you子

40代/女性

  • レビュー数 109
  • 役に立った数 4

2025年02月04日

「ん? って香りでしたが 食べ始めたら2分で完食しちゃいました!」
(当然に熱盛 多めの刻みネギ、チューブのニンニク、七味で)
↓正直な感想です。ある意味コメンナサイです!
  
特筆すべきは 麺の美味しさ! です。
ラーメンな香り!この太さならではのクニっと食感!かつツルツル!
これなんですよ、これ! 素晴らしいです!
失礼ですが、大勝軒の麺の不満(個人的にです^^;)を完全にクリア!
で、スープは濃いめの中華スープに脂な香り!中華な香りプンプン!
豚さんより鶏さんを感じる味わい!
つまり この麺とスープが交わったら うわぁ~!><
しかも具材は丁寧な造りで、このドンブリにマッチ!
一口 食べたら・・・ ヤバイ 止まらない・・・
「2分で完食って 私だけじゃないと思いますよ。」
 

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2025年01月16日

ラーメンとして味わってはいけません!
「スープなパスタ」ですかね。
スープとチーズの風味に お! って思うハズです!
足すなら トマトの酸味かなぁ・・・
いやいや オイルサーデン、バジル、にんにく、オリーブオイル・・・
あ~! めっちゃソテーなタマネギも!
絶対に美味しいハズ!

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2025年01月04日

美味しくも 不味くもない ちょうどいい感じ! ^^/
麺 もう少し太ければ? ちょっと細ければ?
  角がキッチリ立っていれば? もっと丸ければ?
スープと麵のバランスがかみ合っていないようでして
お家で 美味しく食べるなら 
ご自身定番のトッピング! で
イイね!ってなると思います!
(*´▽`*)

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2025年01月03日

表面の脂に守られた 甘いスープ 
麺を引き上げ すすったら 麺があぶらだらけで
ん? ってなりましたので すくってみたら 甘い!
甘い!トンコツ!アブラ! カツオ? ニボシは?
 
私が間違っていたらゴメンナサイ!
 
香り、風味、味、のど越し・・・
これが 倉敷煮干しらーめん なら
・・・です。

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2024年10月30日

青く清々しい香り! 見た目のギャップにビックリ!
凶暴?な麺が スルスル~って めっちゃ進みます!
豚さんの香りや味もちゃんと感じつつ・・
あぁ・・ 軽い! 爽やかな風味! 止まらない・・・
赤い系の しつこく絡みつく辛さではなくて
青い系の 爽やかで 若く元気な! 酸っぱい感じ~! 
豚さんやアブラの風味も甘味も ちゃんとあるんですが
香りも口当たりも辛味も「爽やか過ぎ~!」って
即! 完食いたしました! 美味しかったで~す!
(*´▽`*)/

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2024年10月16日

説明書の通り 作りました!

でも 麺 昆布水 どうせならって キリキリに
氷水で冷やしてから いただきました!
スープは温ですね。
 
昆布水が絡んだ麺を つけ汁に ぼちゃってしてから
おクチに!
お! 想像通りの つるっつる~! スゴイ食感!
スープの鶏さん?の香り、昆布の香り 鼻に抜けていきます!
おお~・・・ ラーメンだけど お蕎麦? な感覚もありました
 
私、 麺類は そもそも噛まなずに啜り飲み込みますが
2 3 回ほど噛むと クニ! な歯応えと 
小麦? ラーメン? の香りを感じ 
うん! 繊細な感覚で独特なバランス! これ美味しい~!

基本的に 昆布水が麺を覆ってしまいますので
麺の味わいではなく
やや細麺に絡みつく 複雑な風味と
鶏せいろチックなスープと 濃い旨味を
シッカリ 一口で 空気と共に啜って!
その 食感・香り・旨味! 感じて下さい!

辛味は 七味で調整しました。

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