RAMEN60

塩ダレと香味油もしっかりした味付けですが、それを上回る大量のあん肝を中細麺に絡めるとまさにあん肝を喰らうまぜそばになります。
付属のチャーシューとメンマは適度な歯応えがあり、フライドオニオンは良いアクセントです。
途中で割りスープを加えるとかなり食べやすくなり最後まで楽しめます。
まぜそばと言ってもかなり個性的なので、話のネタとして一度トライしてみることをおすすめします。

豚の旨味を抽出したスープは臭みは全く無く、鶏ガラ、魚介が加わることにより円やかになり最後まで飲み干せる味です。
中細ストレート麺は加水率低めながら喉越し良く程良い歯応えです。
トッピングのキクラゲにはラー油が絡んでいて混ぜながら食べることにより味に深みが出てきます。
おすすめトッピングの刻みネギを加えて美味しくいただきました。
豚骨ラーメンとしては以外とあっさりして万人受けする一杯です。

鰹節の効いた醤油ダレは、干しえびの香りも漂い、最初は少し甘めですが後から唐辛子のピリ辛が効いてきます。
全粒粉の縮れ極太麺はモチモチでタレに良く絡み食べ応えがあります。
付属の台湾ミンチは量も多く存在感があり、魚粉と海苔があっさりとした後味に仕上げます。
残ったタレに白飯をダイブして最後まで堪能しました。
おすすめトッピングの刻みねぎ、刻みニラ、卵黄は必須です。途中でお酢を加えるのも良く合います。

動物系をベースに魚介と数種類の味噌を合わせたスープですが、一口啜ると赤味噌の旨味が前面に出てくる味です。
平打極太手揉み麺はピロピロモチモチでスープに良く絡み、麺量も200gと食べ応え十分です。
2枚の豚モモチャーシューはスモーキーで程良い味付けで、ごぼうチップスは風味と食感が抜群です。
おすすめトッピングのもやしとニラは必須です。
残ったスープに白飯を加えて最後まで堪能しました。

鶏をベースに豚、魚節をくわえた無加調の清湯スープは上品な仕上がりとなっていますが、そこにコクのある塩味強めの醤油がガツンと主張してきます。
極細ストレート麺は啜りがいのある長さで、途中で噛まずに最後まで啜ると小麦の風味が十分に感じられます。
しっとりとした煮豚のバラチャーシューと香ばしい吊るし焼きのモモチャーシューは薄切りながら肉の旨味が感じられます。
おすすめトッピングのメンマと九条ねぎを加えて美味しくいただきました。
定期的に販売して欲しい一杯です。

臭みが全く無く豚と鶏の旨味が感じられるスープは、キレのある醤油が味を引き締めかつ円やかさもあり最後まで飲み干せる旨さです。
平打中太麺は少し長めに茹でましたが、適度な歯応えを残しつつモチモチ食感で喉越しも抜群です。
2枚のチャーシューはしっかりした歯応えと塩味も丁度良く食べ応えがあります。
言わずもがな食べ終わった後はスープに浸した海苔でご飯を包んで最後まで堪能しました。
おすすめトッピングの九条ネギと茹でほうれん草は必須です。