KOO

貝系と節、干しメインの風味。
動物系とも融合していてものすごい旨味。
複雑になりそうな原材料だけどシンプルに旨い。
ものすごく旨い。そしてスープ完飲。

麺は細ストレート。
ふすま入りで風味もよく、スープとの相性抜群ですごく美味しい。

具材は2種チャーシューとメンマ、雲呑。
チャーシューは燻香を感じるものでどちらもすごく美味しい。
メンマは柔らかめで見た目ほど濃い味つけではなくこちらもまた旨い。
そして雲呑。
冷凍とは思えないもちプル食感で感動レベルに旨いです。

三位一体で抜群に美味しい満足な一杯でした。

ごちそうさまでした。

しっかりした塩味と動物、干し系等の旨味。
追いニンニク、生姜をしましたが、しなくても十分な風味。
表面の脂により、いつまでも熱々。
刻み玉ねぎのせるの忘れた…

麺は太縮れ。
5分の茹で時間だとまだ硬いかなー。
もう2分くらい茹でるくらいが好みかな。
ワシワシ喰らう感じで麺量的に1人での完食はムリでした。

具材はスープ入りチャーシュー。
めっちゃ染みで濃い味。

食べごたえ十分な一杯でした。

ごちそうさまでした。

見た目より塩味はたっていません。
濃そうだなと思ったけどちょうど良い。
そしてバランスの良い生姜風味。
旨いです。
醤油のキレ的要素と円やかさのバランスもすごく良いなぁと。

麺は細ストレート。
ふすま入り表記だけど、パッと見分からなかった。
ザクッとした食感で好きなやつでした。

具材はスープ入りチャーシュー。
スープ入りなので見た目は残念だけど、味はすごく美味しかったです。

生姜風味がずーっと寄り添ってくれる満足な一杯でした。

ごちそうさまでした。

香り的に冷やし中華みたいな味を想像していた。
冷やし中華が苦手なので、実食では甘さや酸味をそれほど感じる事もなく安心。
突出した個性は感じないけど、安定感のある旨さ。
さらっと食べられます。
クセも最小限に抑えられてる。

麺は中寄り少縮れ。
タレとの絡みも良好で◯

具材は長細チャーシューとメンマ、海苔。
チャーシュー、メンマはラーメンと同じかな？
海苔はもう少し欲しかった。

さすがの安定感で満足な一杯でした。

ごちそうさまでした。

鯛のアラ風味が心地よい。
アラ特有の臭み等は全くなく他の旨味との融合で優しい和スープという印象。
とはいえ、塩味はちゃんとたっていてシャバ感は全くない。
良い意味で裏切られた感。

麺は太寄り少縮れ。
外皮入りかな？風味満載で旨い。
指定MAXの茹で時間だったけど、個人的にはもう少し軟らかくても良かったかなと感じました。

具材はスープ入りのチャーシューとメンマ、あさり身。
メンマはこりっ、チャーシューは軟らかくて旨い好きなやつでした。

優しい中に旨味をたっぷり感じられる満足な一杯でした。

ごちそうさまでした。

貝の風味先行で煮干しや節が下支えしている印象。
鼻に抜ける香りが最高。
スープを掬うレンゲが止まらない。
最後はもちろん完飲。

麺は他と同じかな。
茹で時間からするとかなり緻密で食べはじめからずーっと変わらない。

具材はチャーシューと海苔。
相変わらず旨い。

先にスープを飲み干してしまいそうになるほど手が止まらない大満足な一杯でした。

ごちそうさまでした。