コールフィールド

禁断の22時の〆ラーメン。
常連メニューと賄いでしか提供されていないとのこと。刻みタマネギのみ自前で追加。
見るからに煮干し色のドロドロスープを啜ると、煮干しそのもの。
最初はインパクト強めだけど、後引く旨さで飲み進むにつれ止まらなくなります。
130gの麺は細麺でパッツンパッツン。濃厚スープにこの細麺がベストマッチ。
そしてチャーシュー。確実に1.5cm以上はある分厚いチャーシューは、淡い色合いながら味がしっかりと染みていて、なによりもビックリするほど柔らか。トロットロで衝撃的な旨さ。
あっという間に完食です。