キリッと決まったカネシ醤油に、豚の旨味をたっぷりとまとった微乳化スープがベストマッチ。神豚とも言われる大きく、柔らかい豚肉も健在！超ハイレベルな逸品だ。
キリッと立つカネシ醤油の存在感と、高い位置でぶつかり合う微乳化スープの旨み。芸術的なバランスを織りなすスープは、一口すするだけで思わず笑顔になってしまうような、至高の味わい。 大量の豚骨と脂を使用し、丁寧に抽出されたスープは、甘い香りを放ち、豚の旨味をこれでもか、というレベルで味わうことができる。原料をケチケチしたくない、という店主の想いが詰まっており、クセになる甘じょっぱい スープは、ついつい飲み干してしまう中毒性の高い逸品だ。
もっちりとした食べ応えある自家製極太麺は、平たい形状にわずかにウェーブのかかっており、スープを豪快にすくいあげてくれる。弾力があり、噛めば噛むほどに、小麦の甘みを感じることができる。スープのインパクトに負けない力強い麺で、ボリュームも満点なので食べ終わった後の満足度はすこぶる高い。
全国に無数に存在する二郎インスパイアラーメン店の中でも、トップクラスと呼び声も多い、超行列店、超人気店の「豚星。」。大塚店主のセンスと実力は、有名店店主の間でも認められるところであり、店主の中にも通うものは多い。店舗では、シャッターが常に半分閉まっており、看板も存在しないにもかかわらず、朝早くからモーニング営業を行い、限定ラーメンを求めて早朝から行列を作るほどの人気ぶりだ。
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| 店舗名 | 豚星。 |
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| 住所 |
〒
211-0025
神奈川県川崎市中原区木月4-5-20 1F |
| 電話番号 | |
| 営業時間 | [月～日]9:00～24:00
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| 定休日 | 無休 |
大塚 貴之 店主
好きなラーメン屋
受賞歴
総重量730g（麺300g）
麺、具入りスープ
具入りスープ（豚肉、豚骨、背脂、玉ねぎ、にんにく、醤油、味醂/調味料（アミノ酸等））
麺（小麦粉、塩/かん水）
（一部に小麦・豚肉を含む）
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
要冷凍 -15℃以下
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
2022-08-21 ラーメン公務員 (20代/男性)
1番は麺の美味しさです。
もちもちした太麺が、食べていて幸せです。
スープも好みどストライクといったところで、大変満足でした。
2022-08-08 甲斐 (40代/男性)
今回二度目の豚星。さんのラーメン
前回は時間通りでワシワシの麺を堪能
今回はうっかり案内より２分程湯で時間をオーバー
でもモチモチでメッチャ旨かったです
案内通りが一番でしょうけど個人的には柔らか目も好みでしたｗｗ
入荷があったら通知を受ける（1,907人）
お気に入りに登録する（1,114人）
2022-08-28 ラーメンマニア (未回答/男性)
大変美味しく頂戴いたしました
特にチャーシューは硬めながら
今 流行りの徳濃塩醤油味とは 全く違う どんな人にも喜ばれるチャーシュー味でした