KOO

鶏油香るスープに縮れ麺。
典型的な白河ラーメンフォルム。
シンプルに旨い。

麺は中縮れ。
手打ちプルプルで唸るほど旨い。
やっぱ好きだわ白河ラーメン。

具材はボリューミーな2種チャーシュー。
どちらもスープとの相性がよく、ボリュームだけではなく、どちらもすごく美味しくて満足度ともに高いです。

具材のボリューム含め、大満足な一杯でした。

ごちそうさまでした。

粘度がある濃厚なスープ。
塩味先行の、どこかでお会いしましたよね？的なトンギョの味わいではあるものの、旨味が深くて美味しい。
麺にもよく絡むので浸ける量を調整しながら食べたい。
途中で味変もいいかも。

麺は中太ちょい縮れ。
縮れは冷凍ならではのやつかな。
つけ麺によくあるタイプです。

具材はスープ入りのチャーシューとメンマ。
どちらも味がよく染みています。

深い旨味で満足な一杯でした。

ごちそうさまでした。

総じて美味しいのだけど、印象に残りにくいかなと。
スープは味噌、動物系と節、干しの融合で旨い。
ただ、味噌としては塩味やニンニク感があまりたっていない。
この辺もパンチを感じない原因かも。
優しくて万人ウケする感じというか。

麺は中ストレート。
味噌ラーメンではあまり出会ったことのないツルッとしたタイプ。

具材はチャーシュー、メンマ、粉に近い青のり。
チャーシューはほぼ味つけなし、メンマは硬めの歯ごたえのもの。
青のりの風味は思ったほど感じられなかったかな。

ごちそうさまでした。

このラーメンは麺がフューチャーされがちだと思うけど、まずスープが抜群に美味しい。
動物系と節、干しのバランス最強。
そこにほのかに感じる生姜風味。
醤油の円みといい、塩味と甘味のバランスといい好みドストライクでした。

麺は手打ち太ピロ麺。
不揃いのため、口中が面白い感じに。
指定時間MAX茹ででしたが、でろでろになることもなく、抜群に旨い。
食べ進めてもずっとモチプリです。

具材は大ぶりの2種チャーシューと座布団メンマ。
どちらも完成度が高く、スープともベストマッチ。
言うことなしです。

食後の幸福感、満足感ともにかなり高い至高の一杯でした。

ごちそうさまでした。

見た目より濃厚さは感じないスープ。
どちらかというとシャバ系かな。
旨味はちゃんと感じます。
鯖の特徴的な風味は感じるが、甘味先行の印象。
もう少し粘度が高い方が好みではあります。

麺は中太ちょい縮れ。

具材はスープ入りのチャーシューとメンマ。
チャーシュー、メンマは量的に少しさみしい感じでした。

風味溢れる一杯でした。

ごちそうさまでした。

スープは鶏メインの風味に節などの融合した旨味。
つけ麺のわりには塩味がそれほどたっていません。
優しい塩味で良いのですが、昆布水に浸っていることを考えると、個人的にはもう少しデフォでの塩味がほしかった。

がごめ昆布水は粘度があり、無味。
昆布水麺を淡路島の藻塩でいただいたが美味しかった。
最後は昆布水割りでフィニッシュ。

麺は細寄りストレート。
つるつるとした麺肌でするすると食べられます。

具材は薄大のレア寄り豚チャーシューとスープ入りの鶏肉。
どちらもスープ、麺との相性がよく旨い。
鶏肉はスープ入りだからか、塩味が効いていました。

総じて旨味が豊富で満足な一杯でした。

ごちそうさまでした。