火風鼎「火風鼎手打チャーシュー麺」すべてのレビュー

昔ながらの醤油ラーメンで落ち着きました。チャーシューもあまり最近出会わなかった脂の少ない赤身で自分好みでした。麺もおいしかったですが、うまく茹でるのが少し難しかったです。お店でいただいてみたいと思いました。ごちそう様でした！

すっきり醤油スープということで楽しみにしていたが、別添の鶏油を全部使うと鶏油が支配的になってしまい失敗、少量ずつ入れ好みの加減で留めておけばよかった。麺はモチモチしているし小麦の甘い香りが広がってうまい。チャーシューはパサついた固い部位をごく薄くスライスしたもの。枚数が10枚近くあって嬉しいが、普通の厚みのチャーシューに換算すると1〜2枚分くらいか。

敢えてなのか不明だが麺が15cmくらいで短過ぎて食べ難い。
チャーシューも全く美味しくないね。モモチャーシューで噛み締めるタイプだけどこれならもっと塩味をつけるなりしないとね。
店で食べるともっと美味しいのかな？

とてもふつうな味だった。
大行列ができるお店だが、自分には合わないと感じた。

当然リピなし

ぺらっぺらのチャーシューが数枚。
しかも臭い。
どこが美味いんだ？？