you子

40代/女性

  • 総レビュー数 79

2023年05月29日

麺屋HERO ラーメン(二郎インスパイア・豚骨醤油) 【邪道?】一回洗って熱々に で 最高でした!

あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺

J系本来の「戦うラーメン!」な気持ちが シッカリ伝わる素晴らしいラーメン!! でした ^^v
J好きでしたら 買えるチャンスがあれば 即、ポチ お薦めします!
 
以下、私の個人的な意見を・・・
大きい鍋で 5リットルほどのお湯で ぐらぐら茹でました。
冷凍麵の梱包は素晴らしく すぐにほどけました(折れ、割れ 超少ない!)
が・・ 出来上がりの麺の表面 ヌメリが多めで ススリ感が「う~ん・・・」
で、2回目は 6分ほど茹で 冷水で表面をシッカリ洗い(蕎麦だって洗うし締めます!)からの スープを温めていた別のナベのお湯に投入! 芯まで温めます。
【メッチャ最高!!!】 ひと手間かけたら とっても幸せになりましたよ~
オイシカッタ~ ^^v

2023年05月22日

あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺

スープの 絶妙な コク 香り 塩味
もっと細麺かと思っていたのですが 平打ちのチヂレが スープの個性にピッタリ! でした ^^v
ネギをトッピング 食べながら コショウ 海苔 ニンニクを・・
あぁ~ 美味しいぃ~!!
久々に どんぶりをカラッポにしてしまいました ^^

もし、私の希望が叶うなら・・・
チャーシューの豚さん臭がアクセントにならず邪魔な存在に近いと感じました ので・・・
チャーシュー無し、麺220g、価格¥890 な シンプルバージョンの販売をお願いいたします~! ^^;
 

2023年04月07日

ラーメンフクロウ つけ麺(豚2枚入り)(つけ麺・豚骨醤油) 【ああ・・ ラーメンにしてしまいました・・・ (; ;) 】

以下↓全て事実です・・・ スミマセン
『スープのマッタリ感と、麺のキレが 素晴らしかったです(本当)』
酔った勢いで冷凍室から「ラーメンフクロウ見っけ!」
刻み「青森ニンニク、新タマネギ」 自作「戻しメンマ、チャーシュウー」
そして「魚粉と一味とキムチ」を準備。
熱々スープに、11分ほど茹でた麺を投入し、トッピングをON!
『スープこんなに少なかったですか~? ん~ 天地返し! あはは~』
おおおっ マッタリ感がバツグン! しかも麺の絡みとキレのレベルが最高!
美味しかったです。完食しましたのです。満足したのです。
ゴミを片付けようとし、添付のマニュアルを見てオドロキました。
『つけ麺 だったのか・・・・ぁぁぁ ;;』 美味しかったので 自分を許す! (泣)

2023年03月26日

味噌ラーメンがお好きな方なら ハマらない理由がありません。
雪国(北海道ではありません)で育った私に ベストな味っ! です。
寒さを知らない ヌルい 方が作った味噌ラーメンとは 全く別物ですね。
味わえば味わうほど、その深さに次々とやられてしまいます。
 が、 この美味しさ 「Theみそラーメン」 を世界中に広めるため、
あと少しだけ手を抜いて 庶民が毎日食べられる安いラーメン にしていただきたいです。
ちなみに・・・・
多めのスライス玉ねぎを、15分ほどスープで煮込んでいただいたら もう 虜です。

2023年03月26日

手打 焔 焔ブラック(ラーメン・醤油) 【スープの香りにノックアウト 最高!】

『煮干しと、お醤油の 絶妙過ぎる香り!』 スゴかったです。
スープの あまりの香りの良さに クラっとしました・・・
本当に どうしようもなく 真っ先にスープを啜ってしまいました。
あああぁ・・・ クっ、おいしいぃぃ・・・ 旨味も最高!
子供の頃から、煮干しとお醤油(お味噌も)で育って来た方なら わかって頂けるかと。
焔の麺が大好きな私 が、その美味しさ(太さと風味とコシ)このスープの邪魔をしてました。
麺の太さが 半分ほど であれば 『ブラック』なカテゴリーではなく、
『醤油ラーメン』として ランキング上位となることでしょう。
未体験の方(可能なら中太麺を準備して) この感動を味わってみて下さい。^^v