コールフィールド

50代/男性

地方在住の50歳。宅麺にハマり、妻の手料理がありながらも平均週1〜2食以上のペースで食べ進めています。職場の同僚、部下にも宅麺をオススメし、絶賛普及活動中。特に二郎系が大好きです。

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2023年07月30日

鉢ノ葦葉 地鶏団子と塩らー麺（ラーメン・塩） 地鶏団子がボリューム満点

丼のそこまで見える透き通ったスープは、黄金色に輝いて食欲をそそります。
煮干しや昆布などの魚介系に、鶏ガラや豚
の旨味がほんのり合わさって、優しく飲みやすい味わいながら、後をひく旨さ。
細麺(130g)は、ツルツルした自家製ストレート麺。優しいスープによく合います。
具材はボリューム満点の熊野地鶏のつみれ。これに、自前でほうれん草と白髪ネギを追加。
つみれは身がギュッと詰まった歯応えで、地鶏の濃い旨味を感じられる絶品。
4個もあるのでボリュームも満点です。
今回も満足でした。

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