「RAMEN60」全ての宅麺レビュー

豚骨と鶏ガラベースにトロミのあるベジポタスープは臭みは全く無く、旨味と甘味に円やかな塩味で最後まで飲み干せる美味しさです。
中細縮れ麺は加水率低めで適度な歯応えがありスープにも良く絡みます。加えて極細ストレート麺も付いているので異なる食感と満足感が味わえます。
バラチャーシューは薄切りながら肉の旨味が感じられ、メンマも良いアクセントです。
おすすめトッピングの茹でほうれん草、刻みねぎ、半熟玉子、海苔を加えて美味しくいただきました。

動物系と煮干しのスープにコクのある醤油が加わることにより旨味が溢れ最後まで飲み干せる美味しさです。
うどん粉を加えた極太手打手揉み麺は弾力が素晴しく、モチモチツルツルで喉越し抜群です。
バラとロースのチャーシューは薄切りながら肉の旨味が感じられ、座布団メンマは歯応えと味付けが秀逸で存在感があります。
スープ、麺、具材それぞれが完成度が高く非常に満足感があり、お店に伺うにはハードルが高そうですが、実店舗で食べたいと思わせる一杯です。是非再販を希望します。

動物系に魚介、煮干しを加えたスープは、一口啜るとガツンとパンチの効いた醤油に思わずしょっぱーと叫びそうになりますが、甘味と旨味も感じられ、しょっぱいと思いながらもスープを飲んでしまいます。　
太平打麺は5分MAXで茹でてもコシは残しつつ喉越し抜群です。
2枚の薄切りバラチャーシューは柔らかく、穂先メンマは適度な歯応えです。ただスープに同封されているため味が染み込み、スープの味になっているので別封して戴けると有り難いです。
おすすめトッピングの輪切りねぎと粗挽きブラックペッパーは必須です。店主のワンポイントアドバイス通り白飯を片手に最後まで堪能しました。

豚の旨味が凝縮された円やかな醤油スープは、塩味はそれ程強くなく甘味も感じられ、最後まで飲み干せる美味しさです。
中太麺はモチモチツルツルで喉越し良く、麺量も240gと食べ応え十分です。
分厚い豚チャーシューは適度な歯応えで味付けも丁度良く、メンマも良い仕上がりです。
おすすめトッピングの小口切りねぎと海苔を加えて美味しくいただきました。途中でお酢を加えましたが良い味変となりました。
ノスタルジック感もある一杯で、万人受けする醤油らあめんです。

恐らく丁寧な下処理をしたであろうスープは、海老独特のエグみや臭みは全く感じられず円やかな旨味が凝縮され、塩味だけでなく甘味が良いバランスとなっています。
平打中太麺は喉越し良く麺も長いので、途中で噛まずに一気に啜ると鼻腔をオマール海老の良い香りが突き抜け贅沢な気分を味わえます。
チャーシューは薄切りながら肉の旨味と味付けも良く、小松菜とミニトマトも良いアクセントです。更におすすめトッピングの刻み玉ねぎは必須です。
残ったスープに白飯を加えリゾットにして最後まで堪能しました。

漆黒のスープは見た目とは異なり、甘味も感じる円やかな醤油味で豚の旨味が加わることにより最後まで飲み干せる美味しさです。
細ストレート麺は喉越し良く、啜る度に鼻から生姜の爽やかな香りが抜けます。
薄切りの豚チャーシューは柔らかく美味しいですが、スープと別封にしたものも食べてみたいと思いました。
おすすめトッピングのメンマとほうれん草を加えて美味しくいただきました。

コクのある北海道味噌に麻婆春雨の具材が乗ったスープは、辛さの奥に旨味と甘味が感じられ、にんにく味噌を混ぜることにより味に深みが出てきます。
中太ストレート麺はモチモチモツルツルで歯応えもしっかりあり喉越しは抜群です。
おすすめトッピングの刻みねぎと生卵を加えましたが特に生卵は必須です。辛さが少し円やかになり更に箸が進みます。
辛さがあまり得意ではないですが、ふとまた食べたくなるクセになる一杯で、個人的には炒めもやしも合いそうだなと思いました。

鶏の旨味が凝縮されたとろみのあるスープはざらつきも感じられ、コクのある醤油が加わることにより、上質な鶏白湯となっています。
平打中太ストレート麺はツルツルで喉越し良く、長さもあるため啜るたびにとろみのあるスープが一緒に絡みついて口中に旨味が溢れます。
2枚のチャーシューは適度な歯応えがあり味付けも丁度良い感じです。
おすすめトッピングの刻み青ねぎ、黒胡椒を加えて美味しくいただきました。他に刻み玉ねぎも合うと思います。

