京紫灯花繚乱 京山椒薫る濃厚担々麺

浜そば

浜そば(油そば)

上質なコクと深みがあるがヘルシーな秘伝醤油ダレと、スパッとした歯切れの特製中太縮れ麺が特徴的。ジュｰシｰな鶏の照り焼きも合わせると、麺・タレ・具全てがそろった「浜そば」のヘルシーでおいしい三重奏が口の中で踊りだす。

830 円
(税込896円)

中国菜老四川 飄香（ぴゃおしゃん）

正宗担担麺（成都タンタン麺）

シンプルにして、高級食材の味わい、香りを十分に堪能出来、驚くほど味に奥行を感じさせてくれる。中国四川省まで食材を買い出しに行くほどこだわった、ワンランク上の高級四川料理店の担担麺を是非お試し下さい。

1,403 円
(税込1,515円)

富良野とみ川

石臼挽き中華そば

鶏と魚介の旨み溢れる黄金色のスープ、石臼を挽いて作る豊かな風味の自家製麺、化学調味料を使用しない珠玉の一杯は、富良野が生み出した究極の中華そばといっても過言ではない。富良野の食材の風味、店主の想いを是非とも感じて頂きたい。

950 円
(税込1,026円)

TOKYO UNDERGROUND RAMEN 頑者

つけめん（濃厚）

濃厚魚介豚骨つけ麺ブームの火付け役でもあり、行列店の代表格である「頑者」の逸品。ツルツルの平打ち太麺と、濃厚なつけダレの相性は抜群。芳醇な魚介の香り、マイルドな口あたり、臭みのない豚骨のコク。流石は王者・頑者と言える。

980 円
(税込1,058円)

自家製麺　ほうきぼし

汁なし担々麺

ラーメン業界に彗星のごとく現れた若き女性店主。ラーメンを心から愛す美人店主が繰り出す濃厚汁なし担々麺。ぴりっとした辛さと極太麺が濃厚な味わいを演出し、後からじんわり来る甘みと酸味が味に深みを加えます。

1,100 円
(税込1,188円)

東京スタイルみそらーめん ど・みそ

みそオロチョンらーめん

辛さの調節が可能な、辛党必食の激辛みそオロチョンらーめんが新登場。スープを飲んだ瞬間、ガツン！と辛さが一気に口の中を駆け巡る激辛スープは、ただ辛いだけでなく、味噌のコクや背脂の甘さが程よい塩梅で口の中を癒してくれる。

1,150 円
(税込1,242円)

山之手虎玄

担担麺

担担麺好きのための担担麺を作りたいという店主が作り出した、完全オリジナルのクリーミーなマイルド担担麺。辛さの中に胡麻のコクと旨みが凝縮されているスープに特製極細麺とオリジナルラー油が食欲をそそる。

1,100 円
(税込1,188円)

葫

らあめん塩

ベジポタ系スープの先駆け的存在の「葫（にんにく）」。根菜そのものが溶け出したクリーミーで重厚感のあるスープは、鶏や豚の深いコク・野菜特有の甘み・塩のうま味がバランスよく楽しめる。肉厚で脂がのったチャｰシュｰも絶品！

1,130 円
(税込1,220円)

桃天花

担々つけ麺

鶏ガラ・ゲンコツ等の動物系をベースに、5 種のスパイスを効かせ、さらに自家製胡麻ペーストを加えた桃天花オリジナルの担々つけ麺！濃厚ながらもクリーミー、そしてほどよい辛さがクセになる一杯となっている！

950 円
(税込1,026円)

京都銀閣寺ますたにラーメン

辛旨ラーメンみそ風味 (大盛り・チャーシュー5枚)

京都銀閣寺の近くで70年以上の歴史をもつ「京都ますたに総本店」から、のれんわけをした「京都銀閣寺ますたにラーメン」。こだわりの鶏ガラ白湯スープに合うように、独自に配合した辛みそは、ほんのりとした甘みとコクを感じられる美味しさに仕上がっている。

1,030 円
(税込1,112円)

丸め

和歌山中華そば（大盛り）

背脂煮干ラーメンで東京西部で人気のお店「背脂煮干　丸め」。同店にて数量限定で販売している、和歌山のご当地豚骨醤油ラーメンをインスパイアした数量限定ラーメン。和歌山の醤油を使用した、濃厚ながら後味スッキリとした味わいとなっている。

1,050 円
(税込1,134円)

麺や琥張玖 KOHAKU

味噌らーめん

札幌のラーメン店で修行後、イタリア料理店でも腕を磨いた店主が独立し、オープンした「麺や琥張玖」。スープは豚骨・鶏ガラ・魚介の3種のスープに、味噌ダレは、北海道産の熟成度の異なる赤味噌2種類と、白味噌をブレンド。玉子を練りこんだ中太ちぢれ玉子麺との相性は抜群だ。

1,000 円
(税込1,080円)

旭川中華そば風來堂

旭川中華そば

「麺　風來堂」のセカンドブランド店として、同店の2階に2017年オープン。店主の修行先である旭川の銘店「山頭火」会長から頂いた創業当時から変わらない「中華そば」と、魚節感を強めた中毒性の高い「旭煮干し」の2種類から選べる。

