you子

先ず、約１３ｍｍ厚のでかいチャーシュー（２枚）は絶品で、
臭み無く　味良く　柔らか過ぎず硬すぎず　丁寧ですね！　と感じました。　
ワシワシ形状ですが　ツルっツル食感が食べやすく　とても美味しい麺でした。
お醤油の美味しいパンチと嫌味無い脂が浮くスープ　僅かに甘味が欲しいなぁ～　ですが、
茹でモヤシ・キャベツを足し　お野菜の甘味が加わると　完璧！　ＧＯＯＤです！
重すぎず　かと言って　軽すぎず　しかし　チャーシューが美味しい！
魚粉で味の深みを増すと　止まらなくなりますよ。