Souma's Daddy

麺もスープもボリュームすげー。
節、干し他の旨味たっぷりノスタルジー中華そば。
生卵は苦手なので乗せず。
香辛料(多分山椒系ホワイトペッパー？)とラードで汗だく。
食べ終わる頃にはびしゃびしゃ。

麺は細ちょい縮れ。
麺量290gと食べ応え抜群で妻とシェア。
少し柔らかめにはなったが旨い。

具材はたっぷり豚チャーシューとメンマ、ナルト。
チャーシュー、メンマともに旨い。

個人的には香辛料にやられたけれど満足な一杯でした。

ごちそうさまでした。

中華そばの手本みたいな味。
節と干しの風味と旨味。
あっさり目のスープだがしっかり旨味。
醤油の円やかさとイヤじゃない甘味。

麺は浅草開花楼。
つるっとした口当たりと喉ごし、モチモチ感と言うことなし。

具材はスープ入り豚チャーシューとメンマ。
チャーシューは少し残念な感じ。
メンマは柔らかめ。

突出したパンチはないけど安心していただける満足な一杯でした。

ごちそうさまでした。

塩味ごっつい。
もやし200gとたっぷりのねぎを投入したのでそれで少し緩和。
もやしはもっと多くてもいいですね。
むしろたっぷりの方が旨くなると思う。
ただ味噌ラーメンとしての完成度は高く旨い。
脂も見た目ほど気にならない。

麺は中太ちょい縮れ。
指定MAXの7分茹ででもっちもち旨し。

具材は豚チャーシューとメンマ。
どちらも○。

塩味のエッジはかなり効いてるけどちゃんと旨味もある満足な一杯でした。

ごちそうさまでした。

私は辛いの苦手なので嫁コメント。
豚骨と味噌のバランスがよく美味しい。
味噌感強めで豚骨臭は殆ど感じない。
辛さは辛いのが苦手じゃなきゃちょうどいい。
蒙古タンメン中本の半分くらいの辛さらしいです。

麺は豚骨醤油と同じ。

具材も同じくスープ入り豚チャーシューと海苔。

ごちそうさまでした。

想像超えでクセになる。
牛肉を炙ったような芳ばしい香り。
ロースやハラミじゃなくカルビのような脂多めの部位。
かといって重さは全く感じないけれど。
焼肉屋の〆にあったら絶対頼むなー。
冷たいスープでも旨いかも。

麺は細ストレート。
シルキーな口当たりでもちもち食感。
ザクパツよりちゃんと指定時間で茹で上げた方が旨いタイプな気がします。

具材はスープ入り豚チャーシュー。
角煮みたいなフォルムと食感。
少しパサ感はあるがスープとは非常にマッチしてる。

あっさりそうなスープの見た目に反して旨味凝縮。
イヤな臭みなど全くない美味しく満足な一杯でした。

ごちそうさまでした。

米がサクサク進むほどの塩味。
豚骨特有の臭みはほぼ無し。
それに合わさる節系のナイスコラボ。
濃厚クリーミーでサクッと完食。
旨い。

麺は太め。
指定MAX+αの4分半で茹であげ。
もっちもち、そんでコシで旨い。
豚骨ながらワシワシ喰らう感じ。

具材はスープ入り大きめ豚チャーシュー。
ホロホロ柔らかくて旨い。
スープ入りなんで味濃いめ。

あまり出会った事のない豚骨ラーメンで満足な一杯でした。

ごちそうさまでした。