ニンニクの香りが食欲を唆るとろみのあるスープは、甘味も感じられる円やかな味で最後まで飲み干せる旨さです。
中太ストレート麺は喉越し良く、モチモチながら適度な歯応えもありスープに良く合います。
2枚のチャーシューは柔らかく味付けも抜群で、メンマも良い歯応えです。
おすすめトッピングの炒めもやしを加えて美味しくいただきました。　　
行くにはハードルの高いお店なので、是非再販して欲しい一杯です。

鶏の旨味を抽出したスープは節と煮干がバランス良く合わさり、パンチのある塩が味を引き締めています。
加水率高めの太縮れ麺はモチモチで喉越しも良く、昆布水の効果もあってスープに良く絡み、麺量も240gと満足感があります。
チャーシューはスモーキーな香りが鼻に抜け味付けも抜群で、メンマもコリコリと歯応え良く良いアクセントです。
おすすめトッピングの刻み長ネギを加えて美味しくいただきました。是非再販して欲しい一杯です。

鶏油の浮いたスープは本枯れ節と煮干しの香ばしい香りが漂い、旨味と苦味が口中に溢れ、パンチの効いた塩味強めの醤油が味を引き締めています。
加水率低めの中細ストレート麺は適度な歯応えがあり、麺も長めなので啜りがいがあります。
薄切りの2枚のバラチャーシューはスープに同封されているので、スープの塩味が移り濃いめの味となっているので別封のほうが良いと感じました。
おすすめトッピングの刻みねぎ、刻み玉ねぎは必須です。
味付けは濃いめですが、本枯れ節と煮干しの旨味が負けていないので、煮干しラーメン好きの方には是非食べて欲しい一杯です。

魚介の香り漂うスープは、表面に鶏油と豚背脂が浮いているものの魚介の邪魔をすること無く、むしろ補助するかのような働きをしています。そこに白醤油が加わることにより、円やかな塩味と甘味がスープの完成度を高め、最後まで飲み干せる美味しさです。
加水率高めの中細ストレート麺は、喉越し抜群で長さもかなり長いので、一気に啜ると良い具合にスープをリフトするので口中に旨さが溢れます。
2種の豚チャーシューですが、モモの吊るし焼きは香ばしく肉の旨味に溢れ、バラの煮豚は脂身がトロトロで口の中でほどけ、2種とも存在感抜群です。
細切りメンマはシャキシャキした歯応えでしっかりした味付けです。
おすすめトッピングの刻み九条ねぎを加えましたが、ゆずも用意すべきだったと後悔しました。
とにかく完成度が高いのでまた食べたくなる一杯です。
実店舗に伺うにはハードルが高いので、是非再販を希望します。

鶏油の浮いたスープは、数種類の煮干しの芳香な香りが漂い、一口啜るとエグみは全く感じられず円やかな醤油の旨味が口中に広がり思わず二口三口と啜る美味しさです。
極細ストレート麺は程良い歯応えと喉越しが抜群でスープとの相性もバッチリです。
具材の豚肩ロースのレアチャーシューは薄切りながら肉の旨味を十分に感じ、海苔も良いアクセントです。
実店舗へ伺うのはハードルが高いので、買い逃した煮干しの黒炊き、煮干しの貝塩も含めて是非再販して欲しい一杯です。

動物系を使わず、魚節、椎茸、昆布に円やかな塩味の琥珀色スープは、上質な和風出汁のようでいつまでも飲んでいられる美味しさです。
中細ストレート麺は適度な歯応えと抜群な喉越しで小麦の香りが鼻に抜けます。
途中でおすすめトッピングのメンマと刻み白ねぎを加えましたが、この塩そばは具なしでいただくほうが出汁と麺を堪能出来ます。
是非再販して欲しい一杯です。

豚鶏ベースにさば煮干しの香ばしい香り漂うスープは、さば粉のザラザラ感も楽しめ塩味が強めながら最後まで飲み干せる旨さです。
中太丸ストレート麺はモチモチで喉越し良く麺量も210gと食べ応えがあります。
具材の豚チャーシューは分厚くしっとりした仕上がりで食感も抜群で、細切りメンマは良いアクセントです。
おすすめトッピングのねぎ、一味、途中でお酢を加えて味変を楽しみながら美味しくいただきました。
ふと気づくとまた食べたくなるクセになる一杯です。

豚骨ベースのスープを一口啜ると、ガツンとパンチの効いたみそ味が食欲を唆ります。ただ塩味が強いだけでなく表面に浮いた豚背脂の甘味も感じられ最後まで熱々にいただけます。
中太縮れ麺はモチモチツルツルで喉越し良くスープに良く絡みます。
2枚のバラチャーシューは薄切りながら肉の旨味が感じられ、メンマも良い食感です。
おすすめトッピングの茹でもやしと刻みねぎは、入れると入れないでは食べやすさが格段に異なるので必須です。

