京山椒薫る濃厚担々麺

決め手は自家製の辣油。極上の担々麺！

厳選した山椒・陳皮・香味野菜からじっくりと香りを移し、辛味・香り・旨味のある唐辛子をブレンドした自家製辣油。ゴマの風味豊かな芝麻醤が織りなす濃厚担々麺！極上スープに合わせる特注細麺に、ローストナッツ、自家製淡々ミンチが極上の一杯を演出する。

京都鶏白湯つけ麺

濃厚つけ汁と太ストレート麺が相性抜群の鶏白湯つけ麺

鶏ガラ・モミジ等をじっくり炊き上げて完成するとろりとした鶏白湯つけ汁と、灯花秘伝の塩ダレが織りなす、芳醇な香りと旨み。小麦の力強い香りが感じられる特注太ストレート麺と共にご堪能下さい。