rockmcmilan

ベースのたれは濃厚豚骨醤油で、
ソースやペーストに近いもの。
麺は低下水の極太縮れ麺で、
茹で時間5分としっかりめに茹でてデロ麺寄りに。
豚はゴロりとした大きな腕肉が2塊ほど。

付属トッピング以外に、刻み玉ねぎ、生卵、
フライドオニオン、白ごま、お酢、辣油を用意。

序盤は混ぜながら自然な味変を楽しみつつ食す。
大量のブタカスアブラ効果でかなりオイリー。
濃いめのたれのパンチはありつつも、
全体的にはまろやかな味わい。

中盤に極悪汁を少し舐めて味の確認。
その名の通り塩分の塊のような味なので、
つけ麺風にして啜るとイイ感じ。

終盤にお酢と辣油で引き締めて完食。
胃のキャパに余裕がある方は追い飯もアリ。
そのほか紅しょうが、ガリマヨ、ニラキムチ等を
用意できる方はそれもアリ。