ねて少しずつ変化している。誰もがノスタルジックな雰囲気を感じ取れる、そんな一杯。
1,100
円
(税込1,188円)
中華蕎麦 とみ田 らぁ麺(醤油)
ラーメン界の王者・富田治氏がこだわりぬいた至高のらぁ麺!
全国屈指の行列店、中華蕎麦とみ田の代表富田治氏がこだわり抜いて磨き上げた「らぁ麺(醤油)」。幻の豚TOKYO-Xの骨を大量に使用し、じっくりと煮込んだスープは、厳選した希少な生揚げ醤油のみで整えられたこだわりの一杯。あっさりとした清湯スープながらも、濃厚で旨味のつまったどこか懐かしい上品な味わい! 数種類のブランド地鶏を中心とした旨味の余韻は最後の一滴まで続く!
990
円
(税込1,069円)
中華蕎麦 とみ田 元祖 特製もりそば
目に浮かぶのは、あの頃の東池袋。つけ麺の元祖が今甦る。
つけ麺の生みの親、故・山岸一雄氏が旧東池袋大勝軒で提供していた味を、孫弟子・富田治が現代に再現。甘味と酸味の絶妙なつけ汁にツルツルの自家製太麺が、どこか懐かしく、ハマる旨さ!
1,050
円
(税込1,134円)
手打 焔 ジャンクな燕三条
白河ラーメンの名匠が放つハイレベル新感覚燕三条系ラーメン
白河ラーメンをベースに新潟の燕三条系ラーメンへのリスペクトを込めて作り上げられた一杯は、ジャンクさの中に完璧なバランスを垣間見ることができる非常に完成度の高い仕上がり。
1,200
円
(税込1,296円)
豚星。 つけめん
豚星。持ち前のパンチ力に酸味、清涼感が加わった一杯!
尋常ではない量の豚肉を使用した旨みたっぷりのスープに清涼感が加わったつけダレ。大ぶりなジューシー豚2枚、ワシワシの極太自家製麺と、満足度抜群のインスパイアつけめん!
1,250
円
(税込1,350円)
Handicraft Works ザ・ラーメン
旨味とキレのハーモニー!ハイレベルでクラシックな中華そば
新進気鋭の名店よりクラシックな中華そばが新登場。冷凍通販でも味が変わらないよう、研究を重ねた逸品。旨味、酸味、醤油のキレが見事なハーモニーを奏でるハイレベルな中華そば。
1,380
円
(税込1,490円)
カネキッチンヌードル チャーシュー醤油らぁめん
香り高い鶏清湯!5種類のチャーシューを贅沢に味わう
醤油のキレ、コク、香りを両立したタレに地鶏丹波どりを贅沢に使用したスープ。麺には希少性の高い、北海道産小麦「春よ恋」を100%使用し、全てにこだわり抜いた一杯があなたを至福のときへと誘う
1,500
円
(税込1,620円)
超ごってり麺 ごっつ ごってりしょうゆラーメン
「ごっつ&宅麺」タッグの10周年限定商品!
スペシャルな「ごってり」を、皆さんに感謝を込めてスペシャルな価格で。さあ、キリッと醤油・超ごってりなスープにあなたも溺れてしまおう。
777
円
(税込839円)
新旬屋 麺 新庄本店 金の鶏中華(炙り豚バラチャーシュー3枚入り)
鶏の旨みがギュッと詰まった”ザ・鶏だし”
鶏のあらゆる部位をふんだんに使った「ザ・鶏だし」。鶏の風味・鶏肉のフレッシュ感を存分に感じられる至極の一杯。タレは、モンゴル岩塩と醤油を使った、塩醤油味!!最後に鶏油を使った、まさしく鶏ずくめのザ・鶏中華登場。
1,310
円
(税込1,415円)