らぁめん倉井 醤油らぁめん

「らぁめん倉井」のこだわり

味わい豊かな究極の清湯スープ！

山水地鶏、名古屋コーチン、近江黒鶏、地頭鶏から抽出される極上の旨味を軸に、魚介や羅臼昆布などの出汁が幾重にも重なり、無化調とは思えないほど深いコクを生み出す清湯スープ！透明感のある見た目からは想像できないほど味わいは豊かで、醤油の香りや素材の旨味を絶妙なバランスで引き立てる。一切の雑味がなく、一口飲むごとに丁寧な仕事が伝わる上品な味わいは、最後の一滴まで飲み干したくなる見事な完成度である。派手さではなく繊細なバランスで勝負するこの一杯！店主の魂が宿る究極の清湯スープである！

豊かな風味としなやかなコシ！小麦の香りを余すことなく楽しめる極上麺！

素材の良さを存分に感じられる京都の老舗製麺所で打たれた特注の中細ストレート麺！国産小麦の豊かな風味としなやかなコシ、そして上質な歯ざわりで噛むほどに小麦本来の甘みが広がる極上の特注麺！小麦本来の風味や香りを存分に堪能していただける極上の麺である。スープの旨味と芳醇な香りをしっかりと持ち上げ、最後まで一体感のある味わいを存分に楽しんでいただける。スープとの相性はもちろん、麺だけでも十分に満足できる完成度の高さに、店主の拘りと情熱があふれている！

新潟を代表する淡麗系ラーメンの名店

2020年2月11日に新潟市中央区古町でオープンした「らぁめん倉井」。開店以来、素材にこだわった一杯で高い評価を受け、新潟を代表する淡麗系ラーメンの名店となった。池田店主はミシュランのビブグルマンにも選ばれた目黒の名店「麺や維新」で店長を努めるなど長年経験を積み、その流れを受け継ぎながらも、新潟で独自の進化を遂げた至高の一杯を提供している。店内は清潔感があり落ち着いた雰囲気で、一人でも入りやすく、スタッフの丁寧な接客も心地よさを感じさせ、素材や器、盛り付けにまで細やかなこだわりがあり、一杯のラーメンを料理として楽しませてくれるお店。新潟で一度は訪れたい名店である！

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商品内容

商品内容（入っているもの）

麺、スープ、チャーシュー、メンマ

おすすめトッピング

☆九条ねぎ/☆板海苔

☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変
※商品内容に含まれませんので別途購入をオススメします

内容量

475g（麺145g）

原材料名

【スープ】丸鶏、鶏骨、豚骨、豚肉、昆布、りんご、さんま節、さば節、かつお節、あさり、醤油、みりん、りんご酢） 【麺】小麦粉（国内製造）、食塩、クロレラエキス/かんすい 【チャーシュー】豚肉、食塩、砂糖、醤油） 【味付きメンマ】メンマ、醤油、砂糖、みりん、かつお節、さば節）、（一部に小麦・さば・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む）

栄養成分表示（100g当たり）

熱量108kcal
タンパク質5.7g、脂質4.5g、炭水化物11.2g、食塩相当量1.47g
（サンプル品分析による推定値）

賞味期限

原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）

保存方法

要冷凍 -18℃以下

使用上の注意

※本品は「卵」を含む製品と同一製造施設で製造しています
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

宅麺レビュー