サウナ社長

40代/男性

ラーメンと日本酒好き。味記録用。
高校の頃に花月で衝撃を受け、池袋の無敵家・光麺、原宿のじゃんがらで完全に拉麺にはまる。小田急、京王、東西、総武線を主戦場とし、現在は遠く離れた九州で活動。

  • レビュー数 40
  • 役に立った数 1

2025年09月01日

麺:2分、トッピング:長ネギ、レモン
澄んだスープ、見た目は下北沢の某店を彷彿させ、一味をビシッと効かせてみようか悩む。(既に閉店)だが、まずは説明書通りに塩で麺を食す。細長い麺をずばっと啜ると小麦の香りと甘み、昆布水のうまみが調和して凄く美味しい。スープも鶏油多めの清湯スープで◎。具材はややいまいちだが、この価格でこの美味しさ、、リピ必至です。

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2025年05月27日

麺:5分、トッピング:玉ねぎ、キャベツ、もやし
久しぶりにエッジの効いた一杯。ちゃんと臭いです。学生の頃ならば、くっせーしょっぺーうっめーと連呼していたことでしょう。この臭みの正体はこの油膜でしょうか。今の自分にはこの脂を倒すことは至難の業でした。

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2025年05月27日

麺:3分、トッピング:味玉、刻み玉ねぎ、小葱、茹でキャベツ
トロッとしたスープは複雑な旨味を感じるものの、味噌はうっすら。味噌と魚の風味は一瞬町田の味噌ラーメン屋さんを彷彿とさせるが、こちらは全体的にのっぺりしており、ぼやけた感じ。麺はもちもちで、スープを持ち上げて美味しい。う〜ん、期待値が高すぎたのかな。。

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