KOO

貝系と節、干しメインの風味。
動物系とも融合していてものすごい旨味。
複雑になりそうな原材料だけどシンプルに旨い。
ものすごく旨い。そしてスープ完飲。

麺は細ストレート。
ふすま入りで風味もよく、スープとの相性抜群ですごく美味しい。

具材は2種チャーシューとメンマ、雲呑。
チャーシューは燻香を感じるものでどちらもすごく美味しい。
メンマは柔らかめで見た目ほど濃い味つけではなくこちらもまた旨い。
そして雲呑。
冷凍とは思えないもちプル食感で感動レベルに旨いです。

三位一体で抜群に美味しい満足な一杯でした。

ごちそうさまでした。