you子

40代/女性

  • レビュー数 105
  • 役に立った数 1

2024年09月26日

スープに油分が無く
めっちゃキンキンに氷水で冷やした麺に 最高に合います!
塩味・甘味 しっかり酸味もあり オイシイ~! (/ω\)
あ! 麺の水切 シッカリして下さいね!
私のようにマジで氷で締めていただくのでありましたら
麺は 硬め?アルデンテ? NG! でして
茹でてる最中に ときどき噛んで 確かめて
チョット長めに茹でる事をお勧めします。
プリっと!クニっと!ツルっと! 美味しい~っ!!
街の、あの冷やし中華ではありませんけど(当たり前ですね ^^;)
「冷やし中華 大好き! なら 一度はチャレンジ!!」
です! (*´▽`*)v

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2024年09月07日

ぷるぷる くにくに ツルツル~ な チジレ麵!
旨味ばっちりチャーシュー!
細メンマのコリコリ!
それをまとめる繊細な 味わい・旨味の 綺麗なスープ・・
『全て 美味しかったぁ~!』 
佐野ラーメンって 美味しい! ^^/

個人的にですが・・・
麺の太さが もう少しだけ細ければ
この美味しいスープが 麺と一緒にクチにタップリ入り
「あぁ・・ 溢れてしまう感覚! すごい・・ 」
ゾクゾクしちゃう! って 本気で思いました。^^;
ゾクゾクに期待です!! (笑)

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2024年08月18日

このとおり 作って 食べて下さい!
きっと 止まらない美味しさ~! な はず! ほんとうに美味しい!><;

1.混ぜ用のドンブリに 氷と 水を タップリ入れる
2.茹で上がった麵をザルに 流水でヌルヌルを洗って つるつるに!
3.洗った麺を ↑1の氷水に入れ 混ぜ!冷やす! 手が冷たくなるまで!
4.冷えた麺をザルに! 麺だけをドンブリに戻し 
5.その後は 混ぜ麺のマニュアル通りで OK!
 
スープ 最初から全量入れちゃって 完食してしまいましたので
その後に 喉が渇いちゃいました (笑)
混ぜ混ぜしながら お好みの ベストな味!スープ量で!
美味しい~っ! そんな気持ちになって欲しいです!
(*'▽')/

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2024年08月12日

「中華そば」好きには たまらないと思います!
 
ツルツル~!プルプル~! 麺! ああぁ!美味しぃ~ ^^/
2種類のチャーシュウ 絶妙な硬さと味!香り! めっちゃ好き!!
そして スープ!
苦味、臭み イヤ感がゼロ! 丁寧に真剣に作られた ニボシ感!
塩っけちょっと感じますが
ニボシとアブラの甘味 醤油の旨味 チヂレ麵に絡んで・・・ 
うんうん! おいしぃ・・・ 
甘味、酸味、に頼らない 大人が感じる切れの味!
  
つけ麺 絶対な「熱盛派」なのですが 麺を見て 
氷でキチキチに締めていただきました!(夏ですもん!(笑))
それでも 麺の香り しっかり感じました!
あ! 私はサクっと完食しましたが
麺はシェアする多さかもです~ ^^/
 

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2024年07月17日

大鍋で15分 ぐらぐら茹で しっかり洗い
1分ほど熱湯で泳がせ 熱盛に
 
やはり 麺として 本当に素晴らしい!
この太さなのに 心地よく感じてしまう ラーメンです。
 
噛む なんて 恥ずかしい、そんな無粋な事をしてはいけませんよ!
数本の麺を ドロ系な豚骨スープにくぐらせ
ズルっと すすり 喉へ・・・・
 
その瞬間の 香り 唇から舌へ上あごへ鼻へ 喉越し・・・
私が知る最高の極太麺です。
まいりました! m(__)m
 
個人的にですが・・・
スープの旨味の切れをもう少し! マッタリ過ぎかなぁ~ です。

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2024年04月23日

ほぼ 全てのバランスが素晴らしく
ラーメンとして めっちゃ美味しかったです!
煮干し? 苦味? ぜんせん無く おお~! って思いました
ほぼ じゃなかったのが・・・
私に届いたスープ 鯖! 生? な 香りが強く
お食事って 見た目 も 香り も 一番目に来るもの
匂いは そのうち慣れるんですが
生臭い! うっ・・ は NGだと 私は思います。
正直すぎてスミマセン! ><;

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