豚の旨味を抽出したスープは臭みは全く無く、鶏ガラ、魚介が加わることにより円やかになり最後まで飲み干せる味です。
中細ストレート麺は加水率低めながら喉越し良く程良い歯応えです。
トッピングのキクラゲにはラー油が絡んでいて混ぜながら食べることにより味に深みが出てきます。
おすすめトッピングの刻みネギを加えて美味しくいただきました。
豚骨ラーメンとしては以外とあっさりして万人受けする一杯です。

鰹節の効いた醤油ダレは、干しえびの香りも漂い、最初は少し甘めですが後から唐辛子のピリ辛が効いてきます。
全粒粉の縮れ極太麺はモチモチでタレに良く絡み食べ応えがあります。
付属の台湾ミンチは量も多く存在感があり、魚粉と海苔があっさりとした後味に仕上げます。
残ったタレに白飯をダイブして最後まで堪能しました。
おすすめトッピングの刻みねぎ、刻みニラ、卵黄は必須です。途中でお酢を加えるのも良く合います。

動物系をベースに魚介と数種類の味噌を合わせたスープですが、一口啜ると赤味噌の旨味が前面に出てくる味です。
平打極太手揉み麺はピロピロモチモチでスープに良く絡み、麺量も200gと食べ応え十分です。
2枚の豚モモチャーシューはスモーキーで程良い味付けで、ごぼうチップスは風味と食感が抜群です。
おすすめトッピングのもやしとニラは必須です。
残ったスープに白飯を加えて最後まで堪能しました。

鶏をベースに豚、魚節をくわえた無加調の清湯スープは上品な仕上がりとなっていますが、そこにコクのある塩味強めの醤油がガツンと主張してきます。
極細ストレート麺は啜りがいのある長さで、途中で噛まずに最後まで啜ると小麦の風味が十分に感じられます。
しっとりとした煮豚のバラチャーシューと香ばしい吊るし焼きのモモチャーシューは薄切りながら肉の旨味が感じられます。
おすすめトッピングのメンマと九条ねぎを加えて美味しくいただきました。
定期的に販売して欲しい一杯です。

臭みが全く無く豚と鶏の旨味が感じられるスープは、キレのある醤油が味を引き締めかつ円やかさもあり最後まで飲み干せる旨さです。
平打中太麺は少し長めに茹でましたが、適度な歯応えを残しつつモチモチ食感で喉越しも抜群です。
2枚のチャーシューはしっかりした歯応えと塩味も丁度良く食べ応えがあります。
言わずもがな食べ終わった後はスープに浸した海苔でご飯を包んで最後まで堪能しました。
おすすめトッピングの九条ネギと茹でほうれん草は必須です。

とろみのあるスープは豚骨の臭みは全く無く旨味が口中に溢れ、数種類の魚節のせいか思ったより後味はスッキリしています。
スープに良く絡む極細ストレート麺は短めに茹で食感と喉越しを楽しみました。麺量も200gなので満足感も高いです。
分厚いバラチャーシューは柔らかくホロホロと口の中でほどけます。
おすすめトッピングの紅ショウガ、青ネギは必須です。特に紅ショウガは入れると入れないでは完成度が異なりますので是非ご用意戴いたほうが良いと思います。
あと塩分が少し強いので、お腹に余裕がある方は白飯と一緒に食べることをおすすめします。

ホタテを中心とした貝出汁に魚介類が加わったスープは塩味と甘味のバランスも良く最後まで飲み干せる旨さです。
極細ストレート麺は素麺のような喉越しでスープとの相性も抜群です。
付属の海苔を混ぜると一気に磯感が増して海の恵みをいただいているような塩らーめんに変化します。
2枚のバラチャーシューは薄切りながら肉の旨味が十分に感じられ丁度良い味付けです。
おすすめトッピングの刻み長ねぎを加えて美味しくいただきました。

濃厚な海老の風味が味わえるスープは甘味と酸味のバランスも絶妙で最後まで飽きのこない味です。おすすめトッピングの刻み玉ねぎも良く合います。
適度な歯応えのある中太ストレート麺は、最初にそのまま啜ると豊かな小麦の香りが口中に溢れます。次にバジル塩を付けて啜るとこれだけでも十分に美味しいのですが、それを上回るのがソースピストゥで、麺は勿論、剥き海老の味も引き立て、スープに加えると一気にフレンチ感がアップします。
プチライスも付いているので、残ったスープに入れチーズを載せてレンチンしリゾットにしてブラックペッパーを振りかけ最後まで堪能しました。
とにかく最初から最後まで色々な味が楽しめる贅沢な海老のフルコースです。

香りが強くコクのある正油ダレは甘味も感じられ、海老油が加わることにより更に風味が増して食欲をそそります。
中太縮れ麺はモチモチでタレに良く絡み喉越しも抜群です。
2種の豚チャーシューは、柔らかく食べやすいものとスモーキーで歯応えがあるものが付いており、それぞれ違った旨味を楽しめます。
おすすめトッピングの刻みねぎを加え、途中お酢で味変しましたが良く合いました。
食べ終わった後、また食べたいと思わせるクセになる油そばです。