1,050 円
(税込1,134円)

麺や琥張玖 KOHAKU

塩らーめん

極旨スープにコシのある小麦の香りがよく絡む、ちぢれ中太麺。さらには「琥珀油」と呼ばれる特製ラードを使用。北海道産の食材をふんだんに使用した北の大地の味わい。

960 円
(税込1,037円)

手もみ中華そば麦の花

手もみブラック中華そば

コクとキレ抜群のスープにキリッと決まった醤油ダレ、そこに大量の胡椒が加わり中毒性の強い一杯に。プリプリモチモチの手もみ麺との相性もバッチリ！

930 円
(税込1,004円)

味噌麺処 花道庵

辛味噌ラーメン

濃厚な味噌スープに加わった唐辛子の辛さ。 口に入れるたびに舌を刺激する程よい辛さは、味噌味を壊すことなく、見事に調和している。辛さの刺激の向こうには、旨み、甘みがしっかりと感じられ、食欲を強く呼び起こす。通常の味噌ラーメンとは違う心地よい刺激の加わった一品を是非お楽しみ頂きたい。

1,100 円
(税込1,188円)

175°DENO担担麺

担担麺(汁あり)

丁寧に旨味を抽出した鶏がらスープに濃厚なゴマの香りが引き立つ。北海道産小麦100%を使用した特注の中太麺は汁ともよく絡み、化学調味料を一切使用せず、エビは四川料理の技法を使って旨味を最大限に引き出し、花椒の香り、痺れと相まって最後まで飲み干せる一杯。一度食べたら必ずもう一度食べたくなる...中毒者続出の担担麺

1,280 円
(税込1,382円)

中国菜老四川 飄香（ぴゃおしゃん）

香飃牛肉麺

日本有数の高級中華料理店として存在感を示す「飄香(ピャオシャン)」から牛肉麺(ニューローミェン)が登場！中華料理ではポピュラーな1品であり、中国語学習の教材で紹介されるなど、国民的な存在である。今回宅麺に登場するのは、スパイシーな牛肉麺。ラー油を追加しなくてもしっかり辛旨い味わいであるが、ラー油を追加することで刺激強めな味わいに変化し、ついやみつきになってしまう。また牛肉もサイズが大きく、しっかり食べ応えがある贅沢な一品。本格中華を楽しむことのできる一杯をぜひ堪能して頂きたい！

2,037 円
(税込2,200円)

想吃担担面

濃厚汁有り担担麺

名古屋駅を中心に愛知で複数の店舗を展開している「想吃担担面（シャンツーダンダンミェン）」。1954年から続く中華料理店の名物料理から生まれた、名古屋初の担担麺専門店として知られている！またお店のメニューも20種類以上を誇っており、メニューの豊富さとオシャレな店内から女性客も多い。店名を日本語に訳すと「担担麺を食べたい！」、まさに誰もが食べたいと想う一杯を提供するべく進化を続けているのである。

1,200 円
(税込1,296円)

175°DENO担担麺

担担麺(汁なし)

店主自らが四川省の山奥で直接買い付ける香辛料を使用した自家製のラー油の辛味、酸味、苦みなどが調和するよう調合している。カシューナッツの香ばしさに加え、自家製調味料で炒めた挽肉は噛むと旨味が口に広がる！もちもちした特注の平打ち麺にゴマダレとラー油が良く絡み、やみつきになる味わいだ。

1,280 円
(税込1,382円)

雲林坊

汁あり担担麺

高級中華「神田雲林」系列の「雲林坊（ゆんりんぼう）」は担担麺・陳麻婆豆腐の専門店。飼育期間が長い点から肉の味がより強い老鶏に加え、北海道産ホタテ、干し貝柱などから時間をかけてじっくりと旨味を煮出した贅沢なスープはまさに極上。そこに、全粒粉を使用した褐色の細麺がもつ独特の風味や、自家製ラー油の芳ばしい辛味、花椒の痺れが重なることで、味はより複雑性を増す。百聞は一食に如かず、ぜひご賞味いただきたい。

1,100 円
(税込1,188円)

175°DENO担担麺

黒ごま汁あり担担麺

黒ごまの濃厚な旨味とコクが凝縮された、粘度のある真っ黒なスープは飽きの来ない味わいで最後まで飲み干せる。刺激の抑えられたコク旨担担麺だが、付属の花椒で痺れの追加も可能だ

1,280 円
(税込1,382円)

中華そば 向日葵

担々麺（汁あり）

鼻腔を駆け抜ける香辛料の刺激。刺激の中にも出汁の優しさが滲み出ており、担々麺ながらマイルドな味わいだ。出汁感が溢れ出る、未だかつて味わったことのない担々麺の誕生！

1,200 円
(税込1,296円)

ちばから

伝説のww担々麺

過去２回しか本店で提供したことのない激レア担々麺！類稀な濃厚白ゴマペーストとお馴染みちばからド乳化スープとの相性抜群！スープの旨みと肉味噌の辛みも中毒性抜群だ！

1,380 円
(税込1,490円)