わんぱんまん

20代/男性

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2019年08月05日

麺屋づかちゃん ラーメン（二郎インスパイア・豚骨醤油） レベル高い

麺量が他より若干少ないので中々手を出さなかったのですが…
もっと早く買えば良かったと後悔する程の美味さ。
スープは豚骨の味がしっかりしつつ絶妙な醤油加減で野菜達の甘みを感じます。乳化好きな人達にはかなりオススメです。麺の茹で時間は紙には7分から10分と書いてあったので6分でやったのですがゴワゴワ感を感じられず、次回は4分半ぐらいにしてみます。
チャーシューは、大振りのバラ肉が一枚入っていて、獣臭がふんわり感じられましたが、トロトロで柔らかく最高です。
トータル最高でしたが麺量が若干少ないので☆4で←

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