茨城豚そば特龍本店「特龍豚そば」すべてのレビュー

評判通りブタの食感がよかった。味付けは絶妙なしょっぱさで麺もヤサイも進む進む。スープに背脂の塊が大量に入っていたのは想定外。背脂は別袋にしてもらえると嬉しい。

微乳化のはずが
キリッとしたスープで
非乳化で全然二郎系に
寄ってないスープに
麺はコンビニの二郎系に似てて
うどんみたいで麺も全然寄ってなく
ワシワシごわごわじゃなかったし
全く美味しく無かった。
因みにゆで時間5分30秒で
推奨は6-7分、推奨通りに茹でていたら
完全にうどんみたいな麺になったはず。
というかほぼほぼ全体的なバランスが
コンビニの二郎系と同じレベルやったし
お金の無駄。 リピート絶対になし。

唯一チャーシューは美味しかった。

これほど麺が解けないのは宅麺で初めて。
もう小麦の塊というか棒というか、少し長めにゆがいて箸で揺すりながら頑張りましたがどうにもならず。
全然楽しめませんでした。
スープもなーんか少しクサく、まとまりを感じなかった。
豚は固めでした。そこは好み次第。
トータルで見てもあまり美味しくなかったです。
なによりも麺が最悪だったので、ラーメンとしてお話にならないと思います。

熱湯に麺を入れてしばらく待てば今までの
ラーメンなら勝手にほぐれてくれてたけど
ここの麺はしばらく経ってもほぐれない、
箸で無理やりほぐしたらボロボロになったのでしょうがなく鍋から出して手でほぐす、それでもなかなかほぐれずボロボロに・・
しょうがなく鍋に戻して湯がいたが3〜4本固まったまま茹で上がり。
あり得ないほど不味い。