えーちゃん食堂 ラーメン

「えーちゃん食堂」のこだわり

毎日でも飲み干したくなる、奥深いダブルスープ！

豚骨と牛骨の濃厚な旨味を土台に、さば節やいわし煮干、昆布、野菜の旨味を丁寧に重ねた、えーちゃん食堂の代名詞とも言えるダブルスープ。動物系の力強いコクと魚介の豊かな風味が絶妙に調和し、一口目から奥深い旨味が口いっぱいに広がる。それでいて驚くほどすっきりとした後味で、毎日でも食べたくなる軽やかな味わいを実現。ラードを主体とした香ばしいコクがスープ全体を優しく包み込み、最後の一滴まで思わず飲み干したくなる一杯へと仕上げている。豚・牛・魚介の旨味が幾重にも重なる、珠玉の醤油清湯スープだ！

モチモチ食感の中太麺が、奥深いスープを力強く支える！

豚骨や牛骨、魚介の旨味を重ねた奥深いダブルスープに合わせるのは、もっちりとした弾力と豊かな小麦の風味が魅力の中太麺。今回は佐藤店主も敬愛してやまない、京都の老舗製麺所「麺屋 棣鄂」の麺を使用し、スープとの一体感を存分に楽しめる理想的な一杯に仕上がっている。具材には、トロトロのバラチャーシューが贅沢に4枚入り、口の中でほろりとほどける柔らかな食感と濃厚な肉の旨味がスープと見事に調和する。味付きメンマや海苔とともに、満足感抜群の一杯をご自宅でお楽しみいただきたい！

東京・目黒の朝に新たなラーメン文化を築く行列店！

お笑い芸人「初代えーいち」として活動する傍ら、7〜8年間複数のラーメン店で修業を積んだ佐藤栄市店主。中目黒の名店「中華そば えもと」で腕を磨き、2023年4月に『えーちゃん食堂』をオープン。東京・目黒で朝6時から営業を始めるという異例のスタイルながら、開店前から行列ができるほどの人気店で、多くのラーメンファンを魅了している。店主が目指したのは、毎日食べても飽きのこない、どこか懐かしく、それでいて何度でも食べたくなる中華そば。朝から多くの人が列をつくるその一杯は、いまや東京を代表する名店として確かな存在感を放ち続けている。

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商品内容

商品内容（入っているもの）

麺、スープ、ラード、煮豚、醤油タレ、味付きメンマ、のり

おすすめトッピング

☆長ねぎ（刻み）/ ☆ほうれん草（茹で）

☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変
※商品内容に含まれませんので別途購入をオススメします

内容量

672g（麺200g）

原材料名

【スープ】豚骨、牛骨、豚肉、さばぶし、マイワシ煮干、昆布、にんじん、じゃがいも、しょうが、玉ねぎ【めん】小麦粉（国内製造）、食塩／ 酒精、かんすい、加工デンプン【ラード】ラード／酸化防止剤（トコフェロール）【煮豚】豚肉、醤油【醤油タレ】醤油、魚醤（イワシ、イサザアミ、食塩）、さば節、乾燥いかげそ、昆布、乾燥しいたけ、唐辛子／調味料（アミノ酸等）【味付きメンマ】メンマ、醤油、砂糖【のり】のり、（一部に小麦・いか・牛肉・さば・大豆・豚肉を含む）

栄養成分表示（100g当たり）

熱量139kcal
タンパク質5.2g、脂質6.4g、炭水化物15.1g、食塩相当量1.6g
（サンプル品分析による推定値）

賞味期限

原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）

保存方法

要冷凍 -18℃以下

使用上の注意

※本品は「えび・卵・落花生」を含む製品と同一製造施設で製造しています
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

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