KOO

鯛のアラ風味が心地よい。
アラ特有の臭み等は全くなく他の旨味との融合で優しい和スープという印象。
とはいえ、塩味はちゃんとたっていてシャバ感は全くない。
良い意味で裏切られた感。

麺は太寄り少縮れ。
外皮入りかな？風味満載で旨い。
指定MAXの茹で時間だったけど、個人的にはもう少し軟らかくても良かったかなと感じました。

具材はスープ入りのチャーシューとメンマ、あさり身。
メンマはこりっ、チャーシューは軟らかくて旨い好きなやつでした。

優しい中に旨味をたっぷり感じられる満足な一杯でした。

ごちそうさまでした。

貝の風味先行で煮干しや節が下支えしている印象。
鼻に抜ける香りが最高。
スープを掬うレンゲが止まらない。
最後はもちろん完飲。

麺は他と同じかな。
茹で時間からするとかなり緻密で食べはじめからずーっと変わらない。

具材はチャーシューと海苔。
相変わらず旨い。

先にスープを飲み干してしまいそうになるほど手が止まらない大満足な一杯でした。

ごちそうさまでした。

香りは食欲をそそる節がメイン。
余韻に干し、貝、乾物系のニュアンスが広がる。
醤油のキレとそれらの旨味が融合していて、しっかり旨い。
ただ塩味はかなり強め。
これは白米が余裕で進むタイプ。
野菜系トッピングを足すなら多めが正解かも。

麺は細ストレート。
低加水のザクッ、パツッとした食感で、スープとの相性は抜群。
スープ色に染まる。

具材はスープ入りチャーシュー。
薄切りなので味が染みすぎて、こちらもやや濃い印象。
別包だったら印象は大きく変わりそうかなと。

塩味については賛否が分かれそうだけど、キレと旨味があふれる、満足度の高い一杯でした。

ごちそうさまでした。

魚粉の混じった少しとろみを感じるスープ。
単純な魚粉というよりは確かに鯖味を纏っています。
見た目で玉ねぎ合いそうだなぁと思って試しましたが、個人的には大正解。
受け止めてくれる濃厚さなので色々と試すのも面白いのかもしれません。

麺は太ちょい縮れ。
ワシワシと喰らう感じですが麺量ほどの重さは感じません。

具材はスープ入りのチャーシューとメンマ。
メンマは何本か見失いましたが、ちゃんといました。
チャーシューはほんのりと燻香を感じるもの。

よくある豚魚とはちょっと一線を画す食べ応えのある満足な一杯でした。

ごちそうさまでした。

醤油と比べると人によっては良くも悪くも煮干し感満載。
個人的にはすごく大好きなジャンル。
塩味もバランスよく、煮干し感もガツンと感じられます。

麺は細ストレート。
指定茹で時間45秒との事だったのでザクパツかと思いきや、意外とシルキーとの中間的な印象。

具材はチャーシューと海苔。
チャーシューはレア寄り。
BPが少し効いてる感じ。

個人的には醤油の方が好みではあったけど満足な一杯でした。

ごちそうさまでした。

原材料の記載どおり複層的な旨味。
スルメイカ風味もほのかに感じられます。
尖りや角のない優しいスープで完飲。
なるほど柚子が合いそうな風味で旨い。
なかったので入れてないけど。

麺は細寄りストレート。
稲庭うどん麺を想起するような印象。
麺肌つるもちで旨い。

具材は2種チャーシューとメンマ。
どちらも完成度が高くめちゃくちゃ旨い。
メンマの歯ごたえも完璧。

総じて満足度の高い一杯でした。

ごちそうさまでした。