オセロット
40代/男性
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レビュー数
37
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役に立った数
31
最新レビュー一覧
2025年05月15日
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2025年04月15日
煮干しと節が香る優しい味わいのスープはラードのお陰で最後までアッチアチ
生卵で味変しつつ冷ます食べ方もなかなか乙な味で美味い
喉越しのいい麺と具材とスープはタップリの量でお腹も心も大満足でした
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2025年03月04日
宅麺の家系ラーメンで一番好きかも？
湯煎したスープの袋をよく振って乳化させると、カエシとスープのバランスが良くなってコクと旨味を楽しめる一杯に
トッピングは小松菜と刻みネギに味玉、そして王道のライスとニンニク＆豆板醤を用意していただきました
思わず完飲完食！リピート確定
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2025年02月28日
濃厚な旨味と塩味が病み付きになりそうな一杯だけど、かなりコッテリしてるので青菜とネギとライスは必須
ロースのチャーシューは薫香も良く美味かったけど、バラの方はちょっと自分には脂っこかった…
だけどスープに隠れている大量のほぐし肉漂うスープは絶品だった
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2024年11月26日
煮干の旨味と風味が凝縮されたかの様な濃厚だけどあっさりとしたスープ
そこに合わさる手揉み麺がまた絶品
某コンサルさんのレビューを参考にして麺をお湯に投入してから暫くは放っておいたら（鍋底に付かない程度に優しくイジりながら）上手く茹でる事が出来たと思います
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2024年11月16日
青唐辛子と聞いてスープが激辛かも？と警戒し、調節しながら食べられるつけ麺スタイルにして頂きました
トッピングはアーリーレッドとモヤシ、青唐辛子の輪切りを少々
シークァーサーの酸味と豚出汁が上手くマッチしていて旨味の中にも爽やかさが溢れるスープが美味い
時々唐辛子の刺激がまたアクセントになって箸が止まらなくなる旨さと爽やかさがクセになってくる！
次はラーメンスタイルで頂いてみます
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前日からルーと具材は冷蔵解凍、ライスは凍ったままレンジで600W3分でいい感じに
シャバシャバで黒いルーはスパイスがバッチリ効いていて仄かに苦みも感じられるけど、辛さはそこまででもなく食べやすいんじゃないかと？（付属のスパイスパウダー全投入）
具材の牛バラ肉はトロトロに柔らかくてルーとライスの絡みもいい感じ
辛いと感じる、若しくは辛いのが少し苦手な方なら付け合わせにジャガイモをレンチンしてバターやチーズと一緒に食べればだいぶ軽減されるので参加までに