つけめんさなだ「大山鶏のつけめん」すべてのレビュー

チャーシューはトロトロで良かったです。
スープは美味しかったですが、食べ進めるにつれて塩気が少し強く感じていきました。鶏のあぶらなのか唇のべたつき感も気になりました。

麺は浅草開花楼の麺為、美味い。
スープは可もなく不可もなくと言う感じだった。甘みは弱め。
悪くはないが、とても美味しいと言うわけではない為、リピートはなし。

バランスはいいと思うけど、これってインパクトが強いつけ汁ではないかなと思うけど、これはこれでバランスの取れた一杯なのかな。
開化楼製の麺はモチモチで旨し！

鶏ガラベースのあっさりした漬け汁を期待していましたが、どろっとした流行りのもので
大山鷄からの上品な香りも旨味も感じませんでした。
麺は、浅草開化楼製で完成されたものでした。
全体的に私の期待したものではありませんでしたが、これが現在のつけ麺のトレンドに乗っているので、人気があると思いました。

商品説明の通り「中濃」スープなので、濃厚なスープが苦手な方でもツルっといけると思います。
麺量が多いため、途中自分で味変などをすると飽きずに食べられるかと。

太い多加水のモチモチ全粒粉麵がいいです。
通常ゆで時間は※分～※分と云うように幅を持たす事がほとんどですが、ここは12分と幅を持たせないピンポイント指定が好印象。
初めて食べる時はどんなふうに仕上がるのか判らないんですから、これで食え。と指定してくれた方が安心感がありますよね。
出汁は、甘目のトロトロとりだしで、チャーシューもメンマもまずまずでした。
甘目の出汁が僕の嗜好と合わないのですが、好印象の一杯でした。

ツルツル・モチモチでコシのしっかりある太麺で、麦の味がしっかりして美味しい。スープはドロ過ぎずあっさりし過ぎず。脂はちょっと多く、後半くどく感じました。魚粉の味変は、いわゆる「つけ麺らしいつけ汁」に落ち着きます。

私は甘いと感じましたがこの味をまずいと感じる人はいないでしょう
無難です。

とみ田をイメージしてる方は購入しない方が良いかな